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商丘做糟鱼怎么做好吃
商丘糟鱼
的做法
答:
1、制作
糟鱼
所需食材:鲫鱼一条,适量的大茴、小茴、八角、花椒、白芷、党参、丁香,适量生姜、大蒜、葱等。2、如果是冻鱼,先把冻鱼解冻,如果是新鲜的鱼直接去掉鱼鳞,去掉内脏,清洗干净,一般可以选用15厘米长左右的鲫鱼为宜;3、料包的准备:大茴,小茴,八角,花椒,白芷,党参,丁香,将料放在...
商丘糟鱼
的做法和配方
答:
1、用料:草鱼干500g、酒酿300g、白酒2大勺、大蒜5瓣、姜1小块、辣椒粉2-5大勺、豆豉1大勺、生抽1-2大勺。2、做法:(1)草鱼干提前用温水浸泡2-5小时,若比较干提前一晚浸泡。(2)泡好的咸鱼干剁成小块。(3)加入1大勺白酒和少许姜丝搅拌均匀腌渍30分钟。(4)腌渍好的鱼块放入上汽的蒸锅...
怎样做糟鱼
:分享
商丘糟鱼
的做法
答:
糟鱼,是一道普通的大众菜肴,
商丘糟鱼
是河南
省商丘市
的一道传统名菜,属于豫菜系。该菜品是清朝祖辈留下的手艺,外酥里嫩味道香,深受广大百姓的喜爱。所需食材 主料 :二两小鲫鱼若干条 配料 :葱,姜,八角,小茴香,花椒,辣椒,料酒,陈醋,白糖,老抽,酱油,食用油 做法 一:鲫鱼去内脏去腮,...
商丘糟鱼怎么做
答:
不刮鳞 不开膛 洗净高压锅压过后 直接上大锅加大料收汁
商丘
那里的
糟鱼好吃
答:
商丘那里的糟鱼好吃糟鱼是商丘的传统名菜之一,回味无穷,极富特色。
它选用当地特有的糟菜,将新鲜鲤鱼浸泡其中,再慢火炖煮而成
。色泽棕黄,肉质细嫩,糟香四溢,入口即化,让人垂涎欲滴。而且糟鱼的制作是非常费时,需要细心认真,经过多次反复调味才行,可见其独特品质之高。糟鱼在商丘被誉为一道富有...
商丘糟鱼
哪家好
答:
老房子糟鱼店。位于商丘市睢阳区颍河路,环境干净整洁,糟鱼味道鲜美,价格也比较实惠,受到当地居民和游客的喜爱。
商丘糟鱼
是河南
省商丘市
的传统特色美食,具有鲜香可口、营养丰富的特点。由于商丘糟鱼的制作方法和配料不同,不同的餐厅呈现出来的口感和风味也有所不同。
糟鱼
的简介
答:
糟鱼
,起源于宋朝年间,原为宫廷御菜,后传至民间由豫东地区陈氏家族传承至今,由于陈家当时落户于护城河环绕的
商丘市
睢阳区归德府西城门外,地方百姓称作“西关”,所以当时做出的糟鱼就地取名为“商丘县西关糟鱼”,陈家糟鱼2015年被河南省民协认定为《河南老字号》2019年被政府公布《睢阳区非物质文化遗产...
濮阳
糟鱼
濮阳糟鱼的做法视频
答:
濮阳糟鱼的做法,图解濮阳
糟鱼怎么做好吃
1、把鱼宰杀,去腮、五脏,洗净(保留鱼鳞。锅底放箅,将鱼的头尾相交,层层码放;2、鱼锅中间留一孔,放入精盐、料酒、姜片、葱片、酱油、醋、花椒、茴香、大料、桂皮、桔皮、毛汤。锅底旺火加热,烧开后文火慢烧,用扫帚蘸黑面酱、糟水、黑酱,每隔1小时在鱼的周身撒1次(共...
河南
商丘
夏邑知名特产有哪些
答:
夏邑花生颗粒饱满、味道香甜、营养丰富,是一种非常
好吃
的坚果。夏邑鸭是夏邑特产中的又一种,也是夏邑的地方名产之一。夏邑鸭肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,是一种非常适合烹饪的肉类。具有很高的药用价值。以上特产具有浓厚的地域特色和品质优势,可以作为送礼佳品或者特色美食来品尝。
夏邑冉家五香
糟鱼
地址在哪
答:
夏邑县老城里。根据查询夏邑县本地通显示,冉家五香
糟鱼
是冉献东祖传制作,距2023年已有200年历史,地址位于夏邑县老城里。夏邑县,隶属河南
省商丘市
,位于河南省东部,陇海铁路南侧。
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