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大豆和豌豆营养成分一样吗
大豆豌豆
有什么区别
答:
大豆主要包括黄豆、青豆、黑豆,其他豆类主要有如豌豆、扁豆、绿豆、豇豆、蚕豆等。
大豆的蛋白质含量都比较高
。其中,黄豆的蛋白质含量最高,占到总营养成分的35%―45%,总蛋白质含量高于肉类。B族维生素也很丰富,如维生素B1、维生素B2的含量是面粉的2倍以上。此外,大豆中还含有丰富的矿物质和脂肪,钙...
黄豆豌豆营养
有什么区别?
答:
豌豆营养丰富
,籽粒含蛋白质百分之20至24,碳水化合物百分之50以上,还含有脂肪、多种维生素。每一百克籽粒中含有胡萝卜素0.04毫克、维生素B11.02毫克、维生素B20.12毫克。豌豆性味甘平,有和中下气、利小便、解疮毒的功效。二、 黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物,它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中...
谁知道玉米、
豌豆
、
大豆
、蚕豆、麸皮等等饲料原料的
营养
分析值
答:
豌豆
;干物质;88%粗蛋白;22.6%脂肪;1.5%粗纤维509%钙;0.13%磷;0.39 蚕豆;干物质;88%粗蛋白;24.9%脂肪;104%粗纤维;7.5%钙;0.15%磷;0.4%麸皮;干物质;88.8%粗蛋白;15.6%脂肪;3.5%粗纤维;8.4%钙;无磷;0.98%。
大豆
;干物质88%粗蛋白37%脂肪,16.2%粗纤维;5....
黄豆豌豆营养
有什么区别?
答:
它们的营养价值与豌豆大致相同
。 用途 1。种子及嫩荚、嫩苗均可食用;种子含淀粉、油脂,药用有强壮、利尿、止泻的功效; 2。茎叶能清凉解暑;并作绿肥和饲料。 豌豆依用途分为两大类 1.粮用豌豆:花紫也有红或灰蓝色的,托叶、叶腋间、豆杆及叶柄上均带紫红色,种子暗灰色或有斑纹所以又称“麻豌豆”,作为粮食...
豌豆
属不属于豆制品?
答:
其实豌豆与大豆都属于豆科植物,
但它们得营养素分布还是很不一样的:干豌豆中蛋白质含量为20.3%
,碳水化合物占55.4%,脂肪为1.1%;黄豆中蛋白质含量为35%,碳水化合物占18.7%,脂肪为16%;可见,豌豆的蛋白含量较黄豆差很多,这也是为啥豌豆作为豆科植物,却不如大豆有名气的原因:因为蛋白质营养...
豌豆和黄豆一样吗
,区别在哪里
答:
豌豆和黄豆
不
一样
,豌豆中有分解亚硝胺的酶,有着抗菌消炎,抗癌防癌的功效,黄豆中的蛋白质含量约40%,黄豆含有异黄酮,可以断绝癌细胞的
营养
供应,并且黄豆中有着人体所需的8种氨基酸,可以降低胆固醇,有着预防高血压、冠心病、动肪硬化的功效。豌豆简介豌豆属于豆科豌豆属植物,是一年生草本植物,原...
豌豆
蛋白质比
大豆
好消化吗
答:
豌豆和大豆
都是优质植物蛋白的来源,它们含有丰富的蛋白质、纤维素和维生素等
营养
素。从消化吸收方面来说,一些研究表明,豌豆蛋白质比大豆蛋白质更易于消化吸收。豌豆蛋白质中含有较少的抗营养因子,可以更容易地被肠道吸收。相比之下,大豆蛋白质含有大量的抗营养因子,如异黄酮、皂苷和葡萄糖甙等,这些...
豌豆
蛋白和
大豆
蛋白哪个好
答:
豌豆和黄豆
能一起吃。两者从食物的
营养
价值方面来说,并没有冲突的
成分
,但豌豆和黄豆都属于豆类,不能够大量进食,以免诱发腹胀、腹痛等不适。结语: 豌豆和黄豆哪个蛋白含量高?同等重量的豌豆和黄豆相比,黄豆的蛋白质含量更好。正常情况下,每100g豌豆蛋白质含量大约为20克;每100g黄豆蛋白质含量大约...
黄豆和豌豆
的区别是什么?
答:
豌豆营养成分
:在小米助手和豆苗的叶子中含有维他命C和能溶解身体亚硝酸的酶,能够溶解亚硝酸。
黄豆
营养成分:
大豆
有着“豆中之首”之称,被大家称为“植物肉”、“翠绿色的乳牛”。干大豆中含高质量的蛋白约40%,为别的谷物之冠。黄豆选购技巧 1、查看标签:选购预包装黄豆时,留意标签是否清晰完整,...
豌豆和黄豆
有什么区别?
答:
而黄豆是国内最古老的农作物之一,其颜色略显淡黄色,个头较豌豆大,经水浸泡之后豆皮较薄,呈透明状,用手搓去外皮后,内仁呈淡黄色。营养价值上的区别 (
1
)
豌豆营养
价值:在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺。(2)
黄豆营养
价值:黄豆素有“豆中之王”之称...
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