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土豆皮有点发青了还能吃吗
土豆
表面
有点发青
,
可以食用吗
答:
不可以
。发芽土豆因含有有毒物质龙葵素而不能吃,发青的土豆也含有同样物质,是不能食用的。有的土豆不但皮青,连里边的肉也是青色,如果食用,将会引起中毒。龙葵素能使机体红细胞破坏,严重时会引起脑水肿、胃肠黏膜发炎、眼结膜炎,出现呕吐、腹泻、头痛、发热,甚至抽搐昏迷。一旦出现上述现象,应立即...
土豆
变绿
了还能吃吗
?
答:
土豆变绿了不能吃
。土豆发青是产生了一种叫茄碱的物质。吃了含有茄碱的土豆后,会感到口干舌燥、心悸气短、更严重的还会出现精神错乱,出现幻觉,造成瘫痪。如果土豆变绿的面积过大,最好还是不要食用,如果一定要食用变绿的土豆,一定要经过高温的烹饪过后食用,这样就可以有效的去除变绿土豆里的有害...
土豆
削皮
之后
有一层青色的,
能吃吗
答:
发青的土豆是土豆变质,
如果小面积可以彻底挖除,切后放在冷水中浸泡半小时再做菜
,如果面积比较大或者深最好不要了,里面含有大量的龙葵素很容易中毒的。正常的土豆中都含有少量的龙葵素,而发青、发芽、腐烂的含量大于正常的几十倍,可想而知服用过量的后果了。
土豆表皮
变绿了,是不是真的不
能吃
了?为啥?
答:
而对于变绿的土豆,常听到的一种说法是,
土豆变绿就不能吃了
,土豆皮变绿会产生一种叫龙葵素的毒素,如果吃了就会中毒。对于这个说法,有人认为的确是不能吃的,也有人觉得如果绿的面积小,还是可以食用的。为此,央视《是真的吗》栏目记者来到了权威薯类作物检测机构的云南农业大学薯类作物研究所向...
土豆变青了还能吃吗
?
答:
可以吃
,只要把
发青
的部位切去就可以。
土豆
青色芽苞里所产生的龙葵碱。这种毒素可溶于水,而且不耐高温。所以发了芽的土豆,除了切去肉眼可见的芽苞,还要把土豆去皮,或者把土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上。可使残存的毒素溶解在水中。在烹饪时,经过高温,水煮或者油炸可以进一步破坏其毒素,最后...
土豆
青皮怎么办
答:
青皮土豆最好是不要吃,因为新鲜的土豆一般都是嫩黄色的,而青皮土豆很有可能是因为放的时间太长土豆中的一些元素变异了,如果不小心吃了很有可能会引起呕吐或者是消化道疾病,所以发现
土豆皮
变青色最好是不要吃,平时在存放土豆的时候要注意不要放在太阳底下曝晒,这样会导致土豆中的营养元素蒸发掉,另...
土豆
变绿
了还能
不
能吃
?
答:
在
马铃薯
的薯块中,龙葵素本身就主要集中在
表皮
部分。如果
土豆
变绿很严重,并且又渗入内部很深,最好就不要
食用
了。对于部分变绿的土豆,我们可以把绿色部分全部削掉再食用。变绿的话是叶绿素它不是龙葵素,但是我们看到的是变绿跟龙葵素的含量提高有高度的相关性,它的一些合成是受到了光的影响,然后在...
土豆
表面
发青还能吃吗
答:
土豆发绿最好不要吃。土豆发芽和
土豆皮
变绿了一样,都是不
能吃
的哦,所以削土豆的时候一定要注意了,如果发现土豆变绿了一定要把绿色的部分削掉,尽量多削
一点
,如果绿色的面积比较大,这样的土豆最好还是扔了。土豆的绿色是叶绿素的着色,本身是没有毒害的,但是它反映了土豆中茄碱量的升高。茄碱是...
土豆变青皮
是否
能吃
答:
土豆无腐烂变质的,削去青皮的部分
可以吃
。土豆变成青绿色,是因为在存储或生长的过程中长时间接触到了阳光,导致
土豆表皮
产生光合作用,内部出现大量的叶绿素,使其颜色
变青
,而变绿的土豆中除了含有较多的叶绿素外,还有大量的龙葵素,不过这种有毒物质大多聚集在
土豆发青
的部分,如削去发青的部分,未发现...
土豆
表面
有点发青
!
可以食用吗
?
答:
马铃薯表皮
发绿不
可以食用
。1,马铃薯呈微绿色,这是配糖生物碱的毒性所致。2,过去有过因为土豆毒性发作致死的案例,虽然很罕见,但多数是因为饮用马铃薯叶或者吃发绿的马铃薯。致死的事件也不是突发的,当事人在食用后往往是起初虚弱无力,而后陷入昏迷。3,不用担心偶尔吃到的绿色马铃薯片,但一定要把...
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