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山楂串怎样才能发亮
做冰糖葫芦的糖
怎么
熬清亮透明?
答:
清洗山楂:将山楂清洗干净,去掉蒂和核,然后用干净的布或纸巾擦干水分
。水分是糖衣不清亮的主要因素之一。穿果:将处理好的山楂果穿在竹签上,每串根据个人喜好穿7-8个左右。熬糖:将适量的冰糖和少量水放入锅中,水量大约是冰糖重量的1/4。小火慢慢加热,让冰糖逐渐溶解。熬制:在冰糖溶解后,不要...
有哪些自制
山楂
糖葫芦的教程分享?
答:
步骤一:山楂处理 将山楂洗净,去掉蒂和核。如果担心山楂太酸,可以将山楂切开去核后,用少量盐水泡一下,以中和部分酸味。将处理好的山楂用厨房纸巾吸干水分。步骤二:
串山楂
将山楂用竹签或细木棍串起来,每串大约8-10颗,根据山楂大小和个人喜好调整。串好后,将
山楂串
摆放在干净的托盘上备用。步骤...
冰糖葫芦串
答:
1. 山楂清洗干净,去根儿去蒂儿,去掉核(可省略),还可将山楂横切开,加入豆沙等喜欢的馅料.2. 将处理好的山楂用竹签串起,晾干水份.3. 冰糖和水一起倒入锅中,开大火煮至冰糖融化,中间可搅拌促进融化.4. 待冰糖都融入水中后,转小火,盖上锅盖,熬一会儿.5. 糖浆熬好后,迅速将
山楂串
放在锅边,用勺子将糖浆均匀...
糖葫芦的制作方法
答:
切记,
在熬汤的时候尽量不要吹风,才能使糖色透亮
。3蘸糖:将锅子倾斜,可以让山楂全部都蘸到糖。将串好的山楂贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动,裹上薄薄一层即可。蘸糖环节看似简单,但很需要技巧。如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不着果,是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层,即算成功。
糖胡芦糖又脆又亮的做法是什么?
答:
切记,
在熬汤的时候尽量不要吹风,才能使糖色透亮
。蘸糖:将锅子倾斜,可以让山楂全部都蘸到糖。将串好的山楂贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动,裹上薄薄一层即可。蘸糖环节看似简单,但很需要技巧。如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不着果,是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层,即算成功。...
糖葫芦
怎么
做 糖葫芦的做法
答:
山楂洗净晾干,用小刀横着将山楂划一圈,深度以碰到山楂仁为准 横着切开的山楂,用手转圈轻捏挤压山楂仁 然后很容易就
能
将山楂仁取出 山楂底部用小刀将黑色部分挖去,要尽量的小心,别将山楂弄开裂了,保证它的完整回头才好穿
串山楂
顶部用筷子穿出即可拿掉山楂的顶,将山楂轻轻的向下拉,保证山楂的开口...
做糖葫芦
怎么
的做法
答:
1.
山楂
清洗干净,去蒂。2.将一大块冰糖放入微波炉中大火一分钟,轻轻打碎,立刻碎成碎片。3.将洗净的山楂用竹签串起来。4.将碾碎的冰糖放入锅中,倒入等量的开水,中火加热,用铲子慢慢搅拌,加快冰糖的溶解速度。5.当冰糖全部溶解后,关小火慢慢加热。这个时间有点长,大概七八分钟。(熬过月饼糖浆的...
冰糖葫芦
串怎么
做
答:
1、准备好山楂,放入清水中清洗。(水中放入一勺盐,这样可以洗得更干净)2、再用清水冲洗一遍,放一边晾干表面的水分。3、用刀将山楂在中间切开,再用小勺的尾部将山楂的仔扣出来。4、将头部清理一下,处理好后将两半山楂合在一起,摆好。5、使用竹签将
山楂串
在一起。(没有竹签可以用筷子代替)...
在家
怎么
做
山楂
糖葫芦?
答:
观察变化:当糖浆熬至浓稠、颜色变浅,开始出现大泡时,可以用筷子蘸取少量糖浆滴入冷水中,如果糖浆
能
迅速凝固成硬而有弹性的状态,即可进行下一步。淋糖:将熬好的糖浆稍微冷却一下,以免过热的糖浆烫手。然后将糖浆均匀地淋在穿好的
山楂串
上,使其完全包裹住每一块山楂。凝固:将淋好糖的山楂串...
山楂
核手串为什么不散?
答:
山楂
核手串不散是因为它通常被穿成串,而不是单独散开。山楂核手串是由山楂果核穿成,山楂果核质地坚硬,形状圆形,大小适中,可以被打孔穿线成为手串。山楂核手串通常会被穿成串,这样可以更好地保持山楂核手串的形状和完整性,避免散开。同时,山楂核手串也可以通过精心制作和保养来保持其美丽和价值。
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