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山药需要去皮吗
山药需要去皮吗
答:
山药是不需要去皮的
,一般山药不去皮食用是最好的,山药去皮和不去皮都是可以食用的,一般山药可以用来做粥、肉泥或者糖葫芦,通常山药要是做成山药泥的话就需要去皮。所以在去皮的过程中,手的力量是不需要很大的,不然山药会断,果肉也会被削去很多,去皮的过程中可以稍微控制一些力道,削皮刀尽量不要太...
山药
必须
去皮吗
?
答:
可以不用去皮
!只要洗干净就行!不过一般去死吃着还好吃,尤其是蒸和烤的时候!等熟了皮一剥就掉还是很好处理的!山药皮也能吃,而且皮里含有丰富的微量元素铜,铜元素是构成身体氧化酶的重要离子,有很多特殊的必须的生理作用,所以吃山药时可以连皮一起吃!就是口感比较差,看个人的选择了!
山药要去皮吗
山药要不要去皮
答:
1、山药一定得削皮
。而且削皮的时候要带一个手套,否则会很痒的,原因是山药的黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒。2、山药去皮可以准备一锅滚水,把芋头的外皮洗净,除去泥土杂质之后,直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就可以毫不费力地除去外皮。
山药需要去皮吗
山药需要去皮吗?
答:
1、山药不用去皮吃的
。山药具有很高的营养价值,连皮都是营养物质且能吃。2、山药皮具有很高的营养价值和药用价值,能够有效的预防心血管系统中的脂肪沉淀,在中药中一直被当做预防和治疗动脉粥样硬化的药物。因此山药不削皮煮熟吃才是正确的吃法,削皮后山药营养反而会降低。但是山药不去皮吃,味道中会有...
蒸
山药
是先
去皮
还是蒸熟去皮?
答:
蒸山药事先去皮或不去皮都可以
,两种做法各有各的好处。如先去皮蒸山药,吃起来省去了去皮工作会更方便;而蒸熟再去皮的话,在蒸制过程中由于有外皮的包裹,山药成分流失更少,口感也更好,同时还避免了去皮后没有及时蒸制出现表面肉质发黄变黑的现象。注意生的山药表面含有刺激皮肤瘙痒的成分,一般剥皮...
山药要
削皮食用,山药该怎样去削皮?
答:
建议是在清洗
山药
时,可以带上清洗手套,先在水里泡10到20分钟,然后再
去皮
,如果是铁棍山药,只需用干净的清洁球沾水轻拭铁棍山药的表皮,将来毛须和毛孔疙瘩都去掉就可以,不
需要
削掉皮。铁棍山药本身很细,削皮之后就所剩无几了,而且带皮吃营养更加全面,对身体更好。
山药要
削皮食用,山药应该如何去削皮?
答:
去皮
前清洗
山药
表面,这一步骤可以避免去皮过程中沉积物和粘液的污染,这些沉积物和粘液与山药表面相连,难以去除。山药因含有较多粘液而难以去皮。去皮的山药在空气中很容易氧化,很快会变黑,影响成品的颜色,因此,必须掌握正确的去皮方法:用清水清洗山药,然后清洗在沸水中煮四五分钟。你也可以先把山药洗...
生
山药
可以削皮后再煮吗?
答:
\x0d\x0a
山药
分很多品种的,有光皮山药和毛皮山药,其中毛皮山药比较容易煮烂.,还有洗山药时要戴手套否则会很痒.\x0d\x0a\x0d\x0a
薯蓣
,通称山药。多年生草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质,可以吃。\x0d\x0a\x...
蒸
山药
时用
去皮吗
?
答:
不
需要
,以下是蒸
山药
的做法。主料:山药485g 辅料:生抽适量、芝麻油适量 步骤:1、材料:山药 2、在碟子中,倒入适量的生抽。3、倒入适量的芝麻油。4、调匀成蘸汁。5、将山药清洗干净。6、放在案板上切成段。7、接着,将切好的山药放入蒸锅中。8、然后,盖上盖,上锅蒸至15——20分钟。9、...
铁棍
山药要
不要削皮
答:
正宗的铁棍
山药
是可以不
去皮
的。用洗碗铁砂球就水轻拭铁棍山药表皮,把毛须和毛孔疙瘩去掉就可以,不
需要
用打皮刀削皮,皮里含有三分之一的含量,带皮吃营养更全面,铁棍山药本来就细,削过皮更没吃的了,所以带皮吃更好。也可以蒸煮了以后再去皮,顺手便可以撕掉,就和红薯蒸完以后的效果差不多。
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