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各种食用油成分一览表
求下列
植物油
里所包含的营养
成分
答:
1,
玉米油(又称玉米胚芽油)是一种高品质的食用植物油
,含有86%的不饱和脂肪酸,其中亚油酸占55%,油酸占30%,还含有维生素E、维生素A、植物甾醇、卵磷脂、辅酶、β-胡萝卜素等营养成分。玉米油的脂肪酸在甘油三酯中呈规则性排列,不含叶绿素.2,橄榄油中含有65.8-84.9%的单不饱和脂肪酸,含有3...
食用油
的化学
成分
是什么?
答:
食用油中大多数为酯类物质(即含有-COO-)
,而不是醇类。更不更是酒精即乙醇了。而与脂肪酸形成酯的醇是甘油即丙三醇。同时油脂中也有一定的脂肪酸类的研究厨房食用油烟雾中的化学成分及其对果蝇的遗传毒性作用。方法应用气相色谱质谱联用仪(GC/MS)分析家庭厨房吸油烟机油杯中冷凝油的总化学成分,并...
食用植物油
的成份
答:
花生油中的胆碱
,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退,是中老年人理想的食用油之一。葵花籽油:它的不饱和脂肪酸含量达85%,不饱和脂肪酸中的油酸和亚油酸的比例约为1:3.5,是亚油酸含量高的油脂。其中亚油酸、α-亚麻酸体内可合成与脑营养有关的DHA,孕妇吃葵花籽油有利于胎儿脑发育。葵花籽油...
食用油
的
成分
是什么?
答:
食用油中的主要营养成分是甘油三酯(脂肪),维生素E,植物甾醇
。特别是精炼后的的食用油,其主要的营养成分就是以上三种。食用油的分类:一.
动物油如:猪油,牛油、羊油、鸡油、鱼油等
。二.植物油如:大豆油、菜籽油、花生油、
玉米油
、葵花籽油、棕榈油、茶籽油、橄榄油、米糠油、芝麻油、红花籽油、亚麻...
食用油
种类有哪些
答:
芝麻油中不含对人体有害的
成分
,而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。4、棉籽油:精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色,脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%,硬脂酸1.9-2.4%,花生酸0-0.1%,油酸18.0-30.7%,精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质,可供人
食用
。5、葵花籽油:精炼后的葵花籽油...
怎么看
食用油
的营养
成分表
答:
怎么看
食用油
的营养
成分表
1. 大豆油烹调方式:煎炒烹炸脂肪酸构成:饱和脂肪酸为15.9%,油酸22.4%,亚油酸51.7%,α-亚麻酸6.7%微量营养素:VE、VD大豆油在我国的使用范围最广,消费量最大,可谓是在平价油中营养价
食用油
的主要
成分
是什么?对人体有哪些好处?
答:
常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、
玉米油
、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。食用油的作用:1,传热作用 使菜肴呈现出鲜嫩或...
花生油的成份
答:
花生油为豆科植物花生的种子榨出之脂肪油,具有花生的香味,可提供给人体大量营养,含多种脂肪酸的甘油酯,可增加食品的美味,是构成人体内多种组织
成分
的重要原料.是目前我国主要的
食用植物油
之一,有浓郁的花生香味.花生油可提供给人体大量营养,而且能增加食品的美味,可用于炒、煎、炸
各种
菜肴和食品.中国...
食用油
的主要
成分
答:
1. 食用油主要由甘油三酯(脂肪)、维生素E和植物甾醇等成分构成。2. 经过精炼的食用油,如花生油、葵花籽油和
玉米油
等,主要提供这些营养成分。3. 食用油可大致分为三大类:动物油、植物油和微生物油脂。4. 动物油包括猪油、牛油、羊油、鸡油和鱼油等。5. 植物油种类繁多,如大豆油、菜籽油、花生油...
国家质量监督局好的玉米油营养
成分表
答:
克 维生素C 0 毫克 锰 0.04 毫克 膳食纤维 0 克 维生素E 50.94 毫克 锌 0.26 毫克 维生素A 0 微克 胆固醇 0 毫克 铜 0.23 毫克 胡罗卜素 0.1 微克 钾 2 毫克 磷 18 毫克 视黄醇 0.2 微克 钠 1.4 毫克 硒 0 微克 玉米油营养
成分
:这里为玉米油中100克可食部的营养素
含量
。
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