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家常羊肉面的简单做法
羊肉面的家常做法
羊肉面的简单做法
答:
1、和面。面要和得稍硬一点,和好后放在一边饧上至少半个小时
。2、将羊腿肉洗净,切成大约5mm大小的丁儿,番茄洗净切大约10mm大小的丁儿,冻豆腐切大约10mm的丁儿。3、萝卜,蘑菇,蒜苔切丁儿,葱切末。4、香菜洗净切末,油菜洗净备用,香菇泡发好,切大约5mm丁儿。5、锅中倒油,要比平时炒菜稍...
家常羊肉面的做法
答:
做法
步骤:1、
羊肉
切成小块,加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、白糖、色拉油腌制上;2、小油菜洗净备用,大葱切成段;3、热锅入油烧热,放入肥羊肉煸炒至出油;4、加入葱段爆香;5、放入腌好的羊肉大火翻炒至变色,稍炖煮一会儿;6、添入适量汤水烧开;7、将切面表面的防粘生粉冲掉;8、...
羊肉面家常做法
,正宗羊肉面怎么做
答:
9 捞出面条,放炒的
羊肉
拌料,浇一勺面条汤开吃。
羊肉面的家常做法
是怎样的?
答:
准备
羊肉
:将羊肉清洗干净,切成适口的块状。如果羊肉有腥味,可以用清水浸泡一段时间,换几次水。焯水:将羊肉放入冷水锅中,加入几片生姜和一些料酒,大火烧开后撇去浮沫,煮约5分钟后捞出羊肉,清洗干净,备用。炖煮:在高压锅或砂锅中加入适量清水,放入焯好水的羊肉块,加入切片的生姜、切段的大...
羊肉面
怎么做好吃
答:
一、
羊肉
面条
的做法
1.羊肉切厚片,开水锅里焯去血水 2.砂锅放水、八角、姜、花椒煮开,焯好的肉片捞到砂锅,加焯羊肉沉淀的汤煮开 3.煮开后加盐、白糖、酒再烧开,撇去浮沫小火炖烂 4.香菜、葱切末,加花椒面、味精,羊肉煮好后舀两勺汤烫一下 5.面条煮熟、过开水,先舀上炖好的羊肉,...
羊肉面的家常做法
有哪些?
答:
组合
羊肉面
:将煮好的面条放入碗中,加入煮熟的蔬菜,然后从炖好的羊肉锅中取出适量的羊肉块放在面条上。浇汤:将炖好的羊肉汤过滤掉香料和杂质,倒在装有面条和羊肉的碗中。加调料:根据个人口味,可以在面上撒上葱花、香菜,加入辣椒粉和醋等调料。注意事项:羊肉选择时,最好选用新鲜的羊肉,这样...
羊肉面的家常做法
有什么?
答:
羊肉面
是一种流行于中国北方,尤其是陕西、甘肃等地的传统面食。它以鲜美的羊肉和劲道的面条为主要食材,搭配精心调制的汤料和各种配菜,深受人们喜爱。下面是一种
家常做法
:【材料准备】羊腿肉或羊肩肉:500克 面粉:适量(根据人数)胡萝卜:1根 白萝卜:1根 葱:2-3根 姜:适量 大蒜:几瓣 香菜...
面怎么做好吃,红烧
羊肉面的家常做法
答:
制作方法
1、
羊肉
解冻后切成小块;2、羊肉放碗里加入海椒面、花椒面、盐、味精、白糖、胡椒、料酒和匀腌一会儿;3、姜、葱切好;4、土豆切成条备用;5、自制豆瓣也准备好;6、热锅下油,油熟后下切好的姜、葱和豆瓣煸炒出香味;7、下羊肉继续炒;8、羊肉炒几分钟后下切好的土豆条,继续炒几...
羊肉面怎么做好吃,清汤
羊肉面的家常做法
答:
1,备好清汤
羊肉
2,面粉200克加2克盐和清水95克成比手擀面略软的面团,蒙上保鲜膜,静置15分钟,再来揉,这会面团就可以揉得比较光滑了,蒙上保鲜膜,再静置30-60分钟。3,然后搓成条,分成若干份。4,将每一小面团搓成条,抹上少量的油,蒙上保鲜膜,再静置30-60分钟。5,将每一条擀扁,...
清汤
羊肉面的家常做法
清汤羊肉面怎么做
答:
1、原料:
羊肉
、面条、香葱、盐、调味鲜各适量。2、
做法
步骤:炖好的羊肉,调进盐,调味鲜烧开。另起锅放清水烧开下入面条煮熟。捞进碗里。倒进炖好的羊肉汤。再放进羊肉,吃辣的放点辣椒酱就可开吃了。3、注意:炖肉时的浮沫一定要敝出来,这样汤才会清。
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