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姜汁撞奶用纯牛奶行吗
姜
撞奶
的奶要用什么奶
答:
姜汁撞奶使用水牛奶或者是纯牛奶都是可以的
。一般来说,选择的牛奶越新鲜,姜汁撞奶凝固度就会越好。水牛奶就是奶水牛制作而成的牛奶,我们日常生活中喝的奶,大多数都是黑白花奶牛生产的奶。奶水牛和普通的犁地耕田牛不是很一样,这种牛存在的数量很少,全国也只有少数几个省份有奶水牛。水牛奶的产量...
用伊利
纯牛奶
能不能做
姜汁撞奶
?
答:
可以
,下面介绍做法:准备材料:纯牛奶250g、姜汁25g、白砂糖根据自己口味放 制作步骤:1、生姜去皮,洗干净,切小块放入榨汁机,榨汁。(或者姜切姜末,放入纱布里,挤压出姜汁)2、牛奶倒入容器里,加入白砂糖,加热至牛奶沸腾(冒小泡泡),一边加热一边搅拌,沸腾后关火 3、姜汁平分到了2个碗 4、...
姜
撞奶可以用纯牛奶吗
姜
撞奶用
什么牌子的牛奶最好
答:
不可以
,做姜撞奶需要全脂鲜牛奶。蒙牛牛奶只有,蒙牛纯牛奶、蒙牛低脂奶、蒙牛有机奶,没有全脂鲜牛奶。所以不能做。1、牛奶以淡水牛奶最好,做得更正宗,当然其他牛奶也可以。把姜和牛奶彻底混合。2、温度控制:除锅内沸腾外,牛奶也可放入微波炉中(大火一分半钟),温度控制在60度左右。3、美味的...
姜汁撞奶
的家常做法?
答:
姜汁撞奶
的家常做法 准备材料
纯牛奶
,姜,和糖。首先把姜片切成小丁,用搅拌机搅烂,然后把搅烂的姜末倒在纱布上包裹好挤出姜汁(如果大家和我一样没有机器也没有关系,
可以
把姜丁用擀面杖等物品擂烂,然后挤出水分)。接着我们就要开始煮牛奶了,纯牛奶倒入小奶锅加热至沸。然后关火,往牛奶里面加入...
姜汁撞奶
怎么弄?
答:
其实传统来说,姜撞奶需要用水牛奶制作,
不过一般的纯牛奶都可以了
。最好用蒙牛或者光明的特浓牛奶。做法:生姜洗干净去掉皮,可以用榨汁机,榨汁器把姜汁榨出来备用。我用的是多功能的切菜器把姜磨成茸,然后用勺子把姜汁积压出来。一人分量——一碗牛奶,1-2个勺子的姜汁,主要看你能不能吃辣 如果...
撞姜奶能
用纯牛奶
和生姜做吗?
答:
不能,姜奶以鲜嫩生姜汁和鲜
牛奶
制成。其鲜嫩胜于豆腐脑,奶味清香,辛辣浓香,有暖胃、止咳等功效,尤宜老人食用。按中医论说,牛奶性甘味寒,功能补虚羸,而姜则性辛微温,功能散寒暖胃,去痰下气。因此,
姜汁撞奶
在寒冷天气食之,顿有通身暖和之感,可谓配合巧妙。
姜
撞奶
为什么不凝固?
答:
牛奶浓度太低,遇到姜汁不容易发生凝固反应。所以做
姜汁撞奶
最好选择新鲜的水牛奶或者是全脂
纯牛奶
,这种牛奶比较浓稠,蛋白质含量也很高,会更容易凝固。如果觉得全脂纯牛奶浓稠度不高,还
可以
加入一些全脂奶粉。牛奶温度问题,姜汁和牛奶在在70-80摄氏度时,因为蛋白酶活性最高,所以最容易发生凝固反应,...
姜汁撞奶
为什么不凝固
姜汁撞奶
的做法
答:
用料
纯牛奶
(全脂) 250ML 老姜 1块 细砂糖 适量 零失败姜
撞奶
的做法 准备材料 洗干净老姜取汁(有此人喜欢去皮,但我是直接磨,因为我妈妈说姜皮对人体好)然后用干净的纱布把磨好的姜末包起来,再捏出汁(没有纱布的
可以
用细孔的汤袋)将纯牛奶倒入锅内,加入适量细砂糖 加热牛奶至...
姜
撞奶用
什么
牛奶
答:
牛奶
以新鲜水牛奶最好,做出来比较地道。做姜
撞奶
的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:老姜110克、牛奶200克。2、辅料:白砂糖30克。第一步:先将100g老姜去皮切条。第二步:然后将姜条打成泥。第三步:再过滤出
姜汁
。第四步:准备牛奶200g。第五步:加入白砂糖30g搅拌均匀后加热至70到80度...
怎样做
姜汁撞奶
?
答:
1.在市场买新鲜水牛奶(牛奶含脂量越浓越易凝结,所以最好用全脂的,试过用盒装伊利
纯牛奶
,两次都失败!)、鲜榨
姜汁
(试过用隔夜的姜汁,失败!)、糖。2.姜,奶,和糖的比例
可以
按自己的喜好调整;不同的姜味道有不同,嫩姜易出汁,不如老姜那么苦.多放糖可以缓解姜的味道,不要加水.3.不要把...
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