66问答网
所有问题
当前搜索:
小苏打蒸馒头窍门
小苏打蒸馒头
怎么发面
答:
1、发酵粉用温水泡,水温最好在35度左右,充分溶解后备用。一斤面粉放三两小苏打,即10:3的比例
。2、用泡发酵粉的温水和面,一定要揉15分钟。然后放在温暖潮湿的地方发酵,如果室温低,可以连着装面团的盆子,一起放进装有温水大锅 里,盖好锅盖。发酵时间绝对不能少于1.5小时,最好2小时。3、发酵...
用
小苏打
如何
做馒头
?
答:
1、第一步先将酵母粉放入30度的温水中融化开。2、把酵母水倒入面粉里面搅拌均匀,再放入
小苏打
和白糖,用筷子充分搅拌均匀,然后再往面粉里面分少量多次地加入30度的温水,边倒边去搅拌,再揉成一个光滑白皙的面团。3、在面团的表面用保鲜膜包裹起来,放在温暖的地方,最好是30度左右的地方,北方可以...
如何用
小苏打做馒头
答:
1、首先用温水把
小苏打
融化;2、面粉里放入盐和糖,慢慢倒入酵母水,混合成絮状;3、在揉成光滑的面团,盖严,放温暖处饧发;4、等待面团发酵两倍大;5、取出面团排气揉光;6、取一半的面团的分成小剂子,饼搓圆,每个大约40克;7、用食指火找一个小工具把每个小剂子戳一个圆孔;8、另一半的面团...
小苏打
怎么发面
蒸馒头
答:
1、在发面蒸馒头时,常把苏打粉融水拌入面中,热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸气溢出,可致食品更加蓬松
,碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。2、发面用的是食用小苏打,有别于工业小苏打,小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。小苏打在有些...
小苏打做馒头
正确的使用方法
答:
1、面粉过筛,加温水加白糖,揉成面团,放置一晚上。2、第二天把醒好的面团加入小苏打
,再揉10分钟。揉均匀,分成10个等分的剂子。3、放入蒸笼,用开水蒸,大火蒸35分钟,可以出锅了。蒸馒头注意事项 1、
蒸馒头的时候要冷水下锅蒸
,这样馒头可以慢慢受热,可以进行二次醒发,如果馒头突然遇到高温的话...
怎么用
小苏打
发面
蒸馒头
答:
馒头
发面做法:用料: 老面:面粉50克、水适量 面团:面粉300克、水200毫升、老面面团一块、
小苏打
2克、面粉(手粉)150克左右 1、将50克面粉加适量水,搅拌均匀,用手揉搓和成面团 /iknow-pic.cdn.bcebos.com/b7fd5266d01609249d700cbbd90735fae6cd343c"target="_blank"title="点击查看大图"class...
小苏打
的作用
蒸馒头
答:
1、首先把面粉,酸奶和水揉成面团,发醒1小时。2、小苏打用温水化开,放入发好的面中,揉成面团。3、把面团分成小剂子,做成
馒头
的形状。4、放入
蒸
屉蒸15分钟。5、15分钟后即可取出,这样馒头就做好了。小苏打的用处 1、去除农药。取一匙
小苏打粉
加入水中,水变成黄色后将蔬果放进去浸泡3分钟,...
小苏打蒸馒头
的做法
答:
1、将酵母和小苏打放入碗中,加入40度左右的清水搅拌至熔化。然后将酵母水倒入面粉中,并加适量清水搅拌成絮状,然后和成面团。
小苏打蒸馒头
怎么用 如何使用小苏打蒸馒头 2、将面团在温暖的环境中发酵约4个小时,直到面团内有蜂窝状即可。小苏打蒸馒头怎么用 如何使用小苏打蒸馒头 3、在案板上倒上面粉...
用
小苏打
怎么发面
蒸馒头
答:
将发酵好的面团揉成馒头形状,放入屉盘或蒸锅中,冷水下锅,水开后用中小火蒸15-20分钟即可。发面
蒸馒头
是一道非常简单易学的家常菜,
小苏打
的加入能够让馒头更加松软酥美,值得一试。不过,由于小苏打具有碱性,过量食用可能会对身体产生负面影响,所以在使用过程中应该注意量的控制。
小苏打
怎么发面
蒸馒头
答:
1、将南瓜去皮,切薄片放入蒸笼内
蒸
15分钟左右。2、把蒸熟的南瓜端出来用勺子碾成泥。3、这就是碾好的南瓜泥。4、把南瓜泥加入面粉中,另外把酵母、
小苏打
加入面粉内,和好面,盖上盖子等待发酵。5、大约50分钟,大好的面大约增大两倍。6、把揉好的面做成
馒头
形状的馒头胚,进行二次发酵,盖上保鲜...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
酵母和小苏打和面顺序
小苏打做馒头的详细方法
小苏打蒸馒头的正确用法
苏打水在家怎么制作又安全又好喝
小苏打用来蒸馒头怎么用
老面放小苏打还是碱面
蒸满馒头小苏打
小苏打蒸馒头用量
如何用小苏打发面蒸馒头