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家庭红烧鱼做法
怎么做
红烧鱼
才好吃啊,要详细步骤。麻烦点没关系,只求好吃!
答:
翻鱼的时候小心,弄断了就砸锅啦,然后就可以放一小碗水(
家庭
没有高汤)开始煮——饭店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的
做法
咯!水开后加入最重要的黄酒+酱油,是个去腥调味染色的步骤!放入先前的配料一起烧,汤中放入少许盐,要考虑量哦,因为酱油也是咸的,后面还要加酱,包括...
红烧鱼
怎么做
答:
一:鱼(1.2斤为号)洗净揩干;
锅烧热烧干再用湿布狠擦两下,放油,把鱼儿煎成两面金黄;在鱼身上浇1勺料酒、1勺醋、2勺酱油
,然后添冷水没过鱼身;再等水开的时候,放进去3瓣拍好的大蒜、3厚片生姜、1棵葱切段;水开后转成小火加盖炖10分钟后加盐、味精,这时可以给鱼翻个身;再炖5分...
掌握哪些小窍门就可以做出大美味
红烧鱼
呢?需要注意什么?
答:
1,鱼洗干净后擦拭水分,在鱼的身上划两刀
2,鱼的身上抹精盐,鱼皮内塞姜片蒜碎 3,将鱼放入盘中淋入1瓶盖的黄酒腌制一刻钟左右 4,平锅加温后放油 5,温度六成以上时放入鱼 6,定形后翻煎另一面 7,炒菜锅内放油加温后把葱姜和大葱段炒香 8,放入清水烧热 9,添加老借调成红烧汁,一...
怎样做
红烧鱼
好吃
家庭做法
答:
- 一条新鲜的鱼(可以选择鳙鱼、鲫鱼、草鱼等适合
红烧
的鱼种)- 生姜3片,大葱2根,蒜瓣4-5个 - 食用油适量 - 料酒适量 - 红糖适量 - 酱油适量 - 盐适量 - 水适量 - 花椒适量(可选)步骤:1. 清洗鱼:将鱼用清水冲洗干净,去鳞、去内脏,用厨房纸巾擦干水分。2. 鱼处理:将鱼切成两段...
红烧鱼
怎么做?
视频时间 01:17
红烧鱼
是常见的家常菜,有什么好办法制作才好吃?
答:
一、
红烧鱼
的制作过程首先要把配料准备好,把鱼洗干净,在鱼的面上横切两刀,用盐,胡椒粉,麻油腌制20分钟,然后后锅中烧油油温热的时候,把鱼放进锅中煎至两面金黄。再用熟油把配料爆香,加上老干妈辣椒酱一同翻炒,再把锅中加入清水,把鱼重新放到锅里,然后用酱油,糖,鸡精,香醋依次加入锅...
红烧鱼
的简单
做法
有些什么?
答:
红烧鱼是一道色香味俱佳的传统中式菜肴,以其鲜美的口感和浓郁的红烧汁而广受欢迎。以下是一种简单的
红烧鱼做法
:材料:新鲜鱼一条(如草鱼、鲤鱼等,根据个人口味选择)姜片若干 葱段若干 大蒜几瓣 料酒适量 生抽酱油适量 老抽酱油少许(用于上色)白糖适量 盐适量 水或高汤适量 食用油适量 花椒、八角等...
红烧鱼
怎么炖?
视频时间 00:34
怎么做
红烧鱼
视频时间 01:38
红烧鱼
的
做法
视频时间 00:30
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