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家常炖鱼最简单做法窍门
家常炖鱼
的
做法
答:
1、鱼去内脏洗净,切几刀,为了入味、煎一下。2、准备葱姜蒜干辣椒和八角、炒香
。3、炒豆瓣酱,注意小火、加水,放鱼,汤要多一些,会炖久一点。4、加一小勺料酒,一大勺蚝油,一小勺白醋,一小勺老抽,一小勺生抽,适量盐,鸡精,糖。5、盖上锅盖焖炖,炖到汁不多了,就可以出锅、装盘,...
清炖鱼
怎么做好吃
答:
清炖鱼
是一道美味的
家常
菜,
制作方法
如下: 1、准备食材:鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。 2、将鱼清洗干净,切成块,用料酒和盐腌制10分钟。 3、葱姜蒜切末备用。 4、热锅凉油,将鱼块煎至两面金黄。 5、加入葱姜蒜煸炒出香味。 6、加入适量清水,加盖煮至鱼肉熟透。 7、加入盐、胡椒粉和鸡精...
在家里
做家常炖鱼
的方法有哪些?
视频时间 00:51
家常炖鱼
汤的
简单做法
答:
1、清炖鲫鱼汤。将鲫鱼去鳞、去内脏,洗去血水。切好葱段、生姜片、大蒜片,将
鱼
背上斜切几刀,用盐把鱼表面和内里抹均匀,把生姜片塞进那几道口子里,放入炖锅,倒入料酒,加水,大火烧开后转小火慢煮。等到鱼肉发白、熟透之后,关火,加少许味精,撒上葱段即可。2、鲫鱼炖豆腐。鲫鱼去鳞、去内...
好吃的
家常炖鱼
答:
1、首先,我们将草鱼处理干净,在背部改刀切几下 2、然后,我们起锅烧油,放入葱姜蒜,花椒,大料,干辣椒,放入适量的郫县豆瓣酱,番茄酱,炒出红油 3、接着,我们放入适量的酱油,白糖,加入适量的水,放入草鱼 4、然后,我们再放入适量的料酒,陈醋,放入五花肉,豆腐,宽粉,加入适量的盐,鸡精...
家常炖鲫鱼
做法家常炖
鲫鱼怎么做
答:
1、食材用料:鲫鱼6条、葱段适量、姜两片、蒜三瓣、八角一个、香叶两片、红烧酱油适量、料酒少许、香其酱(小袋)一袋、小辣椒2个。2、把鱼去鳞,去鳃,去内脏处理干净洗净。3、备好葱,姜,蒜,八角,香叶,小辣椒。4、起锅加热放油,在放入葱姜蒜八角香叶辣椒炒出香味。5、然后加红烧酱油和...
家常炖鱼
的
做法
大全
答:
1、
鱼
清洗干净切块放入盆中。2、葱姜的量一半切丝,一半的量姜切片,辣椒、葱切小段。3、葱姜丝撒入鱼中,撒上盐。4、倒入料酒。5、加入胡椒粉。6、加入十三香调味料。7、搅拌均匀腌制半小时入味。8、铁锅里倒入适量食用油,放入八角、辣椒葱段、姜片翻炒煸香。9、倒入鱼块,翻炒两下。10、...
家常炖鱼
的
做法窍门
有哪些
答:
1、这道
炖鱼
较后的味道丝毫没有腥味,有的就是鲜、香,鱼美味汤下饭。2、醋顺锅边淋入能更好的去腥,不用担心会酸,酸味已经挥发了。3、这道菜的与众不同的鲜香味是小米辣和原汤、黄瓜、尖椒、香菜的加入,不要省略。4、这道菜里的油要多,煎完鱼之后的油不倒出,直接烹醋后加水炖。
家常炖鱼
的
做法
答:
家常炖鱼
的
做法
:用料:鲤鱼1条、大葱3小段、姜3片、蒜4瓣、生抽2勺、白糖1勺、米醋2汤勺、花椒粒8粒、植物油适量、老抽1茶匙、料酒2勺、八角1颗、香叶2片、盐适量。步骤:1、鲤鱼去鳞,去腮,去内脏。2、鲤鱼身上蘸满面粉。3、葱姜蒜。4、花椒,八角,香叶。5、油热,加鱼,煎两面金黄,...
家常炖鱼
的
做法
大全
简单
答:
步骤——1、鲤鱼一条,买的时候让商家给处理好了,拿回来反复冲洗几次,控净水分;2、如果买的鲤鱼比较大,可以中间切断,给
鱼
的两面打花刀便于入味;3、茄洗净切块,葱去皮洗净切段;蒜去皮洗净切片,姜去皮洗净切片;4、鱼表面薄薄的拍点面粉,避免油煎的时候往外嘣油。炒锅加入适量的油,7成热...
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