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如何做面条卤子
面的卤子
很重要,让面吃起来香的卤子应该
怎样制作
呢?
答:
1、西红柿鸡蛋卤因为打卤面本身不带面汤,用的卤子的汤汁,所以
做卤子
和炒菜有一定的差别。我们常说的西红柿鸡蛋卤,可不是西红柿炒鸡蛋。先准备材料,西红柿、鸡蛋、小葱、大蒜以及各种调味料。然后处理材料,西红柿洗干净切花刀去皮,切成小块备用;鸡蛋打到碗里搅匀备用;葱蒜切成末备用。紧接着是
制作
,...
北方人爱吃面食尤以
面条
最为多见,打卤面里面的卤都有
怎样
的
制作
...
答:
三 鸡蛋尖椒卤鸡蛋尖椒也非常的好吃,我发现鸡蛋真的很适合做各种
卤子
,做法也很简单,先把鸡蛋下锅炒一下,尽量大快一些,不要很碎然后盛出,把尖椒切一下,然后锅下热油,爆葱姜蒜下入尖椒和鸡蛋,本身两者就很容易熟了,提前弄好酱汁,两勺大酱,两勺生抽一勺老抽半勺糖加上半碗搅拌均匀倒...
家常
面条卤怎么做
答:
1、香菇、黄花、木耳、口蘑用热水浸泡发开,洗净后不要倒掉发蘑菇的水,滤出后打卤用。然后,取汤锅加葱、姜、五花肉煮熟切薄片,香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入肉和肉汤并和蘑菇水炖20分钟。再加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡,加入打散的鸡蛋,取出倒入汤盆,浇在煮好的
面条
上即可。 ...
求各种特色
面条
卤水做法
答:
5、10分钟后,倒入鸡蛋液。6、滑散,转大火烧10秒钟关火,山东卤水就做好了。做法二:老北京卤水,准备材料:干木耳6个、干黄花菜1把、干香菇5朵、五花肉200克、
面条
500克、姜1块、白胡椒粉1/2匙、白糖1匙、花椒粒1匙、大葱1段、八角5粒、料酒2勺、鸡蛋2个、红薯淀粉2勺、植物油2勺、生抽...
面条卤子
做法大全
答:
面条卤子
做法 主料 猪骨 250g 鸡架 150g 面条 250g 韭菜 200g 五花肉 70g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 木耳 适量 鸡蛋 1个 水淀粉 适量 香油 适量 生抽 适量 醋 适量 白酒 适量 步骤 1.猪骨和鸡架清理干净后,用开水汆烫两次,去除杂质和脏东西,然后用清水冲洗干净 2.猪骨和鸡架...
面条
的卤
怎么做
答:
面条
的卤
怎么做
做法一 原料:面条、豆腐、猪肉、黄瓜、油、姜、蒜、生抽、豆瓣酱、甜面酱、黄酱、小葱 做法:1.、猪肉、豆腐切成小丁;葱姜蒜切末;锅中放油,下肥肉丁煸炒至出油,放入肉末、葱姜蒜煸炒至发白,加辣椒酱继续煸炒,再放黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱煸炒均匀,加入豆腐翻炒均匀,加...
面条卤子
的做法是什么?
答:
面条卤子
的做法是:食材:猪肉、土豆、蘑菇、西红柿、葱、姜、蒜等。1、把猪五花肉去皮洗净切成小丁。2、把土豆去皮洗净也切成小丁。3、把蘑菇洗净切成丁、西红柿切成丁,葱、姜、蒜切末。4、炒锅放花生油,等油五成熟时,把肉丁入锅炒至变色。5、再加入1勺盐,2勺味极鲜酱油,1勺蚝油翻炒调味。6...
自己
做面条
,
如何制作
好吃又简单的
卤子
?
答:
一、鸡丁豆角
卤子
1、食材:鸡胸肉、豆角、洋葱、青椒、姜、葱、蒜、酱油、花椒粉、胡椒粉、料酒、盐、淀粉、黄豆酱 2、把鸡胸肉洗干净,用水多冲洗几遍,沥干水分,切成鸡肉丁放碗里,加入料酒、酱油、油、胡椒粉、花椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟。3、把葱姜洗干净,姜切姜末,葱切葱花,蒜剥皮洗...
好吃的
面条卤子
有哪些
答:
1、把泻好的麻酱里,放糖,五香粉,醋,酱油,醋,鸡精,这些都依据个人口味适量吧。个人建议醋和酱油适当多放点,醋可以解麻酱的腻。2、放榨菜和碎米芽菜。3、用盐调咸淡。因为是
卤子
,一定不要太淡。还得和
面条
。四、香菇鸡丁
卤子
用料:鸡腿肉半只、香菇与鸡肉等量、蒜4颗、葱白3段、姜三片...
面条卤子怎么做
答:
1、食材:肉、豆腐干、洋葱、黑木耳切小丁,韭菜切小断。2、炒锅烧热将肥肉放入小火煸出油。3、再放入肉丁炒变色,加适量花椒、蒜、香叶炒熟盛出留底油。4、放入洋葱炒香,再放入黑木耳炒匀。5、在将豆干放入翻炒一会。6、加适量盐、五香粉和酱油炒上色。7、加适量水烧开。8、倒入炒好的肉丁...
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