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台湾饭团的油条酥怎么做
台湾饭团
里面那个脆脆
的油条
,
怎么做
的啊?有地方卖这个的吗?谢谢
答:
1. 面粉过筛後加入泡打粉拌匀。清水(约1000克)倒入合面机中,磕入鸡蛋,加入精盐、食粉和50克沙拉油,开机调至低档转速搅拌,至水浑浊略起有小泡时,再加入拌有泡打粉的面粉,待面粉与水搅和成团後,改用中档转速搅拌,直至面团光滑柔软。2. 双手沾上少许沙拉油,将面团从和面机中挖出,放在抹有油...
台湾饭团怎么做
视频时间 00:33
台湾饭团的
做法是什么?
答:
1.油条分开成一小段,并将其中一小段切成碎末(
做饭团
里
的油条
要非常
酥脆
的那种老油条)菜脯切成碎,但不要太碎了,太碎咬起来就没有颗粒感。五香熟花生打成粉。2.糯米事先用水浸泡5小时,取出隔水蒸30~40分钟至熟。3.锅内冷油,下菜脯碎下去略炒香一下。(火不要太大,太大菜脯会糊)4...
台湾
紫菜
饭团的
做法和配料
答:
血糯米跟黑米我是1:1的比例,因为觉得蒸熟比较麻烦,就用了电饭煲的煮饭模式,怕煮出来的饭太黏,口感不好,就提前把米浸泡了一下,煮的时候适量少加了一点水。请点击输入图片描述 紫菜,买的成品,可以包在
饭团
里或者外面。请点击输入图片描述 网购
的油条
脆,很
酥脆
,挺大一袋10多块钱,这是饭团里...
台湾饭团
百吃不厌,要
怎么做
才能够软糯不腻?
答:
首先我们先准备好紫米、糯米、紫菜还有你自己喜欢的食材,比如说脆皮肠、鸡蛋、卤蛋、肉松、
油条酥
、青瓜和沙拉酱等。想要把一个
饭团做
好,米饭这一步很重要,因为这直接影响到整个
饭团的
口感,所以米饭在蒸之前一定要泡够五个小时以上,这样蒸出来的米饭口感才好,也显得米饭粒粒饱满。准备食材:剩米饭1...
台湾饭团的
做法和配料
视频时间 00:25
求
台湾饭团的
正宗做法
答:
奶酪1片、火腿、黄瓜(也可以选用榨菜、蟹柳等)没有奶酪也可以 工具:保鲜膜 做法:火腿、黄瓜切成末,一定要把配料切得很碎才能与米饭粘在一起。把切好的火腿、黄瓜和奶酪片一起与米饭搅拌均匀。取一张保鲜膜,将拌好的米饭放在上面,包成长条型,压实,滚成圆柱状。把保鲜膜打开,用小刀将
饭团
...
台湾饭团的
做法讲解教程
答:
咸菜适量
油条
适量 肉松适量 黑芝麻适量 白芝麻适量 紫菜适量 原味口味 蒸工艺 半小时耗时 简单难度
台湾饭团
饭团的
做法步骤 1 把糯米,珍珠米蒸好待用。2 使用一个三角饭团模型,先把一些米饭放进去,注意不要太多。模具得三分之一就可以了。3 将卤蛋,肉松,油条等食材放进去。4 放好辅料后再...
正宗
台湾饭团的
做法是什么?
答:
1、把紫米、红豆和糙米放在一起洗净,放入飞利浦智芯电饭煲中,加入1:1的水 2、选择[东北米-香糯-粗粮饭]模式,煮45分钟 3、锅热后放油,将菜圃和酸菜炒出香味 4、将煮好的杂粮饭平铺在案板上,依次放入菜圃、酸菜、卤蛋、肉松和
油条
,再卷起来 5、正宗
台湾
杂粮
饭团
完成!
台湾饭团的
做法
答:
台湾饭团的
做法步骤如下:1、首先将准备好
的油条
切段,火腿肠进行对半切好。2、然后将海苔放在板上,并将其铺匀,往上面加入黑芝麻,加入米饭,再次将其铺匀。3、再加入准备好的榨菜,将其摆匀。4、紧接着加入切好的火腿肠和油条,如图所示。5、最后将铺匀的饭团从一端卷起,卷好后用刀从中间...
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