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大骨炖酸菜的家常做法窍门
酸菜炖
排骨怎么做?
答:
第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟
。第5步、捞出排骨。第6步、洗净血沫。第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。第8步、用豆油炒香大料、葱姜蒜。第9步、加酸菜团用筷子把酸菜团划散。第10步、多炒几...
炖酸菜大骨头的家常做法
答:
1、骨头洗净。2、放进锅里,加清水没过骨头,大火煮开,撇出浮沫。3、葱切段
,姜切片,把葱姜,大料,酱油放进锅里中火煮制头骨熟烂。4、酸菜洗净。5、把洗净的酸菜切成细丝。6、把切好的酸菜丝放进骨头锅里。7、加冻豆腐,继续煮二十分钟,中间加少许盐。8、出锅装盘。
东北
大骨
棒
炖酸菜的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
首先处理大骨棒,当然买的时候一定让卖家给骨头敲断,不然自己处理很麻烦,
骨棒凉水下锅,水开去浮沫,此步骤多重复几次,这样才会清理干净
然后放葱段、姜片、再用纱布包个料包(花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、干辣椒、干山楂片)一起放锅里,生抽和盐,慢火煮两个小时,煮到筋头巴脑的地方都软...
酸菜炖
排骨怎么做?
答:
步骤一:把酸菜攥出来 步骤二:排骨高压锅压好 步骤三:加点味精还有适量的盐 步骤四:然后拿起来一部分
,尝尝味道 步骤五:放入酸菜 步骤六:酸菜和排骨一起炖 步骤七:加入水,烧的久一点 步骤八:出锅前加入葱 步骤九:盛到盘子里就可以享用啦~...
大骨头炖酸菜
怎么做好吃
答:
1、准备好
大骨
棒,跺开洗干净。2、锅中烧开水,放入骨棒,煮去血水。3、冲去血水沫子,洗干净骨棒。4、将骨棒放入砂锅中。5、倒入1500ml水,煮开锅后,撇除漂浮的沫子。6、盖盖儿,中小火
炖煮
30分钟。7、东北
酸菜
洗两三次,挤干净水份待用。8、准备好豆腐、葱姜、香葱。9、配菜切碎待用。1...
大骨头炖酸菜
怎么做
答:
大骨头炖酸菜的做法
如下:1、将酸菜挤去水,切去根,取一片下来,用刀横片。2、视菜叶厚薄,横片分为两至三片。3、切成丝。4、放入水中浸泡,浸泡时间视酸菜酸度。5、将骨头洗净,入凉水锅中,放入姜3克、料酒1小勺,煮开后再煮两三分钟。将煮过后的骨头用温水冲洗净浮沫,煮过骨头的水倒掉...
大骨头炖酸菜
怎么做
答:
1.
做法
一 新鲜大棒骨冷水洗净,可以多换几次水,冷水加入棒
骨煮
开焯去血末,用冷水反复冲洗干净,棒骨放入汤锅,加入姜片,葱结大火煮开。大火烧开滴入白醋和料酒转小火
炖煮
两个小时,
酸菜
用冷水浸泡十分钟攥干水分备用,锅中热油,油热倒入葱花八角炒出香味,加入洗净攥干水分的酸菜翻炒一下,盛出...
东北
酸菜大骨
汤
的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
东北
酸菜大骨
汤
的做法
煮脊骨,去处脊骨中的血水,同时配制炖肉料,也可以用卖的调好的调料 上高压锅,把煮六分熟的肉和调料一起放高压锅中,加水,高压锅选择鸡鸭选项,以免炖太熟 酸菜涮洗三遍,放到汤锅里 高压锅里的脊
骨炖
好了,一定注意汤不要倒掉哦,连肉一起倒进汤锅里,上火煮,开锅十五...
东北
酸菜大骨头
怎么做
答:
东北
酸菜大骨头的做法
步骤 1. 主材料秀一下。2. 大骨头泡水十分钟去血,捞出放入锅中,锅内添水尽量没过大骨头,加入葱段,大料,花椒,3. @ 大火煮开,再转小火
炖
10分钟。撇去浮末,捞出大骨头,装盘,剩余水倒掉。4. 在水龙头下冲去残留的沫子,5. 葱姜蒜切片或丝。6. 锅内热油,中火...
东北
大骨头炖酸菜的做法
答:
食材准备
大骨头
1000g(建议选择牛骨或猪骨)
酸菜
500g 姜 5片 蒜 3瓣 八角 2个 桂皮 1小块 香叶 2片 老抽 2勺 生抽 1勺 白糖 1勺(可选)食盐 适量 烹饪步骤 焯骨头 骨头剁成块状,冷水下锅,加入葱姜料酒焯水。焯完后捞出,用清水冲洗干净。2.
炖骨头
锅中加入适量水,放入焯好的...
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