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尖椒鸡怎么做
尖椒鸡怎么做
答:
尖椒鸡怎么做
做法一 方法/步骤 1、鸡切成小块,温水冲洗后加盐、料酒、五香粉腌制。2、尖椒洗净,切成小节,为了颜色好看也用了红色的尖椒。3、大葱切成合适长度的段,姜切丝,蒜切片。4、锅里下油,多倒点。把腌好的鸡肉倒下去,炸至颜色金黄捞起备用。5、锅里留少许油,下姜蒜、花椒爆香,再放...
重庆
尖椒鸡
的正宗做法
答:
1、鸡肉加入料酒,五香粉,盐拌匀码10分钟入味 2、锅中热油下鸡肉,炒至鸡肉干香后捞起 3、锅中留少量油,加入葱姜蒜 4、尖椒炒香后加入鸡肉炒到尖椒变色后即可起锅装盘 5、重庆
尖椒鸡
成品图
江津
尖椒鸡
的做法
答:
1、四斤重公鸡治净宰成拇指大小,加入蛋清、料酒、足量的盐和淀粉抓匀腌制。2、青
尖椒
切马耳朵,姜切末。3、锅内下足量的混合油,烧至七成热下入鸡滑油,断生后捞出沥油。4、再下入尖椒、鲜九叶青花椒大火爆炒出味,再下入姜末和鸡丁,大火爆炒两分钟起锅装盘。
尖椒鸡
的做法
答:
步骤:1、青花椒用水泡十分钟然后控干水分。二荆条青椒滚刀切(看起来比较美观),小米辣切成一厘米长左右的段儿,鸡肉剁成一厘米大的小块儿。2、剁好的鸡肉加水洗一下,把血水洗一下,然后挤干水分。挤干水分后加入一勺盐,少许胡椒粉去腥,少许料酒,加一个鸡蛋,用手抓匀,让鸡肉把鸡蛋液吃进去。
尖椒鸡怎么
炒好吃又嫩
答:
做法:先将整块鸡脯肉用刀背拍软,这样会使其肉质更嫩,再将鸡肉切成大指甲大小,切好后再码上少许盐、鸡精、麻油与适量水豆粉拌匀待用。将大蒜(多)和少许老姜剁成泥状,
尖椒
去蒂切成小节备用。旺火下油,待油烧至5、6成热时,放入大量花椒炸香,再倒入码好的鸡肉炒至断生后,放姜蒜泥和鸡肉...
尖椒鸡怎么做
视频时间 00:57
尖椒鸡
用什么鸡肉最好
答:
四川
尖椒鸡
做法 1、尖椒和朝天椒洗净后,切成粒,生姜大蒜切末或者片。2、鸡洗净,然后用剪刀剪下胸背及腿部的大块肉,剩下骨头(骨头可用来炖汤)。3、将鸡肉切成丁。4、把干淀粉、酱油、黄酒、五香粉、1茶匙盐放入鸡肉。5、抓匀鸡肉,腌制10分钟。6、净热锅,倒入菜油,油烧至冒青烟时,温火下入...
尖椒
炒鸡
怎么做
好吃
答:
尖椒炒鸡
怎么做
好吃之川味
尖椒鸡
的做法 1.鸡腿连骨剁成很小的丁儿,用厨房纸巾擦干。 放入姜片、花椒、料酒、生抽,淀粉, 一点点盐和鸡精抓匀, 腌制10-15分钟。2.腌制过程切菜,蒜瓣切片, 二荆条辣椒切小段,喜欢辣的多放点,红的绿的都可以。3. 锅里倒入比平时炒菜多一点点的油,放花椒粒...
重庆
尖椒鸡怎么做
如何做好吃
答:
重庆
尖椒鸡
的做法步骤 重庆尖椒鸡的做法图解11. 适量掺一点红色会好点一点,这个辣椒一定是重庆的才好吃,切成马耳朵状,我是用剪刀剪的。重庆尖椒鸡的做法图解22. 鸡肉斩成小块,“横切牛肉竖切鸡”,不能太碎否则成渣渣了,太大又不够入味,切好后用料酒、盐、蛋清、淀粉腌一下下。重庆尖椒鸡的...
重庆
尖椒鸡
的做法,美味简单
答:
尖椒鸡
:运用大量的小米椒,朝天椒和土仔鸡炒制而成。其味鲜香麻辣,让人越吃越想吃,筷子都不想停下来。大呼其:好吃、够味。原材料: 土仔鸡4斤左右,小米椒500克,朝天椒100克,姜30克,蒜50克,青花椒50克,盐适量,酱油适量,淀粉适量,料酒适量。做法: 1 小米椒和朝天椒洗净切节,姜切片,大蒜...
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