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压面机做馒头的视频教程
馒头
(
压面机
版)怎么做
答:
馒头
(
压面机
版)的做法 首先是和面以及发面。我使用的是“中种法”。这种方法比老面发面更容易控制,同时成品又比单纯酵母发面的更稳定。适合并不经常做面食的普通家庭。将300g面粉,180g水以及其余所有材料揉到一起,将剩余干面粉铺到表面。发酵约半小时到一小时,直至干面粉出现裂口,此时,慢慢加入剩...
圆
馒头机
蒸馒头全过程
视频教程
?
答:
使用圆馒头
机做馒头
时过程如下:1、用全自动
压面机
压面多次,增加面的韧性与弹性,把空气压出,可以增强口感。 2、上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。 3、蒸的时间要把握好。一般要30分钟以上。中间不能打开锅盖。馍争...
超松软奶香
馒头
(
压面机
版)怎么做
答:
超松软奶香
馒头
(
压面机
版)的做法 按牛奶,糖,面粉,酵母的顺序放进面包机,15分钟揉成团,若无面包机则直接揉成团,放温暖处发酵一倍大(夏天温度高,发酵快,不必两倍大,只要整形后发酵得当,一样松软可口)拿出来面包机揉两分钟排气,没有面包机直接手揉排气,不用太费力,后面会用到压面机 ...
用
压面机做
包子
馒头
怎么做阿、详细的、谢谢
答:
压面机的作用主要是制作面皮;以
压面机做馒头
为例,做法如下:准备材料:高筋粉250克、牛奶125克、干酵母2克 一、如果牛奶是冰的需要回温或者稍微加热,拿出一半的牛奶加入酵母,搅拌融化 二、面粉过筛慢慢加入加了酵母的牛奶,搅拌,接着再慢慢加入剩余的牛奶,揉成面团 三、将面团揉成光滑,盖保鲜膜...
如何
做馒头视频
答:
做馒头
:1、首先准备好容器,加入适量面粉,如图。2、然后加入少量食用盐,如图所示。3、然后加入少量小苏打,如图所示。4、再加入少量白砂糖,如图所示。5、加入完毕后,搅拌均匀,如图所示。6、搅拌均匀后,再加入温水。要边加水边搅拌,如图。7、然后搓揉面团至面团状,放置容器内,并发酵约30分钟,...
用
压面机做
包子
馒头
怎么做阿、详细的、谢谢
答:
压面机
是将面团压成规定形状的面片,一般所用的材料是面粉和水,
馒头机
怎么
做馒头
答:
用
压面机
压一下。发酵粉用35度-37度温水化开,用这个水和面。到软硬适度不粘手,揉光用湿布盖好醒面发酵。如今的天气,2个小时是肯定能发起来地。然后将面置于案板上,加干面再揉匀,再醒一会。这会子就随便你了,是加豆馅,是放肉和菜或是其它东东作成诸如豆包、包子、花卷、糖三角就看你的...
用300型立式
压面机
怎
做馒头
,花卷
答:
先压成面皮,然后再卷后,切断。就可以生产
馒头
和花卷了。
馒头
怎么
做视频
答:
③
馒头
成型粗糙,保持面坯光滑,可用
压面机
压延3-4次④面筋含量低,可改用中筋面粉和安琪酵母伴侣5.成品易老化、发硬、掉渣①面粉质量差,可改用中筋面粉,用安琪酵母伴侣②馒头成型时水分不足,可适量用水③搅拌不足,可充分搅拌,使面筋形成网络④发酵不足,可选用发酵力强的安琪酵母6.内部组织粗糙①面粉质量差,可...
豆沙小
馒头
做法
答:
制作
豆沙
馒头
卷 (图2) 1. 把第二次发酵好的面团分成4团, 搽些面粉,用
压面机
最大的厚度压五至六遍成光滑的面片,每压一遍后把面片对折再重复压面的动作(图2-1)。 2.把面片上的面粉刷掉,然后均匀的涂一层豆沙,面片的四周留剩下1.5cm的边,不涂搽豆沙(图2-2). 3. 接着做紧密卷...
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