你觉得农村里最让你难忘的食物是什么?现在还能吃到吗?答:小时候农村穷,平时家里很少会买肉吃,白米饭平淡无味,而小孩吃东西又比较挑剔,不好吃就少吃,而农村的红薯却不同,红薯有种特别的甜味,关键是红薯还能吃饱肚子,因此小时候我特别喜欢吃红薯,也不等父母去田里挖,自己拿着镰刀就去田里撬红薯,然后放入土灶里烤,烤红薯特别香甜,至今难忘。 不过现在农村都不用土灶了...
西餐香料的用法答:至于香味品质的优劣,和其中芳香成分的含量有着密切关系,随着采收期不同,品质也会跟着变化,所以要尽量避免在未成熟或过熟时采收。有时叶片生得太茂盛也会变得几乎没香味,选购时要注意,挑选香味浓郁者为佳。 (加工应用)香草种类繁多,特色和用途也不尽相同,使用上自然有所差异。例如月桂叶或百里香,必须长时间加热,...