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如何煮酸菜鱼好吃又简单
酸菜鱼怎么煮好吃又简单
答:
酸菜鱼怎么煮好吃又简单
准备酸菜,胖头鱼,泡红椒,蚝油,花椒,老姜,大蒜,盐,干辣椒,大葱,胡椒粉,料酒。准备一碗胖头鱼,宰杀以后清洗干净,把鱼片放到大碗里面,然后再加入一些料酒,生姜末,胡椒粉以及盐抓均匀,大葱切段,大蒜切片,老姜切丝,干辣椒剪成段状,再加入适量干花椒,把泡菜切成段状...
怎么煮酸菜鱼好吃
答:
1、取200克鱼片放入一勺盐、半勺白胡椒粉、一个蛋清搅拌均匀,放入30克淀粉,继续搅拌,腌制十分钟。2、在锅中倒入适量食用油,少许姜片、大葱碎,适量泡椒段,翻炒加,加入150克
酸菜
,继续翻炒。3、加入700毫升高汤,放入一勺盐、一勺白胡椒粉、两勺鸡汁,大火煮沸,放入两勺白醋,将鱼片放入,小...
怎么煮酸菜鱼好吃又简单
答:
第1步、成品图 第2步、取一块处理
好
的鱼肉切成溥片 第3步、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍 第4步、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀,再加入食用油反复抓匀静置20分钟 第5步、
酸菜
切好 第6步、葱姜蒜切碎、干辣椒切段 第7步、锅烧热下油、将花椒粒炒香 第8步、加入葱姜蒜、干...
怎么做酸菜鱼好吃又简单
答:
1、鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油。50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克。2、鲜鱼经剖杀,去鳞、鳍、鳃和内脏洗净,用刀片下两扇鱼肉,另将鱼头劈开,鱼骨斩成1.5厘米大小的块;泡青菜稍洗,切成短节;蒜剥...
酸菜鱼怎么做好吃
正宗?
答:
做法:(1)将切
好
的鱼片(买鱼的时候让商家帮忙切好)清洗干净,至鱼肉中没有血丝,放置去水备用,
酸菜
切成块备用。(2)鱼片中放入盐、胡椒、料酒、淀粉、姜末搅拌均匀(同一方向搅拌3分钟),鱼肉变的黏稠即可。(3)起锅热油,放入酸菜、干辣椒炒香,放入适量冷水,中火
煮
开,然后用大火煮开加入...
酸菜鱼
的做法
答:
做法如下:1、将
酸菜
切丝,泡椒去根。2、葱姜蒜洗净,姜蒜切片,葱切葱花,朝天椒切小粒。3、片鱼,顺鱼脊骨下刀,片到鱼尾部时,把鱼翻过来,从尾部往前推。4、片鱼片,刀成45度,鱼片1厘米厚,鱼骨切寸段,用清水洗净。5、鱼片控干水,加入盐、胡椒粉、料酒,抓到鱼肉变黏,加入鸡蛋,放入...
酸菜鱼怎样做
才
好吃
?学会这个小技巧,肉质滑嫩,酸菜爽口超下饭_百度知 ...
答:
用勺子轻轻推动,
煮
20秒即可关火。20.捞出鱼片,放入汤盆中,然后浇上适量的原汤。再放入葱花,花椒和红干椒。21.炒锅烧热,添入一大勺食用油,等油温七成热时关火,然后把热油泼在盆中,激发出辣椒和葱花,花椒的香味。22.好了,这道家常版的
酸菜鱼
就
做好
了,喜欢的可以在家里试一下。
酸菜鱼怎么煮好吃
如何做酸菜鱼
答:
1、原料:鱼片200g、
酸菜
150g、姜片少许、淀粉30g、大葱碎少许、泡椒段适量、食盐两茶匙、白醋两汤匙、蛋清一个、鸡汁两茶匙、白胡椒粉一茶匙半。2、将鱼片放入碗中,加入一茶匙食盐,半茶匙白胡椒粉,一个蛋清搅拌均匀。3、加入30g淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。4、锅中加入适量食用油,倒入少许姜片,...
水煮酸菜鱼的做法步骤图,
水煮酸菜鱼怎么做好吃
答:
水煮酸菜鱼
的做法 草鱼斩杀清洗干净,将整鱼分解:将草鱼厚身部分的鱼肉,斜刀片成大片(不要太薄,0.5CM左右厚度为好);剔出鱼头、鱼尾及鱼排等作为制汤材料。生姜洗净切片,大葱斜切成段,蒜瓣去皮,香菜及小葱洗净切段备用。将鱼肉片及鱼头鱼尾等制汤材料,加入部分姜片、料酒、鸡蛋,胡椒粉稍微抓腌...
怎么煮酸菜鱼好吃
答:
1.将鱼块洗净,加入盐、料酒和生抽腌制10分钟左右。2.将
酸菜
用水冲洗干净,沥干备用。3.热锅冷油,放入姜片、蒜末、辣椒炒香。4.加入酸菜炒匀,再加入适量的水,
煮
开后加入盐、鸡精调味,煮5分钟左右。5.将鱼块放入锅中,煮至鱼熟,捞出备用。6.将豆芽用开水焯一下,捞出备用。7.在另一个...
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