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山西刀削面介绍200字
山西
的
刀削面
作文
答:
刀削面的看相也不赖。
在一条条晶莹剔透的面条上,点缀上几叶绿色的香菜,几片褐色的牛肉
。看了之后让人“口水直流三千尺”刀削面虽然看相好,但是吃法也很有讲究,它那诱人的香味不得不让人点一碗尝尝。记得有一次,妈妈带我去吃刀削面,来到刀削面店,我赶紧找了一张位子坐下,点了两碗刀削面。“...
山西
的
刀削面
有什么特点
答:
山西刀削面特点:风味独特,刀削面全凭刀削,用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶
。入口外滑筋,软而不粘,越嚼越香,刀削面的调料(俗称“浇头”或“调和”),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等。山西刀削面同武汉热干面、北京炸酱面、河南烩面、四川担担面...
以
刀削面
为题写一篇600字左右的文章
答:
再将绿油油的小青菜,淡黄的豆腐皮,一小片一小片的香菜散落其间,着食时,真是令人垂涎欲滴!
山西刀削面
得名于它有非比寻常的做法——一刀削。搓面团时,必须揉匀、揉软,揉到表面光滑并且平整为止。
大同
刀削面
:从传统到创新的美食之旅
答:
大同刀削面起源于山西省大同市一带,山西人的口味独特,以偏辣、咸、酸为特色
。大同刀削面味道独特,制作工艺主要是手工切削,这种非机械的制作工艺保留了传统的味道。西汉时期,刀削面就已经出现了。那时的刀削面是把面团拉成细梳状,再用刀削成条,最后煮熟。到了唐代,刀削面的制作方法有了较大的...
关于
刀削面
的作文1000字
答:
中的平遥、介休、汾阳、孝义等县,不论男女都会削面.后来,“凤阳”出了(朱元璋)统一了中国,建立明朝,这种“砍面”流传于社会小摊贩,又经过多次改 革,演变为现在的
刀削面
.刀削面柔中有硬,软中有韧,浇卤、或炒或凉拌,均有独特风味,如略加
山西
老陈醋食之尤妙.传统的操作方法是一手托面,一手拿刀,...
山西刀削面
的味道怎么样?有什么特点?
答:
制作工艺独特:
山西刀削面
的最大特点就是其独特的制作工艺。面条是由师傅用特制的刀具,将面团一刀一刀削入沸水中煮熟的,因此得名“刀削面”。这种制作方式既能保证面条的厚薄均匀,又能保持面条的筋道口感。面条形状独特:由于是手工刀削,所以每一片面条的形状都是独一无二的,有的宽厚,有的细长,...
山西刀削面
散文
答:
其实,
山西刀削面
非常的好吃,用文字是不可能完全描述出来的,真正的味道还需要你自己去品尝,相信你品尝完以后,绝对会回味无穷! 家乡的面食 我的家乡在山西,那里的面食闻名于天下,其中最美味还有最出名的是这些:刀削面、莜面“栲栳栳”、山西小窝头等。这些都是我吃过的。 在这里,我就为大家详细地
介绍
这三个吧。
刀削面
为话题的作文
答:
有一天,我吃刀削面时,由于面太长把我给噎住了,弄得我很狼狈不堪。从此,我给刀削面取了别名——“乐开花”。我家门口以前开过一家刀削面叫“银河飞渡”我以为是一个网吧或一家鲜花店呢!原来是一家刀削面。 刀削面为话题的作文相关 文章 : 1. 山西的刀削面作文精选5篇 2.
山西刀削面
作文600字 3. 山...
山西
的
刀削面
有什么特点
答:
山西刀削面
特点:风味独特,刀削面全凭刀削,用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶。入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,刀削面的调料(俗称“浇头”或“调和”),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等。山西刀削面同武汉热干面、北京炸酱面、河南烩面、四川...
山西刀削面的来历
简介山西刀削面
的由来
答:
1、
山西刀削面
的由来:刀削面起源于12世纪的山西大同,内虚外筋,柔软光滑,易于消化,与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食,更与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面一同被誉为我国著名的五大面食,真可谓“面食之王”。2、《晋食纵横·名食掌故》记载:刀削面最早出自山西...
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