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大米糕的做法和配方
米糕的做法
松软又好吃
答:
米糕的做法
:用料 主料:
大米
250克,面粉100克 辅料:白糖50克,红枣8个,枸杞10粒 第一步:大米洗净泡一晚上 第二步:放入料理机,加入35度的开水,搅拌成米浆 第三步:倒入盆里 第四步:放入100克面粉、50克白糖 第五步:放入4克酵母 第六步:拌匀 第七步:放入温暖处进行第一次发酵1小时,...
米糕
怎么做
答:
米糕的做法
如下:步骤1,小米面取500g 步骤2,白面1000g 小米面占1/3 最好是不然属于粗粮范围 不够宣软 步骤3,牛奶或酸奶(不要稠的)我这边用的伊利加热 因为需要用奶拌面为了加速发酵一定要加热 步骤4,提前备出来自己喜欢的干果,我这边暂时只有这些,大家可以按照自己口味准备 步骤5,现在放鸡蛋...
制作
米糕的
方法
及配料
答:
1。
取部分粘米粉加入白糖,用冷水兑开后(粉水比例为1:2),放火上煮成稀糊状
。不要加热的太过,太干,那样发酵时不容易膨胀,口感较干较紧。2。稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状,可适量再加点冷水。3。少许酵母粉用温水调开 4。米糊温度降到不烫手时,将提前活化的酵母水倒入,搅拌匀 5。将...
大米糕
怎样做
的做法
视频时间 00:28
松软香甜的
大米糕
答:
大米260g,面粉100g,清水230ml,白糖40g,酵母粉3g
做法
:1、大米用清水浸泡10个小时左右,清洗两遍后加清水230ml打成米浆,加入面粉100g,白糖40g和酵母粉3g拌匀后盖保鲜膜发酵1.5小时左右。2、发酵好的米浆再搅打一下,倒入纸杯八分满,盖住醒20分钟,冷水上锅蒸25分钟就好了。
大米糕
就做好了,很好吃。 抢首赞 评论...
米糕的制作方法
?
答:
步骤如下:1、
大米
洗净泡一晚上。2、放入料理机,加入35度的开水,搅拌成米浆。3、倒入盆里。4、放入100克面粉、50克白糖。5、放入4克酵母。6、拌匀。7、放入温暖处进行第一次发酵1小时,用筷子搅拌一下排除气泡。8、倒入模具(模具刷油)进行二次发酵20分钟。9、放上红枣、枸杞。10、大火蒸25...
米糕的
制作过程是怎样的
答:
大米糕
主要食材:大米粉250克、面粉150克、酵母粉4克、清水470毫升(包括化酵母粉的水量)、白砂糖30克、新疆灰枣适量 制作过程:1、准备食材。灰枣用清水洗净。2、面盆中倒入大米粉和面粉后,加入白砂糖,用筷子搅拌均匀。3、用清水将酵母粉化开,倒入面粉中。然后将剩余的清水边倒边用筷子搅拌,朝...
米糕
怎么做好吃又简单?
答:
1、首先大碗里准备300克大米,倒进清水泡四个小时以上,泡的时间越久,蒸出来的
大米糕
越松软好吃,泡好后倒在料理机里,倒入清水末过大米,打成细腻的米浆。2、打好的米浆用筛网过滤一下倒在大碗里,放三克酵母,20克包砂糖,先搅拌至酵母和白糖融化,再倒入50克的普通面粉继续搅拌至没有干面粉,...
米粉做
米糕的做法
答:
做法
一:家常
米糕
材料:圆糯米300公克,二号砂糖200公克,葡萄干100公克,布丁模型20个 做法:1.)将圆糯米洗净浸水约4小时,再置入蒸笼蒸约20分钟。2.)趁热将二号砂糖拌入糯米中,至颗粒完全融化,即成米糕。3.)于布丁模底部排入葡萄干,再填入米糕压实至满,所有材料依序作好,稍静置片刻至米糕...
米糕的做法
答:
用料 大米粉 250克 牛奶 250克 白糖 40克 酵母 4克
米糕的做法
所有材料加入盆中搅拌均匀。静止发酵一小时。盛入硅胶模中,继续发酵20分钟。中小火蒸20分钟后关火续5分钟即可。取出晾凉,美味!
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