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大块牛肉怎么做好吃又嫩又简单
怎样
烧出来的
红烧牛肉
才能
又嫩又好吃
答:
1、红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜等洗净放好。2、
牛肉
洗净放好。3、牛肉切
大块
,并将大块肥油剔除待用。4、起锅将牛肉下入,小火炒出水份。5、炒到最后肉里的血污统统跑出来了,将肉清洗干净待用。6、再起锅,将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。7、炒香、炒倒后加老抽、盐和水,煮开。8...
大块牛肉
的家常做法大全
怎么做好吃
视频
视频时间 00:26
怎么
炖
牛肉好吃
?
答:
1、将牛肉切成大块放入清水中,充分浸泡2个小时以上
。(在浸泡期间也不能偷懒,中间要换水,因为浸泡一会儿牛肉中的血水就会渗入到水中,如果一直不换,水的密度升高,不利于血水的继续析出,至少每隔1个小时就换一次水。一直将牛肉浸泡至颜色发白,说明其中的大部分血水就出来了,腥味也就去掉了绝大多...
牛里脊肉
怎么做好吃又嫩
答:
酱油5毫升 水煮
牛肉
的做法 步骤1 准备食材。步骤2 尽量将牛肉上的筋膜都去掉,然后切成3厘米大小、2毫米厚的肉片。白菜帮斜刀切片,白菜叶用手撕成
大块
。干辣椒剪成段,葱切段,蒜切末备用。步骤3 往牛肉里放入一小勺料酒、一只蛋清、一大勺玉米淀粉后用手抓匀,然后再倒入一勺食用油,抓匀后腌制二...
如何
将
牛肉
炒得嫩一些
答:
第一步:准备一块
牛肉
,清洗干净后先把它一些白色的筋膜剔掉,然后顺着纹路切
大块
,再逆着纹路切薄片,炒牛肉一定要挑新鲜牛肉,这样炒出来的牛肉口感味道和营养才好。第二步:接下来准备一点浓稠一点的水淀粉,大概水和粉的比例是一比一,一勺水一勺淀粉这样调;炒牛肉一定不要直接下锅炒,炒之前要...
公开
大块牛肉怎么
煮才
好吃
答:
1、
大块
酱
牛肉
。主料:牛腱子肉1000g。辅料:大葱3段,姜适量,卤肉材料包1包,大蒜5瓣,豆瓣酱半碗,老抽适量,绵白糖适量,水适量。2、大块酱牛肉的做法:牛肉用水冲几遍,切成块。放入锅中煮一会儿,煮出血水。3、准备好葱姜蒜。将卤肉调料包的调料倒出来,准备好。4、牛肉煮好后放入高压锅,...
牛肉怎么
炒才
好吃
答:
第一步:准备一块
牛肉
,用来炒的牛肉可以选择里脊肉或牛脖子上的那一块,牛腱肉也是可以的;先把牛肉清洗干净,然后顺着纹路切
大块
,如果牛肉里有一些白色的筋膜,要把它剔除掉,切好大块再逆着纹路切片。第二步:切好的牛肉片放到大碗中,炒牛肉千万不要直接下锅炒哦,这一步很重要,大家要记住喽...
怎样做大块
的
牛肉好吃
答:
大块牛肉怎么
煮才
好吃
,分享下我的几种做法:第一种,卤牛肉 - 牛肉洗净,放入锅中 - 加入香叶,花椒,八角,生姜,大蒜,生抽,料酒,老抽,蚝油,干辣椒,再加入水开始煮 - 大火烧开后,转中火慢慢炖15分钟左右,再把肉切开小块,加入冰糖转小火炖 - 炖到收汁,就可以拿出来晾干,再用保鲜膜...
大块
生
牛肉怎么
煮又烂
又嫩又好吃
答:
煮出又烂
又嫩又好吃
的
大块
生
牛肉
并不是一件容易的事情。首先,要选择优质的牛肉,最好是慢慢长大的草饲牛肉,这样的牛肉质量更好,口感更加鲜美。其次,要先将牛肉焯水,将血水和脏物煮掉。再将牛肉切成大小均匀的块,加入料酒、姜片、葱段、花椒等调味料,用小火慢慢炖煮,时间不宜过短,最好炖上3...
怎样做牛肉好吃又嫩
答:
1、把
牛肉
洗净后,用刀切成小块,锅中倒入适量的清水,放入牛肉块,倒入料酒。2、锅中烧热倒入油,放入冰糖小火慢慢炒至融化变成黄色,加入花椒和八角,小火慢慢炸出香味后,再爆香葱姜片。3、放入牛肉块大火翻炒,加入生抽和老抽上色调味。4、在锅中倒入适量的水,再加入适量的盐、鸡精和加入香叶,...
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