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学校食堂工作重点有哪些
学校食堂
要做好什么
工作
确保各项设施设备安全运行
答:
学校食堂要做的工作如下:
1、严格加强供餐企业准入管理
。采用外送餐供餐的学校,要严格供餐企业准入管理。学校外购集中用餐应当为当餐加工,不得采购冷食类、生食类、裱花糕点以及四季豆等高风险食品。2、
严格加强学校自建食堂日常管理
。中小学、幼儿园的食堂原则上不得制售冷食类、生食类、裱花糕点以及四季...
学校食堂
岗位职责
答:
四、做好食堂磁卡、现金保管工作,及时结算、上交现金
。 五、确保食物安全,做好防火、防毒、防霉、防盗等安全工作,随时关门加锁,严格仓库制度。 (三)食堂采购人员职责 一、密切与市场及有关供应部门联系,注意市场食品及价格信息,加强计划性,严把进货渠道关,选购价廉味鲜食品及蔬菜,千方百计保障食堂最低价的供应。 ...
十四五
学校
食品安全
重点工作
安排
答:
改善老旧设备和硬件设施
,加强食堂的通风道、排烟道、下水道等区域防鼠网的设置和维护,加大下水道、排污管内残留食品的清洁力度和清理频次。二、强化督导,压紧主管责任 (一)
加强行业管理
。各地教育部门要切实强化行业管理责任,加强对校外供餐单位和学校的食品安全教育和日常管理,督促学校严格落实食品安...
学校食堂
管理
工作
计划
答:
3、加强学校食堂卫生管理,完善食堂卫生设施和管理制度,严防食品中毒事故的发生
。 4、加强学校食堂人员思想作风管理,确保食堂人员服务态度好、工作质量好,遵守纪律,服从安排,努力服务于学校教学和师生生活,力争食堂满意度达95%以上。 三、主要措施 1、强化学校食堂校(园)长负责制,把食堂安全卫生管理放在首位,完善食堂...
食堂
管理
工作
计划怎么写
答:
1.食堂管理工作计划怎么写 坚持以人为本、服务教育的思想,树立服务意识,提高服务技能,保证服务质量,规范后勤管理,为学校的教育、教学工作带给有力的后勤保障。 一、工作重点
1、规范后勤工作、健全规章制度
; 2、加强财物管理、减少物质浪费; 3、抓好安全工作、力创平安校园。 二、工作措施 (一)后勤工作 1、建立...
幼儿园
食堂工作重点有
那些?
答:
幼儿园
食堂工作重点
如下:1、坚持制度,把好食品进货关,吃的放心。幼儿园孩子小,免疫力差,抵抗力弱,食品选择要慎重又慎重。2、合理膳食,把好饭菜质量关,吃得健康。管理员在做好本职工作的同时,要关注每天每餐幼儿的膳食。注重营养搭配,菜量的大小适宜,菜的质量和品种要适合幼儿年龄特点,既让...
如何做好
学校食堂
管理
工作
答:
学校食堂
管理
工作
的好坏非常重要,它直接关系到师生的身心健康。做好食堂管理工作,加强食品卫生安全,是预防肠道传染病的关键。要做好这项工作要从以下方面抓起:一.学校食堂必须要有卫生行政部门发放的许可证,要加强对食堂从业人员的管理与教育,学校应制定食堂管理人员和从业人员的培训计划;学校招聘食堂...
学校食堂
要做好什么
工作
确保各项设施设备安全运行
答:
3.每台设备都要指定专人负责操作和日常的维护保养,确保设备处于良好的状态。4.操作工要严格遵守操作规程,掌握操作技术,并能处理紧急停机故障,会排除一般性机械故障,严禁违章操作。5.使用设备的操作人员要了解设备的性能、原理、结构、生产能力和最高允许使用负荷。6.
校食堂
要做好什么
工作
确保各项设施...
怎样做好
食堂
管理?
答:
经常了解市场行情和食堂情况,大的问题及时纠正,小的问题找到原因,逐步完善。
食堂工作
总结的注意事项:一定要实事求是,成绩基本不夸大,缺点基本不缩小,这是分析、得出教训的基础。条理要清楚。语句通顺,容易理解。要详略适宜。有重要的,有次要的,写作时要突出
重点
。总结中的问题要有主次、详略之分...
如何管理好
学校食堂
答:
做到时时规范,事事规范,处处规范,是
学校食堂
管理制度化,科学化。2、“安全责任重于泰山”是
学校工作
的第一责任,必须警钟长鸣。学校饮食卫生安全必须设专人负责、监管,时时刻刻要高度重视。无论是学校领导、管理人员、还是从业人员,都不能有半点马虎和掉以轻心,做到责任到人,加强指导和监管力度。...
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