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地锅排骨鸡家常做法
地锅排骨
炖鸡的制作方法有些什么?
答:
将排骨洗净,切成适口大小的块,放入沸水中焯水去血沫,捞出后用清水冲洗干净,沥干水分备用
。鸡肉同样洗净,切成块状,也需焯水去除血沫和杂质,然后清洗干净,沥干水分备用。热锅凉油,油温5成热时,下入排骨煎至两面微黄,出香味。加入姜片、蒜瓣和葱段翻炒出香味。倒入适量料酒去腥,加入生抽、老抽...
排骨鸡五花肉地锅乱炖
答:
1.
排骨
凉水下锅,不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中
的
血水尽量煮出来, 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。2. 开锅后会慢慢煮出血沫子,将血沫尽量撇干净后,将排骨捞出备用。3. 冰糖敲碎。4. 锅里放一点点油,放入冰糖,用小火炒糖色,火一定要小。5. 小火慢慢熬,熬到糖的焦香散发出来,...
如何做
排骨
鸡汤 排骨鸡汤
的做法
答:
1、食材:
排骨
一根、土鸡半只、姜两片、红枣两颗、板栗十粒、党参一根、莲子少许、枸杞少许、桂圆干少许、干百合少许。2、鸡斩大块,和排骨过水,汤锅同时煲开水。3、边焯水,边打去浮沫,滚开后,抄起,放入煲汤锅。4、将所有食材洗净,一同放入煲汤锅内,大火滚十来分钟,边打去浮沫。5、小火煲...
红菌土鸡
排骨
汤
的做法
,红菌土鸡排骨汤怎么做
答:
1.土鸡和
排骨
洗净切块,用适量油腌制半小时 2.红菌剪去茎尾 3.用牙刷刷洗掉伞面上的泥沙,动作要快 4.另外接一碗水,把洗好的红菌放在碗内泡开,这碗泡菌水煮汤的时候可以一起加入 5.枸杞洗净泡发 6.桂圆肉洗净泡发 7.砂锅放入姜片 8.再放入排骨、土鸡、红菌、枸杞、桂圆肉和泡红菌的水 9....
鱼
的做法
地锅排骨
,
地锅鸡
怎么做才好吃
答:
地锅鸡的做法
步骤33.把玉米面、小米面,黄豆面,按照2:1:0.5的比例倒入干净容器里,用开水烫面,晾凉后和成面团备用。地锅鸡的做法步骤44.锅里倒入植物油(油可适当多倒一些),油热后放入姜片,红干椒段爆香。地锅鸡的做法步骤55.倒进鸡肉块,翻炒至变色。地锅鸡的做法步骤66.调入两汤匙酱油...
香辣干锅
排骨鸡的家常做法
怎么做好吃
答:
1、将
排骨
斩断反复洗净后沥干水放入碗中,加入一勺料酒、半勺盐、一勺淀粉、适量生抽搅拌均匀,腌制30分钟左右,以备待用。2、再将
鸡肉
斩成小块,反复洗净,沥干血水放入碗中,加入一勺料酒、半勺盐、一勺淀粉、适量生抽,腌制30分钟左右,以备待用。3、把六个干红辣椒切成小段,香辣包拆开,与...
排骨
炖鸡
的做法
答:
1.
排骨
和
鸡肉
洗净,冷水下锅,加一勺料酒焯出血沫,洗净备用。 2.热锅炒香蒜瓣,八角,干辣椒,桂皮,八角,香叶放入排骨和鸡,炒出肥肉部分的油脂,放入豆瓣辣酱,豆瓣酱,生抽,老抽,白酒炒匀,放入冰糖,加入清水没过排骨和鸡。 3.水开放玉米一起煮到排骨软糯,放入粉条,收浓汤汁即可。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对...
排骨
炖鸡
的做法
排骨炖鸡怎么做
答:
1、用料:
排骨
500g、鸡腿2个、食用油半匙、纯净水1500g、葱少许、姜少许、花椒少许、八角少许。2、排骨和鸡腿化冻。3、鸡腿去皮和排骨一起冷水下锅焯水。4、水开1分钟即可,洗净浮沫备用。5、切葱姜取花椒八角。6、热锅冷油。7、油热放鸡腿排骨翻炒均匀。8、放食盐、葱姜等及生抽炒均匀,放纯净...
东北
地锅
炖
的做法
大全
答:
1、
做法
一:⑴芸豆300克、土豆两个、排骨适量、葫芦条适量、油适量、盐少许、十三香少许、鸡精少许、酱油少许。⑵准备好主要的食材。⑶把芸豆切成段,土豆切块,葫芦条泡软切段。⑷熟
的排骨
适量准备好。⑸把锅烧热倒入适量的油。⑹把芸豆倒入锅中翻炒。⑺加入盐,十三香和鸡精调味。⑻依次的加入排骨...
干锅
排骨鸡的做法
四川
答:
干锅
排骨鸡的做法
四川 用料 排骨 六块 鸡 四分之一只 姜 3片 蒜 6瓣看个人喜好 洋葱 半个 葱 适量 辣椒 红1个绿1个 干辣椒 若干个 料酒 适量 蚝油 适量 白糖 一点点调味而已 豆瓣酱 2勺看个人喜好 花椒 适量 盐 适量 桂皮 适量 香叶 ...
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