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后腿肉怎样炒才会嫩
牛肉
后腿怎么炒
的做法
答:
步骤 1.牛
后腿肉
去除筋切成薄片 2.加盐,胡椒粉,料酒,生抽,淀粉,几滴油抓匀腌制20分钟 3.生姜,青椒,红椒,藕切片 4.锅内倒多点油烧至8成热改小火 5.下腌制好的牛肉迅速划开 6.稍有变色即装盘备用 7.锅内底油下生姜爆香 8.将藕片加进去炒,加一点水和一点盐炒熟一下 9.再将青红椒...
孜然羊肉
如何
做能将羊肉
炒
的
鲜嫩
好吃呢?
答:
先将羊肉切成5.5公分厚的肉片,加
嫩肉
粉、盐、味精、料酒一起腌制10分钟。香菜洗净晾干,切成段,平铺在盘底,待用。起镬,上火,倒入食油,烧至六成热,放入腌好的羊肉,用铲扒散,刚熟即马上捞出,滤油。另起镬上火,放少许油,放入孜然,稍煸出香味,即放下干辣椒碎,
炒
至金黄色,速速倒入...
后腿肉怎样炒才嫩
啊?怎么我炒的是绵绵的,嚼不动
答:
1.猪肉块入水中煮熟后切成片,葱、青椒切成段。2.起油锅、肉片放入翻炒。3.肉出油
,卷起时,放入青椒、豆瓣酱和其他调料,翻炒几下即可。此菜鲜香而辣,色味俱佳,在四川可以说是人人皆知,家家会做,个个爱吃的家常菜。
后腿肉怎么炒
着好吃
答:
后腿肉
,肥瘦分开,瘦的部位保留一毫米的肥肉,瘦的部份用料酒、姜、酱油,腌10分钟!请点击输入图片描述 3 炒锅无水不放油,开最小档火,把肥肉放入锅中,煸炒!请点击输入图片描述 4 一直开最小档的火,炒至肥肉出现金黄色。请点击输入图片描述 5 开大火,放入腌渍好的瘦肉,翻炒!请点击输入...
后腿肉怎么
做好吃
答:
用料:猪
后腿肉
250克、青尖椒1大只、黑椒酱2大勺、洋葱半个、料酒1勺、糖适量、油适量、盐适量、蚝油1大勺。步骤:1、猪肉切成0.5cm大小肉条,加入适量生粉、盐、料酒拌匀。2、腌制20分钟。3、洋葱切丝。4、青椒切丝。5、热锅倒油烧热至6成。6、放入肉条炒至8成熟后盛出。7、留下多余的油。8...
黄牛
后腿肉怎么
处理肉最嫩
答:
再加入适量食用油拌匀,静置30分钟后下锅,可使肉质细嫩。盐水法 用高浓度盐水使冻肉解冻,成菜后肉质爽嫩。芥末法 煮牛肉时,可在头天晚上将芥末均匀地涂在牛肉上,煮前用清水洗净,这样牛肉易煮烂,且肉质
鲜嫩
。苏打法 将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再
炒
,可使肉质软。
牛腿
肉怎么
做好吃又嫩
视频时间 00:59
炒
猪
后腿肉
做法大全
答:
第2步就是腌制猪肉,腌制猪肉的时候只放淀粉是不行的,需要往里面添加适量的淀粉,再放入一个鸡蛋清,少许食用盐生抽和十三香,搅拌均匀之后腌制猪肉,最好腌制15分钟左右,这样
才能
让
炒
出来的猪肉更
鲜嫩
可口,吃起来更加入味一些。猪肉都有肉腥味,要想做的好吃,那得把肉腥味去掉才好,大家都知道去腥...
炒
牛
后腿肉怎么
做好吃
答:
牛
后腿肉
先切片,然后牛后腿肉加淀粉,搅拌均匀,再热锅
炒才会
好吃,做法如下:准备材料:牛后腿肉、青椒、尖椒、淀粉、食用油、鸡粉、盐。一、牛后腿肉切片。二、青椒切丝,尖椒切丝。三、牛肉加淀粉,搅拌均匀。四、锅中放油,牛肉炒至变色。五、加鸡粉,盐翻炒均匀。六、放青椒,翻炒均匀。七、...
猪肉
后腿肉怎么
做好吃
答:
土豆丝
炒
猪后腿比较好吃。1.食材:土豆、猪
后腿肉
、生姜、葱、干辣椒、白醋、盐、胡椒粉、鸡精;2.先将土豆切成细丝,放在水中浸泡一会儿,再捞出来沥干备用;3.把猪后腿肉清洗干净,再煮一会儿捞出来清洗干净,切成片放在一边备用;4.把干辣椒从哪个中间切开,生姜切成片,葱分别切成段和葱花备用;5.起...
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