66问答网
所有问题
当前搜索:
川菜指的是哪里的菜
川菜是哪个地方的菜
答:
川菜是四川的菜系
。川菜即四川菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜三派的划分。川菜是在已有定论的上河帮,小河帮,下河帮的基础上,规范化完整表述为:上河帮川菜即以
川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜
;小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜,同时包括宜宾...
川菜是哪个地方的菜
答:
川菜是四川、重庆的菜系
。
川菜是中国汉族传统的四大菜系之一
、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜以取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜,醇浓并重,以善用麻辣调味著称。川菜分为三派:蓉派(上河帮)、渝派(下河帮)、盐帮派(小河帮)。川菜以家常菜为主,高端菜为辅,取材多为日常百...
川菜是指哪个地方的菜
答:
川菜是四川、重庆的菜
,是中国汉族四大菜系之一,也是最有特色的菜系,民间最大的菜系,也被冠以“百姓菜”。代表的菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、东坡肘子、麻婆豆腐、回锅肉等。
川菜起源于春秋战国时的蜀国
,秦汉时期初现端倪,汉晋时期古典川菜成型,以尚滋味、好辛香为其特点。唐宋时期的古典川...
川菜是哪个地方的菜
答:
川菜是中国四川地区的菜
。
川菜是中国汉族传统的四大菜系之一
,起源可以追溯到古代的巴国和蜀国,其历史悠久,特色鲜明。以下是对川菜的 一、地域特点 川菜即四川菜,以其独特的烹饪方法和鲜明的味道著称。四川位于中国西南地区,长江上游,地形复杂,物产丰富,这也为川菜提供了丰富的食材和调料。二、菜系...
川菜是
什么
答:
川菜即四川菜肴
,是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜三派的划分,是在已有定论的上河帮、小河帮、下河帮的基础上,规范化完整表述为:上河帮川菜即以
川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜
; 小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜,,同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜 ...
中国舌尖文化源远流长,其中八大菜系
指的是哪
八大?
答:
(剁椒鱼头)一、川菜川菜是指
四川
包括重庆一带的菜,以麻辣为主,菜式多种多样,调味五花八门。酸菜鱼,回锅肉,毛血旺,剁椒鱼头、麻婆豆腐等,都属于川菜。吃起来既清鲜又浓厚,麻辣鲜香。(三丝鱼翅)二、鲁菜鲁菜主要指的是山东一带的菜系。主要以突出本味为主,讲究口味新鲜,颜色好看。是历史最...
川菜是哪个地方的菜
答:
川菜是源自中国
四川
省的传统地方菜系。这种菜系因其广泛的食材选择、多变的调味技巧、丰富多样的菜式以及清新鲜美的口味而著称。川菜特别以擅长使用麻辣调味料而闻名,同时融合了东南西北各地的风味特色,充分展现了四川菜的独特魅力。在烹饪方法上,川菜既保留了传统风味,又不断创新。川菜的发展历程可追溯至...
川菜是哪个地方的菜
?四川是
川菜的
发源地吗?
答:
川菜历史悠久。它的发源地是古巴蜀。事实上,一些著名的现代川菜根本就是外国的。比如
四川
名菜宫保鸡丁。传说清朝光绪年间,四川巡抚丁宝桢原籍贵州。他在四川的时候,喜欢吃家乡贵州的一道菜,就是炒辣椒炒鸡。后来在四川流行起来,因为丁宝桢被封为太子烧包,俗称包公,这道黔菜就变成了现在著名的川菜...
川菜的
特点是什么?
答:
1. 川菜,
亦称四川菜
,作为中国八大菜系之一,起源于四川省。2. 其以麻辣口味的独特性、菜品的丰富多样性以及烹饪技艺的精湛性而享誉中外。3. 川菜的主要特点包括:多样化的口味、精细的烹饪方法、广泛的菜品种类、严谨的选料标准、对色、香、味、形的综合追求,以及鲜明的地域文化特色。4. 口味方面,...
川菜的
特点是什么?
答:
川菜,
又称四川菜
,是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、嫩、醇的特点而闻名于世。川菜起源于四川省,拥有悠久的历史和丰富的烹饪技艺。川菜的特点是多样的,既有辣味十足的麻辣口味,也有清淡可口的家常味道。以下是川菜的一些主要特点:麻与辣:川菜以麻、辣为主要特点,其中麻味来源于花椒,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
快炒川菜是什么菜系
川菜指的是什么
川菜五大流派
川菜是哪个城市的菜
川菜属于什么菜系
何为川兴川菜
川菜介绍简短
川菜分布的主要省份
川菜最有名的30道菜