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地上茎类菜都有哪些
地上茎有哪些蔬菜
答:
1、莴笋:地上茎可供食用
,茎皮白绿色。是菊科,莴苣属,莴苣种,能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。2、
球茎甘蓝
:以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位,球茎脆嫩清香爽口,适宜凉拌鲜食,含钙量很高。3、
竹笋
:是禾本科竹亚科多年生常绿植物,原产中国,有“居不可无竹,食不可无笋”之说。4...
哪些蔬菜
属于茎
答:
茎类蔬菜包括:1、地下茎类:
马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等
。
2、地上茎类:茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等
。除此之外,还有
根、叶、花、果
4类蔬菜。一、根菜类:1、肉质根类菜:萝卜、胡萝卜、大头菜、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。2、块根类菜:豆薯和葛等。二、叶...
茎
菜类
茎类蔬菜
是什么
答:
茎类蔬菜是以植物的嫩茎或变态茎作为食用部分的蔬菜,按照供食部位的生长环境,可分为地上茎类蔬菜和地下茎类蔬菜。
地上茎类蔬菜有茭白、竹笋、球茎甘蓝和榨菜等
。地下茎类蔬菜有土豆、
莲藕
、姜、芋和荸荠等。茎菜类蔬菜营养价值大,用途广,含纤维素较少,质地脆嫩。由于茎上具芽,所以茎菜类一般适...
哪些蔬菜
是有茎的?
答:
球茎蔬菜有:荸荠、芋头等 块茎蔬菜有:马铃薯等 地上茎的蔬菜就更多了:
像莴苣、竹笋、茼蒿、菜心、芥蓝等
。
蔬菜
常见的分类标准
答:
地上茎类:莴笋、竹笋、介兰头、洋葱、榨菜等
3、叶菜类
结球叶菜
:包心百、天津青、京包菜、椰菜等 香辛菜:芹菜、葱、韭黄、韭菜、蒜苗、茴香等 普通叶菜:上海青、油菜、通菜、菠菜、豌豆苗、芥兰、西洋菜、苞菜、黑叶白、黄叶白等 4、花菜类:椰菜花、西兰花、韭菜花、霸王花、 菜心、蒜心、...
蔬菜
的种类
答:
②地上茎类:
茭白
、石刁柏、
竹笋
、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。(3)叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。①普通叶菜类:小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。②
结球叶莱类:结球甘蓝
、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。
③辛番叶菜类:葱、韭菜、芜荽和茴香等
。④鳞茎菜类:...
蔬菜有
那些
答:
②地上茎类:
茭白
、石刁柏、
竹笋
、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。(3)叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。①普通叶菜类:小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。②
结球叶莱类:结球甘蓝
、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。
3辛番叶菜类:葱、韭菜、芜荽和茴香等
。④鳞茎菜类:
洋
...
菜市场
蔬菜
分类是什么?如何分类摆摊?
答:
1、直根类:以由种子发生的肥大主根为产品,如萝卜、胡萝卜、根用芥菜等。2、块根类:以肥大的侧根或营养芽发生的根为产品,如甘薯(俗称红薯)等。二、茎菜类:是指以肥大的茎部为产品的蔬菜,可分为:1、肥茎类:以肥大的地上茎为产品,有
莴笋、茭白
、茎用芥菜、
球茎甘蓝
等。2、嫩茎类:以...
蔬菜
分类有什么
答:
这类菜的产品(食用)器官包括地上茎和地下茎变态,所以又分地上茎类菜(aerial stem veg etable)和地下茎菜类(subteranean stem vegetable)。前者包括
竹笋、茭白
、石刁柏、莴苣笋、榨菜、
球茎甘蓝
等;地下茎菜类有马铃薯、
莲藕
、菊芋、荸荠、姜、芋头、慈菇等。(三)叶菜类蔬菜(leaf vegetable)这类...
根茎类作物
有哪些
答:
1. 根菜类 - 肉质根类:萝卜、胡萝卜、牛蒡、辣根。- 块根类:豆薯、葛。2. 茎菜类 - 地下茎类:马铃薯、菊芋。- 根状茎类:藕、姜。- 球茎类:荸荠、慈菇、芋头。3. 地上茎类 - 嫩茎类:莴苣、菜薹、
茭白
、石刁柏、
竹笋
。- 肉质茎类:
榨菜、球茎甘蓝
。4. 根的概念 根是植物的营养器官...
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