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大米能酿酒吗
普通
大米能
做米酒吗
答:
能
。不过一般情况下都是用糯米做米酒。米酒,糯米或者大米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品,化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类,蛋白部分分解成氨基酸和肽,脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的...
怎么用
大米
做米酒
答:
大米
米酒具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:大米 330g、酒曲 适量、酵母 适量。1、第一步大米加水适量,煮成白粥。2、粘稠度如图即可。3、然后放入准备好的酒曲。4、加少许的酵母,冬天放在暖气片旁边,发酵3-5天,呆米和水分离,出酒,里面的水变得透亮即可。5、时间到后即可盛出,这样就
可
...
大米能
出多少酒?
答:
以酒度50度为标准,
每100斤大米能够酿造出75-80斤的米酒来
。头天睌上将要酿造用的大米倒入大水缸或大水池里用清水浸泡,第二天早上将浸泡的大米搂到竹罗里,用清水冲掉大米的沉淀物。酿酒的灶台是前锅酿酒,后锅蒸大米同时进行,后锅蒸的大米在蒸的时候需要4个小时候的时间,在蒸时需要把大米经过...
普通
大米能
做米酒吗?
答:
在我国酿造米酒,一般用大米发酵酿造而找,
当然用高粱、木薯等农作物酿造也是可以的
,相对来说中高档白酒大多是用大米酿造或勾兑而成,大米——也就是我们平时吃饭用的普通大米。通常用大米来酿酒比较适合中国人的口感,倍受百姓的欢迎。大米
普通
大米可以
做白酒吗?
答:
普通
大米可以
做白酒。但是做出来的口感可能相对而言会比较差一点,毕竟白酒酿出来的口感与风味有一定因素取决于原料方面,如果只是单纯的
大米酿酒
味道方面可能比较浅薄,滋味寡淡,口感单调是这种单粮酿酒工艺最大的缺陷。
大米做酒
的方法 1、将大米淘洗干净后放入水里浸泡24小时;2、将泡好的大米放入蒸锅里垫...
大米能
做米酒吗?
答:
用普通的
大米
饭
可以
做米酒,七十年代初,糯米生产较少,饮食店就是用大米饭做米酒应市的。
做酒
的方法比糯米做酒略有不同,做糯米酒时蒸好后的糯米要用水过冷,但大米饭则不能用水过冷,要采用风吹冷的办法冷却。然后做法与糯米酒相同。
怎样在家用
大米
自制
酿酒
?
答:
大米
自制
酿酒
的做法:主料:大米50克、水250毫升。调料:甜酒曲3克。做法步骤:1、首先将大米加水浸泡过夜。2、然后将其放入电饭锅蒸熟。3、蒸熟后取出放入酒曲和水搅拌均匀。4、最后将其装入瓶子,密封发酵36小时即可。
谁能告诉我 各种
可以酿酒
的粮食的出酒率和酒质?
答:
一、
大米酿酒
:一斤糯米可做二斤甜酒,也可做二斤黄酒。只是甜酒不是直接饮用,要连米带酒稀释做汤;黄酒要粗过滤,酒水直接饮用。大米做白酒,因做法和度数要求不同,用粮食不一个量,综合出酒率约在40%左右。白酒单用大米出酒率更低,最低的四斤粮食出一斤酒。二、不同白酒出酒率差异较大,有...
大米可以
做米酒吗?
答:
是吃剩下来的米饭,按一定的比例加入孝饼(孝饼需要碾碎最好成粉状)或孝粉混合拌匀,在装在一个密封的容器里,自然发孝6~7天,天气热的话一般4~5天即可~即可
酿酒
~~普通
大米可以
做米酒吗 可以的,方法不同。米要泡一天再蒸,一次要蒸透20分钟左右。蒸好的米凉了后放酒曲,水用的是凉白开。还有...
大米
酿的白酒好不好
答:
不怎么样,一般是玉米,高粱,糯米,水果,
大米
也
能酿酒
,只是口感不是很好,不过各有各的配方吧。
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