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多久能发面可以发好
发面
需要
多长时间
?
答:
发面一般需要30分钟
。发面的具体步骤如下:1、洗净双手与和面盆.2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减.3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀.4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状.5、手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的...
发面
需要
多久
时间?
答:
25-35度之间,放置20分钟左右,面就能发好
。发面技巧:1、酒能加快发面 如果面还没有发好又急于蒸馒头时,可在面块上按一个坑窝,倒入少许白酒,用湿布捂几分钟即可发起。若仍发得不理想,可在馒头上屉后,在蒸锅中间放一小杯白酒,这样蒸出的馒头照样松软好吃。2、发面加盐好 面团发酵是制作各类...
发面
要
多久才能发好
答:
通常一小时左右
。发面的具体时间与酵母的活性、数量、水温、发酵时的环境温度有一定的关系。正常情况下,酵母的活性越强,数量就会稍微多一些,和面的水温稍微高一点,环境温度高一些就会加速发面,但都不能过头,否则会破坏酵母的活性,一般发面需要一小时左右,发面就看面团发起来的效果。
发面
箱发面需要
多长时间
啊
答:
发面一般需要30分钟
。发面的具体步骤如下:1、洗净双手与和面盆.2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减.3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀.4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状.5、手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的...
发面
要
多久才能发好
多长时间能
把面发好
答:
1、夏天,1个小时;冬天,3到4个小时。25°时需要1个半小时左右,每升高5°,
大概减少30分钟
,超过40°就可能会变质。冬天12°左右的时候,需要4个小时左右。6度以下基本上不发酵,非常缓慢。另外,和面时的加水量也影响发酵时间。2、面团发酵原理:酵母分解面粉中的淀粉和糖分,产生二氧化碳气体和乙醇...
发面多久能发好
答:
1、
发面
一般需要1~3小时,不过具体还是根据不同的温度来决定发酵时间。2、在夏季室外温度比较高的情况下,用凉水发面需要1~2小时,冬季则需要2~4小时。
可以
适当加一些40℃以下的温水加速发酵,还可以将
面团
放入烤箱发酵。
发面
一般发酵多少时间
答:
1、在夏天或温度较高的环境中
发面
,需要1个小时左右;2、在冬天或温度较低的环境中发面,需要3-4个小时左右;3、在春秋季节的室内环境中发面,一般需要2个小时左右。环境湿度和发酵剂对发面的影响 除了环境温度这个最重要的因素外,
面团
发酵还和环境湿度、发酵剂的使用有一定关系。环境湿度对发面的影响...
做馒头
发面
需要
多久
时间?
答:
视情况而定,正常一小时左右。
发面
具体的时间与酵母的活性、数量、水温、发酵时的环境温度都有一定的关系。一般酵母的活性越强、数量稍微多一些,和面的水温稍高一些,环境温度高一些都会加快发面的速度,但是都不能过度,否则会破坏酵母的活性,一般发面需要一小时左右,建议发面成功最好是看
面团发
起来的...
蒸馒头要发酵
多久
馒头发酵时间多长最好
答:
用筷子拌匀。2、然后碗里放入适量的白糖,酵母和水,拌匀。3、拌匀后倒入盆中,用筷子搅拌。4、搅拌好后用手揉成
面团
,盖上保鲜膜发醒半小时。5、半小时后用手把面团揉成圆条,用刀切成馒头坯。6、把馒头坯放入蒸锅蒸15分钟。7、15分钟后把馒头取出装盘,这样就
可以
食用了。
发面
一般发酵多少时间
答:
在一定的温度下,这些酵母菌就会快速发酵,从而能让面团内部产生二氧化碳,就能使面团被发酵到特别好。除了加酵母粉以外,还要记得加适量的白糖,因为白糖属于糖性物质,与酵母菌进行混合以后,就能促使酵母菌发酵得更加快速。想要
面团发
得快速且好的话,白糖的加入,是必不可少的。
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