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外婆菜正宗腌制方法视频
外婆菜正宗腌制方法
答:
原料:雪里蕻、萝卜、食盐、粗盐、白酒。
做法
步骤:第1步、大萝卜切开,放院子里晒干,同时也晒了雪里蕻,只是我忘了拍晒雪里蕻的照片。第2步、应该晒半个月左右,前天下雨我就收进来了。第3步、洗净。第4步、再次晾干水分。第5步、切小段,切起来太累人了,我切的颗粒可能大了点。第6步、全部切...
外婆菜
是怎样
腌制
答:
1:将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右,将萝卜干泡发些。2:将萝卜干和梅干菜切丁,青红椒切小方丁,干辣椒切段,蒜切小粒备用。3:锅内入油,油温不能太高,入干辣椒炒香,放肉沫炒断生,加蒜粒炒香。4:入老抽、盐翻炒2分钟后加入萝卜干、梅干菜沫、豆瓣酱继续翻炒片刻。然后倒入半杯水...
外婆菜正宗腌制方法
答:
外婆菜
是一道非常美味的传统菜肴,被誉为川菜的代表之一。要做出
正宗
的外婆菜,需要特殊的
腌制方法
。首先,选择新鲜、绿色、嫩的芥菜叶,切成小块。接着,在一个大碗里放入芥菜叶,加入少量盐,轻轻揉搓几下,放置 10 分钟左右,让菜叶出水。将出水的菜叶放入干净的保鲜袋中,将空气挤出来,封口后放置...
外婆菜
该怎么
腌制
?
答:
外婆菜,又称腌菜、泡菜,是一种传统的家常腌制菜品。
腌制外婆菜
的方法有很多种,下面是一种简单的
腌制方法
:准备材料:新鲜的蔬菜(如白菜、萝卜、黄瓜等)、食盐、白糖、白醋、蒜瓣、生姜、辣椒、花椒、八角等香料。蔬菜处理:将蔬菜洗净,去掉根部和坏叶,切成适当大小的块状或条状。如果是白菜,可以切成...
自己如何做
外婆菜
答:
操作
方法
01 准备材料:萝卜干(陈年萝卜干)、梅干菜、五花肉、青红椒各2个、蒜头3瓣,将食材清洗干净,放置备用。02 将萝卜干、梅菜干用温水浸泡20分钟左右,萝卜干要泡发些。03 将萝卜干、梅菜干切丁,不要太小,也不要太大,不影响口感。04 将青红辣椒切段、蒜瓣切小粒、五花肉剁成肉末备用...
外婆菜
要如何做了?
答:
外婆菜
也是酸菜一种不过它不要在坛子里面呆很久。用萝卜的叶子或一些可以
腌制
的新鲜菜叶,用热水过一遍晒干(不要太干,五分干即可)然后进坛。进坛子时要放盐。在坛子里面放一个星期左右。在泡在有水的地方几天。然后取出暴晒几天。这样基本就完成了。
外婆菜
是外婆炒的菜吗
视频时间 00:47
杨林妹:把这些雪里红
腌制
成
外婆菜
,今年就有口福罗,纯手工制作
视频时间 03:51
外婆菜
用什么菜
腌制
比较好?
答:
外婆菜是一种传统的家常菜,其特点是简单、美味、营养丰富。
腌制外婆菜
的方法有很多种,不同的蔬菜都可以用于腌制。以下是一些常用的蔬菜及其
腌制方法
:白菜:白菜是最常见的腌制蔬菜之一。将白菜洗净后切成适当大小的块状,加入适量的盐和糖拌匀,放入密封容器中腌制。腌制时间一般为2-3天,期间需要翻动几...
湖南
外婆菜
如何
腌制窍门
答:
方法
/步骤 1.准备好原材料 2.红椒、青椒切成颗粒状 3.五花肉切成丁 4.生姜、大蒜瓣切成末 5.锅里放入适量油,烧到七成热,加入五花肉翻炒 6.加入青红椒翻炒 7.加入
外婆菜
充分翻炒入味 8.加入姜蒜末翻炒均匀 9.出锅了 土豆胡萝卜炖牛腩 用料 主料;牛腩1000g、马铃薯丁(脱水)2个、胡萝卜...
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