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巧克力夹心做法
巧克力
蛋糕
夹心
的
做法
答:
1、将内馅的原料放一起,隔热水融化搅拌均匀,再放入冰箱冷冻成膏状 2、将蛋糕体原料黑
巧克力
50克,动物鲜奶油100克,黄油30克放入盆中,隔热水融化搅拌均匀 3、分次加入两个蛋黄拌匀 4、低粉和可可粉一起筛入2步混合物中拌匀 5、将材料蛋白2个,砂糖20克搅打至干性发泡,再和面糊混合拌匀 6、...
夹心
白巧克力如何做 夹心白
巧克力做法
介绍
答:
1、材料:黑
巧克力
65克、淡奶油36毫升、蔓越莓干20克、黄油1克、橙酒1勺。2、黑巧克力切碎,倒入煮沸的淡奶油混合至融解。3、加入软化黄油拌匀和橙酒,搅拌至混合均匀。4、倒入切碎的蔓越莓,稍晾凉后倒入裱花袋中,成内陷,备用。5、调温白巧克力,隔水加热至45℃,冰水降温26℃,待再次升温至28℃...
巧克力夹心
饼巧克力夹心饼的
做法
答:
1、饼干材料:a酥油175g(可以换成奶油较香,全用奶油糊料较软,环境温度不要太高,或者2/3奶油+1/3酥油,这里用94g酥油+86g奶油共180g),b糖粉230g,c蛋100g,d低筋面粉300g,e香草粉2g,甘那许酱材料:(
巧克力夹心
),f动物性鲜奶油200g,g苦甜巧克力170g(切碎片以利溶解)。2、a+b用搅...
巧克力夹心
曲奇有什么具体的
做法
?
答:
合并材料:将干性材料逐渐加入到黄油糖混合物中,用橡皮刮刀或手动搅拌均匀,直到形成柔软的面团。制作
巧克力
馅料:将切碎的黑巧克力和重奶油放入一个耐热碗中,隔水加热,直到巧克力完全融化并变得光滑。让巧克力馅料稍微冷却,但保持流动性。预热烤箱:将烤箱预热至180°C(350°F)。分割面团:将面团分成...
甜甜圈的
巧克力夹心
怎么做?
答:
巧克力
甜甜圈的
做法
:1.首先需要和面,可以用搅拌机搅拌也可以手工揉面。然后将面团滚圆入28度发酵箱发酵40分钟,差不多两倍大。2.均分6或者9份,滚圆松弛15分钟。3.取一个面团擀开成椭圆形,翻面后卷起,略搓长。一头用擀面杖压扁,包住另一头。4.底部沾一点点粉,排在烤盘上,入33度,湿度...
巧克力夹心
蛋糕的
做法
答:
做法
步骤:第1步、黑
巧克力
掰碎放到玉米油里,隔水融化。第2步、把低粉和可可粉混合拌匀。第3步、蛋黄加入20克白糖用手动打蛋器轻轻打散。第4步、加入黑巧克力油拌匀。第5步、依次加入牛奶和油拌匀。第6步、筛入混合的低粉和可可粉。第7步、用刮刀拌成巧克力糊。第8步、蛋白分3次加入白糖,用...
白
巧克力夹心
饼干的
做法
有哪些?
答:
制作白
巧克力夹心
:在一个耐热碗中,将切碎的白巧克力和重奶油混合。将碗放在微波炉中,以30秒为一个周期,每次搅拌一次,直到巧克力完全融化并变得光滑。组装夹心饼干:将烤好的饼干从烤箱中取出,放在冷却架上冷却。待饼干完全冷却后,用小抹刀或勺子将融化的白巧克力涂抹在一片饼干的底部,然后轻轻地将...
...变成
夹心巧克力
,或者比较容易入口的巧克力,求
做法
!
答:
步骤:1、13克葡萄糖加入150克淡奶油中煮开,关火。2、趁热冲入100克70%黑
巧克力
与45克牛奶巧克力中,搅拌至无颗粒状态。3、当温度到达34度时,加入椰蓉,搅拌均匀;当温度降至31度时,加入35克的椰子朗姆酒,搅拌均匀,用料理棒(或料理机)搅打为细腻的糊状,即可完成,备用。4、140克椰子果肉与...
巧克力夹心
蛋糕
做法
大全
答:
步骤1 朗姆酒糖浆水和细砂糖混合加热煮沸,使细砂糖完全溶解成为糖水。等糖水冷却后,加入朗姆酒即成。碗里打入鸡蛋,加入细砂糖和香草精。用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可,不要将鸡蛋打发。低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里。用打蛋器继续搅拌均匀,成为稀面糊。黄油加热融化成液态后,倒入面糊里。用...
巧克力
奶油
夹心
派
做法
大全
答:
步骤1 首先制作
巧克力
蛋糕。鸡蛋.细砂糖.植物油(玉米油.葵花籽油均可,不要使用花生油等味道较重的油)倒入大碗,用打蛋器搅打均匀;黑巧克力切碎放入小碗,隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里;搅拌均匀 步骤2 倒入牛奶,继续搅拌均匀 步骤3 面粉.可可粉.泡打粉.小苏打...
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