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地道陕西臊子面的做法
陕西的哨子面
怎么做?
答:
面要做到韧、劲道,沸水出锅有光泽。通常是生面做好,揉团,蒙上湿布方五六个小时候才擀,这样面有韧劲,易于擀薄切细,沸水出锅有光泽,面劲道滑润。5.配汤:选铁锅最好,注清水,旺火沸腾,放入肉
臊子
,再让水沸腾。后将准备的木耳、鸡蛋、黄花菜、底菜入锅,并根据需要再行调味,旺火滚沸后...
陕西臊子面的
正宗
做法
答:
陕西臊子面的
正宗
做法
:用料:黑木耳3-4朵、盐适量、食用油适量、干黄花10-15根、土豆半个、胡萝卜半根、豆腐半盒、挂面适量、青菜适量、醋3大勺、生抽2大勺、五香粉1小勺、辣椒粉适量、韭菜3-4根、鸡蛋1个。步骤:1、土豆切丁,泡水备用。2、讲一个鸡蛋打成蛋液,然后摊成蛋皮,切成菱形蛋皮片...
陕西的臊子
怎么做?详细点的
答:
面要做到韧、劲道,沸水出锅有光泽。通常是生面做好,揉团,蒙上湿布方五六个小时候才擀,这样面有韧劲,易于擀薄切细,沸水出锅有光泽,面劲道滑润。5. 配汤:选铁锅最好,注清水,旺火沸腾,放入肉
臊子
,再让水沸腾。后将准备的木耳、鸡蛋、黄花菜、底菜入锅,并根据需要再行调味,旺火滚沸...
西安著名食物
臊子面
,臊子是如何制作的呢?
答:
4、下一步往肉里加入适量的生姜片和干辣椒,然后把之前准备好的大料都放入锅中继续翻炒。等炒出了香味,就将适量的开水倒入锅中直至没过肉面,然后再加入少量食盐,盖上盖子将其煮半个小时左右。半个小时过后,臊子也就做好了。5、在煮
臊子的
时候可以准备其它的食材,干木耳和干黄花菜都用水泡发,...
岐山
臊子面
家常
做法
,正宗岐山臊子面怎么做
答:
岐山臊子面 用料1 (岐山哨子)五花肉 葱 姜 干辣椒面 五香粉 十三香 盐 用料2 (岐山臊子面)面 鸡蛋 蒜苗 胡萝卜 土豆 木耳 豆腐 岐山
臊子面的做法
(岐山哨子)【做肉哨子】 选精五花肉,洗净,连皮切成1cm见方的小片,给锅里放上油,油热后放入葱丝、姜丝煸出香味,放入肉片(最好先放肥肉...
臊子面的
家常
做法
臊子面怎么做好吃
答:
臊子面的
家常
做法
如下:1、盐2克,鸡精2克,辣椒末5克,酱油10毫升,花生油20毫升,面条500克,小葱一根,猪瘦肉250克。2、将瘦肉剁成肉末,小葱切成葱末,锅中加适量油烧热,放入肉沫翻炒,加入酱油着色,然后加入开水。3、加入辣椒末和葱末,将面条放入开水中,煮熟,将面条盛入碗中,将臊子汤...
陕西臊子面的做法
答:
陕西臊子面的做法
如下:主料:猪肉300克、岐山醋200克、鸡蛋1个、胡萝卜100克、干木耳10克、土豆200克、豆腐140克、韭菜60克、发酵空心挂面150克。辅料:辣椒面20克、十三香1.5克、生抽5克、老抽5克、油适量、盐适量。1、食材准备,黑木耳用温水泡发。2、猪肉切成小薄片备用。3、炒锅烧油,油热...
正宗的
陕西臊子面的做法
答:
臊(sào)子面是中国
陕西省的
特色传统面食之一、是著名西府小吃,以宝鸡的岐山
臊子面
最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。1、准备配菜:提前将干木耳和干黄花泡发好,洗净。2、长豆角切成小丁,红萝卜插成细丝,再切成小段。3、豆腐切小丁片、黄花切小段、木耳切成丝。4、摊鸡蛋饼...
陕西
家常
臊子面的做法
是什么?
答:
酸汤
臊子面的做法
:1、原料图。2、豆干木耳切碎,焯水沥干,胡萝卜芹菜切碎。3、鸡蛋煎皮切碎。4、锅里放油,烧热下入肉糜,煸炒到肉糜微黄没有水分。5、放入葱末姜末,辣椒粉,炒出香味。6、放入豆干木耳胡萝卜,兑水高出食材2倍。大火烧开转中小火熬制30分钟。7、放入蛋皮芹菜香醋盐搅拌均匀后...
正宗岐山
臊子面的做法
步骤图,怎么做好吃
视频时间 02:35
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