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大京果制作方法与配方
大京果
怎么做成
答:
大京果小巧饱满,形似花生,色泽光润,香、甜、酥、脆。原料配方 米粉面团:糯米粉150千克 花生油2千克 特制粉12千克 水15千克 饴糖30千克 糖浆:白砂糖100千克 糖桂花500克 炸制油:花生油50千克 撒粉4千克 制作方法
1.制米粉面团
:水放入锅内加温至沸后,加入糯米粉30千克,不断搅拌成糊 状,...
江苏扬州特产:
大京果
答:
大京果的制作方法
米粉面团:糯米粉150千克 花生油2千克 特制粉12千克 水15千克 饴糖30千克 糖浆:白砂糖100千克 糖桂花500克
炸制油:花生油50千克 撒粉4千克 1.制米粉面团:水放入锅内加温至沸后,加入糯米粉30千克,不断搅拌成糊状,顺锅边下油润滑,防止粘锅,再搅20分钟即可出锅。把米糊放在...
扬州
京果
粉怎么吃
答:
方法一:大约以1:10的比例,用水将醋冲淡
。用醋洗过的头发会特别有光泽。方法二:每次洗头时先把洗发精抹在头上洗第一遍,冲洗后再适当抹点洗发精,起泡泡后倒上约10―――20ml的醋跟着一起搓洗,待3―5分钟后,再用清水冲洗干净即可。或者用茶水洗比较不会有味道 问题十:帮帮忙!哪位知道京果...
果粉是什么东西
答:
大京果(扬式),大京果小巧饱满,形似花生,色泽光润,香、甜、酥、脆。原料配方 米粉面团:糯米粉150千克 花生油2千克 特制粉12千克 水15千克 饴糖30千克 糖浆:白砂糖100千克 糖桂花500克 炸制油:花生油50千克 撒粉4千克 制作方法
1.制米粉面团
:水放入锅内加温至沸后,加入糯米粉30千克,不...
甜点
制作
的注意事项?
答:
1、制作糕点前须详读材料配方、
制作方法和
步骤,可减少或避免过程中的失败。2、制作前先准备好材料配方,一一过秤分配好,才不会在制作过程中手忙脚乱。3、制作前将所需的烘焙器具先准备好,制作起来才会比较顺手。4、糕点的材料
和配方
多一分少一分皆不可,必须讲求精准。5、制作糕点的面粉种类分为...
小吃做法难吗?
答:
制作方法
1、用富强粉500克加水125毫克和面,和匀后擀成片,再切成细面条。2、将以上佐料(按5碗计算)装入5个小碗内,每碗加入高汤少量,待面条煮好后挑在碗内即成。产品特点:味麻辣,色鲜红。皮蛋瘦肉粥的做法1 主料:大米150克 辅料:猪肉100克、松花蛋2只 调料:葱 适量、姜 一小块、香菜 ...
大京果制作方法与配方
答:
制作方法
1.制米粉面团
:水放入锅内加温至沸后,加入糯米粉30千克,不断搅拌成糊状,顺锅边下油润滑,防止粘锅,再搅20分钟即可出锅。把米糊放在操作台上略冷后,同其余米粉面团配料一同放入和面机内搅拌约15分钟,出机后把米粉团切成块状待用。2.压坯制条:把米粉面团块经压片机滚压成厚5毫米的...
大京果
的做法做大京果是用生的还是熟的芋头浆?
答:
大京果小巧饱满,形似花生,色泽光润,香、甜、酥、脆 原料配方:米粉面团:糯米粉150千克花生油2千克特制粉12千克水15千克饴糖30千克 糖浆:白砂糖100千克糖桂花500克 炸制油:花生油50千克撒粉4千克 制作方法:
1.制米粉面团
:水放入锅内加温至沸后,加入糯米粉30千克,不断搅拌成糊状,顺锅边下油...
油炸
大京果
做法视频
答:
制作方法:
制米粉面团
:水放入锅内加温至沸后,加入糯米粉30千克,不断搅拌成糊状,顺锅边下油润滑,防止粘锅,再搅20分钟即可出锅。把米糊放在操作台上略冷后,同其余米粉面团配料一同放入和面机内搅拌约15分钟,出机后把米粉团切成块状待用。03 压坯制条:把米粉面团块经压片机滚压成厚...
大京果制作
视频
答:
大京果小巧饱满,形似花生,色泽光润,香、甜、酥、脆。原料配方 米粉面团:糯米粉150千克 花生油2千克 特制粉12千克 水15千克 饴糖30千克 糖浆:白砂糖100千克 糖桂花500克 炸制油:花生油50千克 撒粉4千克 制作方法
1.制米粉面团
:水放入锅内加温至沸后,加入糯米粉30千克,不断搅拌成糊 状,...
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