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四川抄手配什么菜好吃
抄手
馅可以加
什么蔬菜
答:
抄手馅可以加韭菜、香菜、胡萝卜、玉米笋、青豌豆等蔬菜
。抄手是中国西南地区的一种面食。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。(同饺子差不多,不同的是抄手和饺子的包法不同,饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包),抄手包的时候可以明显...
四川抄手
馅的配料做法?
答:
1、所需原料:馅料:肉馅、荠菜、酱油、花椒粉、料酒、香油、食用油、盐、葱末、姜末。调料:辣椒粉、醋、生抽、蒜泥、葱花、白糖、芝麻、盐、花椒粉、香油、食用油2、做法:将肉馅放入盆中放入酱油、花椒粉、料酒、姜末搅拌均匀,再分几次放入清水,顺着一个方向搅打到肉馅上劲起胶;3、再放入切成末...
四川
正宗
抄手
馅的做法
答:
6、洗净莴笋叶。7、在面碗里调入酱油、辣椒油、花椒油、蒜泥、香醋、鸡粉、葱花、适量盐。8、锅内烧宽水,水开后加入
抄手
入锅里煮。9、待抄手浮起后,放入莴笋叶煮断生后关火。10、在料碗里掺少量煮抄手的水,使调料烫出香味。11、将青菜捞在碗底,抄手捞上面,吃时拌匀,即成。
制作
四川
海味
抄手
有
哪些
要点?
答:
香菜等点缀
,使其更加美观诱人。同时,可以根据个人喜好,搭配一些蘸料,如花椒油、辣椒油等,增加口感和风味。总之,制作四川海味抄手需要注意选材、制作馅料、包制抄手、烹饪、调味和摆盘等要点,才能保证抄手的美味和品质。通过以上步骤,我们可以制作出一道色香味俱佳的四川海味抄手,让人回味无穷。
抄手
馅可以加
什么蔬菜
答:
抄手
馅大致可以分为两类,素食类和肉食类。在素食类中,香菇,胡萝卜,白菜,香菜,芹菜,木耳,橄榄菜,韭菜,茼蒿,西葫芦都是很不错的选择,在肉食中,猪肉、羊肉、牛肉、虾也都是十分有营养的肉馅,大家可以根据个人喜好酌量添加自己喜欢的馅料,此外,如果自己喜欢吃紫菜的话,可以先将主菜在水...
成都著名小吃,红油
抄手
家常做法,
好吃
简单一学就会
答:
1、将老抽、生抽、陈醋、辣椒油、上汤、盐、味精、糖、蒜蓉熬制成
抄手
汁。2、取馄饨皮包入菜肉馅,入沸水锅中煮熟,装盘。3、在抄手盘中浇上抄手汁,再淋上红油,也可撒上少许香菜末,即可食用。红油抄手乃是
四川
著名小吃。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼,馄饨在全国...
抄手
要怎么做才
好吃
?
答:
抄手
皮500克,肥瘦猪肉末400克,生姜15克,鸡蛋1个,香油10克,化猪油20克,清汤100克,胡椒面1克,味精1克,盐25克。制法:1、猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸,形成馅心。用抄手皮包起馅心成“菱角”形。2、盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油...
四川
正宗
抄手
馅做法怎么做
答:
1、将老抽、生抽、陈醋、辣椒油、上汤、盐、味精、糖、蒜蓉熬制成
抄手
汁。2、取馄饨皮包入菜肉馅,入沸水锅中煮熟,装盘。3、在抄手盘中浇上抄手汁,再淋上红油,也可撒上少许香菜末,即可食用。小诀窍:制作关键 馄饨皮制作时不宜太薄。馄饨成熟立即起锅,避免煮得太烂影响口感。鸡汤抄手 自制的...
四川
有名小吃红油
抄手
如何做,简单家常麻辣鲜香,特过瘾呢?
答:
四川
有名小吃红油
抄手
如何做,简单家常麻辣鲜香,特过瘾呢?食物:生猪肉、馄饨调料:动物油、芝麻油、白芝麻红油辣椒、小葱、大葱、蒜头、姜、生抽、盐、米酒、生鸡蛋、花椒粉、白胡椒粉、玉米粉、麻椒油、白砂糖、味精、鸡精、醋制作步骤:第一步最先要选用二八胖瘦的生猪肉比,红油抄手好不
好吃
,除...
抄手
怎么做
答:
龙
抄手
是
四川
非常有名的一道小吃,学这道料理最重要的就是如何熬制好用来对龙抄手底味的高汤。此种汤要用排骨、猪肘子、猪蹄、猪肚、猪棒骨、母鸡慢火熬制2小时而成,营养丰富,味道当然也很鲜美。龙抄手 材料:抄手皮500克,鸡蛋一个,猪肉馅500克 调料:高汤(开水也凑合了),胡椒粉、姜汁、盐...
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