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台湾无骨鸡柳的制作方法
台湾鸡柳的制作方法
视频时间 00:23
无骨鸡柳制作
答:
先将面包糠和玉米淀粉按3:1的比例混合,然后加入适量腌好的鸡柳进行裹粉(可先拌1~2斤鸡柳
,鸡柳多了裹粉时容易出现疙瘩,所以每次少拌、勤拌将鸡柳均匀的粘上淀粉,看到鸡柳已经分离成一根一根的,取筛筐一个,将裹好粉的部分鸡柳,放入筛筐内筛出多余的粉,将筛好的鸡柳倒入食品盒内待炸,裹粉...
台湾无骨鸡柳
做法,就街上推个小车那那种
答:
1、鸡胸肉洗净擦干水分。2、先切厚片,然后切成粗条。3、将鸡肉放到保鲜盒中,放两大勺叉烧酱搅拌均匀
。4、盖上保鲜盒的盖子,放冰箱里腌制过夜。5、鸡蛋一个磕入碗中打散。6、玉米淀粉和面包渣分别放入平盘中。7、鸡柳先粘匀玉米淀粉,然后裹一层蛋液,最后放面包渣中粘匀面包渣。8、锅内放油烧...
台湾无骨鸡柳的
做法
视频时间 01:00
台湾无骨鸡柳
怎么做啊?
视频时间 01:17
无骨鸡柳的
腌制配方
答:
台湾无骨
香
鸡柳制作方法
先将鸡胸肉切成丝,然后放入腌水中浸泡半小时,腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉,再和50克水 搅匀,然后再把炸鸡粉调桨(比例为一斤炸鸡粉兑一斤水)再把肉丝放入桨中裹上一层桨,沥干,再放入 面包糠中抖上一层面包糠,分开,抖开多余的面包糠,下油锅炸1-2分钟捞出,撒上孜然粉和香...
腌制
鸡柳的
配料,
方法
讲的通俗一点
答:
台湾无骨鸡柳
无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求,口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。由于其食用方便,外表金黄色,口味香酥可口,食用时蘸点番茄酱和色拉,非常美味,所以一直受到消费者的喜爱。...
无骨鸡柳的
做法有哪些?
视频时间 00:57
台湾无骨鸡柳的
做法
答:
台湾无骨鸡柳
材料:A.里肌肉(鸡胸肉中比较嫩的部位)B.白胡椒粉(有些中药店会贩售白胡椒粉,比市售罐装的还要香纯)C.黑胡椒粉 D.七味唐新子粉(我在日本买的)E.太白粉、米酒 F.地瓜粉 作法:步骤一:腌肉 (a) 将里鸡肉顺著肉纹切成"柳状"(b)将肉腌入上述之BCE等香料,静置10-15分钟,...
怎样把
无骨鸡柳
腌好,用什么调料?详细。
答:
无骨鸡柳的
做法:用料: 鸡胸肉600g、盐1/4茶勺、五香粉1/2茶勺、 白胡椒粉1/4茶勺、 料酒 1大勺、色拉油1茶勺 、鸡蛋(打散)2只、生粉适量 、面包糠适量、孜然粉适量、辣椒粉适量 1、市场买来的新鲜鸡胸肉去皮洗净,用厨房纸吸干水分。2、剔除鸡肉表面筋膜,脂肪。3、要想肉质好吃,切法很...
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