如何烤肉答:6、先在平底锅底刷点油,然后将五花肉沾油,五花肉放进烤盘里烤。 7、五花肉烤一段时间后,会出油出汤,这时可以加进其他菜一起烤。 8、烤好的肉沾调料酱,将其他菜各少许都沾上酱,和五花肉一同包入生菜里裹好,整个一囗包,那味道美极了。 扩展资料: 烤肉(barbecues),是一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、酸菜等...
你的家乡有哪些令你难以忘怀的菜肴?答:在我的家乡,令我难以忘怀的菜肴主要有酿豆腐、酸菜炒肥肠、米粉肉以及豆腐乳。 一、酿豆腐 家乡的酿豆腐,制作起来很简单,就是先把豆腐掏空,然后将剁好的馅塞进豆腐里。在我家这边,酿豆腐一般只有在过年时会去做,平时不做,因为剁馅需要很多种类的菜,而且特别费时。酿豆腐好不好吃,取决于馅。就拿我家来说,...
教我几道家常小菜啊?答:上好的五花肉,切块,锅里放油,先炒肉(排骨),再加入墨鱼,炒干水分,加好料酒,加少许海天老抽上色,加海天生抽,炒几下,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段。结束。 备注:市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好...
你印象深刻的一道菜是什么,它带给了你什么样的回忆?答:1、我们首先将炖菜所需的猪肉(首选五花肉,不要问我为什么,经验!)洗净备用,然后切成大片,烧水焯肉,紧出血沫!这样我们吃的干净又卫生! 2、这道菜的灵魂,自家腌制的酸菜,在家里的大缸里拿出,用清水泡一下,主要为了稀释酸菜的酸味,然后顶刀切丝,再用清水清洗3遍,然后我们拧干水分,装盘备用。 3、猪血肠我们斜刀...