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如何做香掉牙千层饼
香掉牙
酥饼
怎么做
好
视频时间 01:15
香掉牙千层饼如何做
才酥
答:
热水 一杯 冷水 一杯 色拉油 葱花(不是必要的)盐 一小勺即可 步骤 1 在白面中划一道线,一边分三次倒入热水(不要沸水),揉匀,一边分三次倒入冷水,揉匀,最后将两团面揉成一团面 步骤 2 面团静置一个小时醒着去 步骤 3 取出面团,擀成一大张面饼 步骤 4 上面撒两勺色拉油(图上不够...
香掉牙千层饼怎么做
答:
1.在天然面粉中加入十三香和盐备用。2.在锅里倒入油,待油热后将花椒放入锅中,中火翻炒出香味
。3.将榨好的花椒过滤出来,再把热油倒入加了十三香和盐的天然面粉中。用勺子搅拌均匀,油酥就做好了。面饼制作:1.依次将天然面粉、酵母、盐倒入碗中。加入温水进行搅拌,并揉成光滑的面团。将面团放...
香掉牙千层饼怎么做
答:
千层饼
的做法图解22.锅里坐水烧开晾温,把面粉打成柳絮状最后用手揉成光滑的面团,小葱切碎备用 千层饼的做法图解33.面团醒发一会,擀开抹油,撒盐 千层饼的做法图解44.卷成卷再团起来醒发一会。千层饼的做法图解55.再擀开,抹油,撒盐,葱花,五香粉,抹均匀 千层饼的做法图解66.铺好后把面饼...
山东香掉牙千层饼的做法
怎么做香掉牙千层饼
在
视频时间 02:35
香掉牙千层饼
配方及做法?
答:
图1:鸡蛋取蛋黄入小碟中。图2:飞饼稍化冻后用擀面杖稍擀薄一下,用刀切成长方形,在方形
饼
皮中间每隔1厘米用刀划开,不要划断哟!图3:再取一张飞饼切割成同样大小的长方形饼皮,饼皮周围刷上蛋黄,中间铺一层肉馅。图4:把做法2的饼皮整齐覆盖在放有肉馅的饼皮上,表面刷上蛋黄。图5:再...
香掉牙千层饼怎么做
答:
香掉牙千层饼
的做法 原料:面粉500克,盐5克,猪大油些许。做法:1、烫水至80度,活一多半面粉,注意要柔软的感觉;2、面稍微凉,兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应最注意),醒面20分钟;3、面板铺开,把面摊匀成3-4毫米厚,把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上;4、把面皮从一端开始...
香掉牙千层饼怎么做
答:
1.面粉放入盆中,加入开水,边加边用筷子搅成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒40分钟,中间揉上两次,揉到面团光滑。2.碗中加入面粉80克、芝麻20g,五香粉5g,盐10g,将加热到冒烟后的100g花生油,稍微晾凉后倒入,搅拌均匀,即成油酥。3.将面团擀成薄片,大概2mm左右,厚了层次不分明,薄了...
香掉牙千层饼
配方以及做法?
答:
油 芝麻仁 做法 1 先把面团擀成大片,在上面抹上一层软油酥。软油酥就是熟油和面粉和成的粥状油浆 2 把左边的面片向右折三分之一 3 把右边的面片再向左折叠上 4 再把叠好的面片向上折三分之一 5 再把面片的另外三分之一向其折好 6 然后,轻轻按扁,再一次把它擀成大片,注意不要把刚刚...
香掉牙千层饼怎么做
答:
一定要外皮酥,壤多,味道香。
千层饼
的做法为:用面团加碱加糖,然后揉成大薄片,均匀撒上一层如糖猪油丁的甜味馅料,再从两边向蹭一折,之后擀成薄片,并采用上边同样方法,再折成几折,如盯反复,约折成12层以上时,擀干上屉,用旺火蒸15~20分钟即可。食时切成块,层次分明,松软香甜。
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