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川味芋头烧鸭的做法
芋儿烧鸭
怎么做才好吃
答:
食材 嫩鸭子 1000克
芋头
600克 豆瓣 50克 葱姜蒜 12克 八角 3克 花椒 2克 料酒 15克 生抽 4克
方法
/步骤 将鸭子里里外外清洗干净切成均匀的小块 芋儿削皮切成与鸭子大小相似小块倒出鸭块,滚水+料酒+姜 放入鸭子焯水热油(可稍微多一点)炒鸭块,炒至鸭块不再出水,炒至...
川味芋头烧鸭的做法
答:
芋头烧鸭的做法:1. 将净鸭去鸭头、颈、翅尖、脚掌,剔去大骨,斩成条 2. 芋头切成条,放沸水锅内氽两次
3. 炒锅置旺火上,下猪化油烧至七成热时,放入鸭条煸炒至浅黄色起锅 4. 再将锅洗净加入肉汤烧沸,捞出花椒和豆瓣渣 5. 放入鸭条、芋头条、姜、蒜、绍酒、盐、酱油烧至汁浓鸭软 ...
儿
烧鸭的做法
步骤图,
芋儿烧鸭
怎么做好吃
答:
步骤 1
芋头洗净切块泡水待用。鸭肉切块洗净沥水入1/2勺盐、2勺料酒、姜粉(末)抓匀腌制10分钟以上待用
步骤 2 锅入油大火烧热转小火入2勺豆瓣慢炒至油红出香,入鸭块转中火翻炒至鸭肉上色出香整锅倒出待用。准备一碗清水在锅旁待用。芋头从水中捞出沥干水分待用 步骤 3 锅再入油烧热小...
芋头烧鸭
是什么
答:
芋头
烧肉材料:梅花肉250公克,芋头200公克,大蒜5粒,葱1支,红辣椒1支,1.香菇精1/4小匙,酱油1大匙,白糖1小匙,白胡椒粉适量,米酒1大匙,水1杯,2.太白粉水1小匙,3.黑醋1/4大匙,香油1/4大匙,酱油1小匙,糖1/4大匙,香油1大匙,太白粉1大匙
做法
:1.红辣椒洗净、剖开去籽、切片;葱洗净、切段;大蒜去皮、...
芋头烧鸭肉做法
大全
答:
步骤1 鸭腿洗净后沥干水分 步骤2
芋头
步骤3 调料(橙皮,生姜片,八角)步骤4 把鸭腿斩块 步骤5 芋头去皮后洗净切成滚刀块 步骤6 冷水下锅,把鸭肉绰水后洗净 步骤7 锅内倒少一些油,油温5分热时倒入生姜片和八角爆香 步骤8 倒入鸭肉煸炒2分钟 步骤9 倒入芋头后加入适量的料酒 步骤10 倒入...
请问一下
芋头
可以和鸭子同炖吗
答:
可以,以下是
芋头烧鸭的做法
:主料:鸭半只芋头2只 辅料:油适量、盐适量、啤酒适量、桂皮茴香适量、冰糖适量、老抽适量、味精适量 步骤:1、所有食材 2、鸭子切块过水洗净,芋头去皮洗净切块 3、起油锅加热,放入鸭块炒 4、倒入啤酒炒匀 5、放入适量的桂皮茴香 6、倒入老抽炒匀 7、放入盐炒匀 8、...
鸭肉和香芋怎么做好吃
答:
鸭肉半只
芋头
半个 调料 色拉油 适量 食盐 适量 冰糖 少许 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 料酒 2小勺 生抽 2小勺 老抽 2小勺 小葱 3根 香芋
烧鸭的做法
1.香芋去皮洗净后切成约1.5厘米见方的丁;鸭子洗净斩成块状(如鸭子肥的话可将较肥的部分割出来)2.净锅置于火上,先下入较...
芋儿烧鸭
子怎样做好吃
答:
芋儿烧鸭的做法
步骤 1. 鸭子洗净切块,小芋头去皮对半切开 2. 炒锅烧热,加入食用油,放入切好的芋头,煎到表皮金黄,捞出备用 3. 在用过的炒锅里加入姜蒜,郫县豆瓣酱和香叶,炒出香味,放入鸭块翻炒到鸭块变色 4. 加入料酒,生抽,老抽调色调味,再加入热水,大火烧开转小火炖煮60分钟,最后...
芋头烧鸭的做法
步骤
答:
1、材料:鸭腿 400克、
芋头
450克、八角 2个、干辣椒 6个、葱 少许、老抽 1小勺、白糖 半小勺、食盐 半小勺、植物油 适量。2、芋头去皮切滚刀块,鸭子切块,均洗净沥干水份。3、锅内放油烧热,下芋头煎至表面微黄捞出。4、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄。5、倒入芋头,老抽,糖炒...
芋头烧鸭的家常做法
答:
芋头烧鸭
1 芋头。2 芋头削皮。3 鸭肉剁块。4 花椒、大料、桂皮。5 葱姜蒜备好待用。6 江米甜酒酿。7 鸭肉上开水锅(锅中放入一些姜片、料酒)烫一下,以去掉腥味。8 花椒、大料、桂皮过油炸出香味后捞出,放入一个料包中(不放也可,放入料包中,只是起到在吃的时候方便而已)。9 用炸过...
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