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大米的种类分为三种
大米的类别
是什么
答:
大米大致分为三类,
分别是籼米、粳米、糯米
,三种米各有不同用途也不同。1、籼米 (1)普通籼米 米粒粒形呈细长或长圆形,蒸煮后的出饭率高,粘性较小,米质较脆可口,加工时易破碎,横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。(2)早籼米和晚籼米 早籼米的特征:米粒宽厚而较短...
大米分类三大分类
答:
大米三大分类分别是籼米、粳米、糯米
。1、籼米:又称为长米、仙米,是用籼型非糯性稻谷制成的米,属于米的一个特殊种类,米细长形,米色较白。2、粳米:又称为粳粟米,米粒形短而宽厚,呈椭圆形,按收获季节的不同,分为早粳米和晚粳米两种。3、糯米:又叫江米,中国糯米之乡即位于四川省达州市...
中国的
大米
有几种啊
答:
中国大米分为三种:
籼米、粳米、糯米
。1、籼米 籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形,长者长度在7毫米以上,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆,加工时易破碎,横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节,分为早籼米和晚籼米。早...
大米的种类
答:
中国的大米主要可分为粳米、籼米和糯米三类
。粳米是粳稻种仁,属粳型非糯性稻米,主产于中国长江以北一带稻区。从黏性程度上分,糯米黏性最强、籼米最弱,粳米居中,所以喜欢吃粳米的人最多。全世界有二分之一的人口以粳米作为主食。2、籼米 籼米是中国出产最多的一种稻米,以广东、湖南、四川等省为...
大米的种类
答:
大米的种类
我国大米通常分为籼米、粳米、和糯米三类
。(1)籼米:米粒一般呈长椭圆形或细长形。透明度较差,腹白度较大,易碎,胀性大,粘性弱。籼米又分为早籼米、晚籼米,一般早籼米腹白较大,硬质颗粒少,而晚籼米腹白较小,硬质较多。晚籼米蒸煮米制品,其产品品质优于早籼米,煮熟的米饭粘性和适...
米
的种类
答:
1、
糯米
糯米也叫江米,分为长糯米和圆糯米两种,其中长糯米生长在南方,因为气候原因每年可以收获两到三季,圆糯米则生长在北方,因为气候偏冷只能收单季稻。糯米含有丰富的蛋白质,口感香甜软糯,适合做各种风味小吃,比如年糕、汤圆,贾不假八宝粥等等。
粳米
主要产自于长江以北,像我们平时说的东北大米...
常用的米类有
哪三种
答:
大米种类 米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,是中国大部分地区人民的主要食品。米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素。
粳米
是大米...
大米的种类
及特点 大米
分为
哪些种类
答:
一.大米的类别:稻米按品种分为三大类:
籼米、粳米和糯米
。二.关于各种米的营养价值:籼米:籼米,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪外,并含有丰富的B族维生素。籼米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米...
大米的种类
有哪些
答:
1. 大米的类别:稻米按品种分为三大类:
籼米、粳米和糯米
。2. 籼米:含有碳水化合物、蛋白质、脂肪,并含有丰富的B族维生素。3. 粳米:含有大量碳水化合物,是热量的主要来源,蛋白质虽然只占7%,但因吃量很大,所以仍然是蛋白质的重要来源。4. 糯米:是一种营养价值很高的谷类食品,除含蛋白质、...
为什么
大米分为三种
品种?
答:
大米三大分类分别是籼米、粳米、糯米
。籼米:又称为长米、仙米,是用籼型非糯性稻谷制成的米,属于米的一个特殊种类,米细长形,米色较白。粳米:又称为粳粟米,米粒形短而宽厚,呈椭圆形,按收获季节的不同,分为早粳米和晚粳米两种。糯米:又叫江米,中国糯米之乡即位于四川省达州市,为禾本科...
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