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嫩肩肉怎么做好吃
牛
肩肉怎么
炒才
嫩
牛
肩肉如何
炒才嫩
答:
1、主料:牛
嫩肩肉
500克、胡萝卜1根、土豆1个。2、辅料:姜5片、洋葱半个、炖牛肉料10克、料酒2勺、生抽2勺、熟酱1勺、冰糖1块。3、牛嫩肩肉改刀,清水浸泡15分钟左右。4、牛肉焯水后洗净沫沫。5、配菜备好。6、锅热油,五成,加姜片和洋葱小火炒香,一定要炒香。7、加焯好水了的牛肉,...
牛
嫩肩肉怎么做好吃
牛嫩肩肉的做法
答:
1、牛
肩肉
洗净,切成手指粗的长条,入冷水锅至煮沸5分钟,焯烫后捞出,放入清水中将血沫冲洗干净,捞出备用。2、蒜两瓣洗净后切成蒜片,姜洗净切成片,干辣椒洗净切成段,备用。3、牛肉条入锅,倒入足量红酒没过牛肉条,然后放入1汤匙老抽、2汤匙生抽、2汤匙白糖、少许盐、蒜片、姜片和辣椒段,大...
山姆牛
嫩肩肉怎么做好吃
?
答:
1、准备好所需材料,胡萝卜切片、西兰花切小朵、洋葱切丝。2、
嫩肩
牛排解冻,用刀背敲打拍两面使牛排松弛。3、薯圈放入油锅内炸制金黄。4、洋葱放入油锅爆炒。5、西兰花和胡萝卜中加入少量水翻炒。6、将翻炒好的蔬菜混合加入盐继续翻炒下出锅备用。7、锅内加入黄油。8、放入牛排,两分钟后翻面...
嫩肩肉
的烧法
答:
1、将猪
肩肉
去筋,洗净后置入精制油中,放入胡萝卜、西芹、洋葱、百里香、胡椒、香叶等一系列香辛料。2、将烤箱预热180度,慢烤3小时。3、将冷冻蔓越莓放入锅中加入,放入绵白糖,中小火煮至浓缩。4、取出后冷却猪肩肉,用叉子将烤酥的猪肩肉捣碎,加入些许鸭油,盐和胡椒。5、将肉酱涂抹在烘脆...
牛
嫩肩肉怎么做好吃
答:
牛嫩肩肉可以做芦笋炒牛嫩肩肉、香煎牛嫩肩肉、黑椒汁嫩肩牛排等
,以香煎牛嫩肩肉为例,共分为4个步骤,以下是做香煎牛嫩肩肉的详细操作:操作/步骤 1 腌制三十分钟 将黑胡椒粉、白胡椒粉、迷迭香、红柿椒粉取适量均匀分撒在牛排两面,腌制三十分钟左右。2 放入牛排 锅中加入适量橄榄油,大火...
山姆牛
嫩肩肉怎么做好吃
答:
首先,我们需要准备好一些食材,如山姆牛
嫩肩肉
、葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖、油等。将山姆牛嫩肩肉切成适当大小的块状,用清水冲洗干净,控干水分备用。接下来,我们需要进行腌制。将葱姜蒜切成末,加入适量的料酒、盐、酱油、糖和油,搅拌均匀后将山姆牛嫩肩肉块放入腌制,腌制时间最好在半小时到...
嫩肩
牛排的做法,嫩肩牛排
怎么做好吃
,嫩肩牛排的家常
答:
做法 1、牛肉切成 6毫米左右的大片。注意千万别顺着
肉
的纹理切,要把周围的白色筋膜切掉,肉中间的白色的筋要多划几刀,要不煎的时候肉会卷缩变形。肉表面可以用松肉锤松,没有用刀背拍或者用牙签扎眼都可以,我什么也没有,就用刀在肉上横七竖八地划了几刀。2、用黑胡椒粉、酱油、料酒拌匀入味...
牛辣椒条肉可以卤煮吗?
答:
牛辣椒肉可以进行卤煮哦,如果你喜欢卤煮的口味的话,当然就是没有问题的~牛辣椒肉是牛里脊旁边的肉,状似辣椒,所以称为辣椒条。这牛辣椒条又叫
嫩肩肉
,特点就是“嫩”。因运动较少,所以肉质格外细腻,是少数可以生吃的部位,做牛排、鞑靼牛肉或刺身都很适合。里脊脊骨里面的瘦肉,肉质细嫩,适于滑...
牛
肩肉
适合
怎么做好吃
答:
1、准备好新鲜的牛
肩肉
。2、脆皮肠用刀划上几刀。3、热锅,放入黄油块,抹锅。4、加入
嫩肩
牛排和黄油一起煎,中火煎煮,煎至一面微焦的时候翻转另一面。5、煎另一面的时候同时放入脆皮肠,煎熟。6、将煎好的牛扒和脆皮肠装到碟子里。7、再用刚才的锅煎熟4片火腿肉。8、将火腿肉摆入碟,...
牛
肩肉怎么
炒才
嫩
答:
芦笋炒牛
嫩肩肉
(1)切好的牛肉,提早用食用小苏打和淀粉,生抽腌制,牛肉会非常脆嫩。(2)芦笋洗净切斜段,下姜末爆锅,炒牛肉后,马上放芦笋继续急炒,加盐、味精即可。2-3分钟的快菜。芦笋鲜嫩,牛肉脆嫩。口感非常好。食物营养成分 食物名称牛肩肉 含量参考约每100克食物中的含量 能量199 千卡...
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