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发面烙饼怎么做又软又好吃
发面
大饼
怎么
和面?
答:
10、用平底锅或者电饼铛,刷上一层植物油,将发面饼胚下锅,开中小火慢烙
,随着温度的升高,饼会慢慢鼓起来,变得暄软。11、等两面变成金黄色,大饼就算成功了,出锅即可开吃,发面饼口感松软,好吃极了,夹着菜吃特别好吃。12、按照这个方式制成的大饼,热了好吃,就像面包一样,就算凉了也还是...
发面
面糊饼的做法大全集
答:
发面烙饼
的做法 1. 面粉与酵母、鸡蛋、白糖混合,加入温水,搅拌均匀至稠糊状 请点击输入图片描述 2. 盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大(表面呈现许多泡泡)请点击输入图片描述 3. 取一平底不粘锅,冷锅,刷一层薄油,把面糊倒入锅里,将面糊摊开,均匀地平铺在锅底,盖上盖子或保鲜膜,饧...
发面
葱油饼
怎么做又软又好吃
答:
1、碗中加入300克普通面粉,再加一勺盐增加筋性。2、一半用90ml开水烫面,一半用90ml凉水和面,然后把面搅在一起,揉成
面团
。3、揉面时如果比较粘手,可以盖上盖醒10分钟再揉,这时就很容易揉光滑了。4、揉光以后盖上盖醒面20分钟,
烙饼
想要柔软
好吃
,醒面是关键。5、准备一把小葱洗净切成葱花。6...
饼烙
的太硬难吃?试试这种方法,外酥里软层次多,放凉3天都不硬
答:
100克的饼烙制时间就是6分钟左右,
中小火烙制,火候掌握好,不能用小火烙饼,那样烙制时间太长,水分容易蒸发,影响饼的口感
。结语 饼想要 软 好吃 ,大家 只要 记住 ,1.用 热水 烫面 ,减少 面的 筋性 ;2.面团 水分 含量 要 高 ;3.松弛 好的 面团 ,在制作 过程中尽量 不要揉制 ,...
烙饼
怎样烙才能更软和?
答:
烙饼
用
发面烙
更软和,做法如下:一、用料 普通面粉 260克 干酵母 3克 温水 135克 糖 6克 盐 1克 二、白面烙饼的做法 酵母加温水化开,加糖搅匀,面粉里加盐混合,再慢慢倒入酵母水搅散,揉成光滑的面团 2、案板上撒些面粉,揉成较硬的面团,将面团收捏成馒头状,收口朝下,按...
发面
糖饼糖饼
怎么做又软又好吃
答:
1、酵母溶于水,加面粉揉匀,做成
软面团
。盖保鲜膜使面团发酵至原先的2倍;2、把红糖馅调好,一般红糖与面粉的比例是3比1,这样调出来的红糖馅,
烙饼
的时候不流红糖液也不干;3、发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的小面团;4、将面团按扁,擀成四周薄、中间厚的面皮;5、面皮包入红糖馅...
怎样
做发面
饼
视频时间 00:35
怎样
烙饼
才能不硬?和面是最关键的一步,教你一招,放2天也不硬
答:
和好面才是第一步,养成这3个好习惯,烙出来的饼
又软又好吃
,放2天也不硬。
烙饼
的第一步和面,咱先得把面和好。一、和面 一般家里用的都是中筋面粉,面粉倒进盆里,直接加水,错了!第一种方法:和面时稍加一点盐,使面更有筋性。加点油,有猪油最好是加猪油,没有猪油用植物油代替也可以...
哪种方法又香
又软
的
发面烙饼
轻松做,外焦里嫩,比买的
好吃
?
答:
【芝麻盐
发面烙饼
】【原材料】:小麦面粉300g、发酵粉3g、冷水170g、植物油适当、芝麻盐适当;【菜谱制作过程】:1、先将发酵粉和冷水混和匀称,再放入小麦面粉,一起搓成一个光洁绵软的面团,放进一个碗里,盖紧保鲜袋,发酵至2倍大。2、如果是室内温度发酵,约1个多小时就能够发酵进行,但我用...
在家烙的
发面
饼总是不尽人意,发面饼
怎么做又软又
香?
答:
首先是调制
面团
。将无矾泡打粉、白糖与面粉混合,中间打塘,倒入用温水将酵母激活的溶液,调匀成团,盖上湿毛巾饧发用土豆牛奶做出来的
发面
饼既喧腾面乎又酥香,非常
好吃
,传统的发面饼营养较单一,属于高热量高油脂食物,搭配土豆后营养更全面但热量却降低了和传统的
发面
方法不同,我在面团里边加入了...
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