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卤肉卷
卤肉卷
的做法
答:
1、面粉加开水,拌成柳絮状。2、加适量冷水合成面团,再加玉米油,搓成光滑面团。3、醒面半小时。4、分成两份,分别压扁,取一块的一面刷上薄油。将另一块贴到刷油面上。5、擀薄,大概2MM左右。6、平底锅刷薄油,放下面饼,小火烙熟一面,再翻面烙熟。7、将两面饼分开。8、配好酱料。9、...
卤肉
卷饼的做法步骤图,卤肉卷饼怎么做好吃
答:
1、鸡蛋打散,锅干烧不放油,热了开小火就直接把鸡蛋倒入锅里,晃动锅,将鸡蛋摊成饼状。2、鸡蛋小火炕一会,边边就会翘起来,把鸡蛋饼拎出来的,看图片就可以看出来,蛋皮很完整很嫩。3、热锅继续加工
卤肉
,将卤牛腱子肉切小块,香菜切碎,加一勺剁椒,加蒜末充分搅拌。4、待闻到浓浓的香味后...
卤肉卷
怎么做更好吃?
答:
肉类处理:将选好的肉类清洗干净,切成适当大小的块状,用开水焯水去除血水和杂质,然后捞出沥干。卤制肉类:将处理好的肉块放入卤水中,用小火慢慢炖煮,直到肉质变得酥软入味。炖煮的时间根据肉类的种类和块的大小而定,一般需要1-2小时。面皮准备:
卤肉卷
的面皮可以是蒸饼、春饼或者自制的面皮。面皮要...
卤肉卷
的做法和配料
答:
卤肉卷
配方资料:(1)卤药包:香砂仁- 3两、良姜 3两、白扣2两、母丁2两、白芷5两、干姜2两、辣椒5两、八角3两、桂皮3两、红曲米3两、花椒5两、草果2两 (2)作料配比:水:40斤、鸡精:6两、味精:8两、乙基麦芽酚:2两、盐:2斤、白糖:3斤、色拉油:4斤、酱油:4两 (3)制作过程...
卤肉卷
怎么做好吃,卤肉卷做法有哪些?卤肉卷的配方技术教程分享_百度...
答:
一、
卤肉卷
的做法和配方 配方: 面粉75克,开水35克,冷水适量,玉米油5克,卤肉100克,卤蛋2颗,黄瓜半根,红油腐乳半块,卤汁2匙,辣椒粉1-2勺。做法: 1、在面粉中加开水,边加变用筷子搅拌成絮状;2、待其稍微冷却或者加少许冷水,揉成面团,加入少许玉米油揉成光滑面团;3、醒面半小时,将...
卤肉卷
酱料,配方.及做法。
答:
卤肉卷
的做法步骤11.面粉加开水,拌成柳絮状 卤肉卷的做法步骤22.加适量冷水合成面团,再加玉米油,搓成光滑面团 卤肉卷的做法步骤33.醒面半小时 卤肉卷的做法步骤44.分成两份,分别压扁,取一块的一面刷上薄油 卤肉卷的做法步骤55.将另一块贴到刷油面上 卤肉卷的做法步骤66.擀薄,大概2MM左右 卤肉卷的做法步骤...
请问
卤肉卷
的面皮怎么做才能软,吃起有嚼劲?
答:
要用一半开水一半凉水和面,烙饼的火候和时间很重要,饼不能烙久,这样做出来的面皮软而嚼劲。下面是
卤肉卷
面皮的做法。材料:面粉80克、冷水适量、开水40克、花生油5克 1、把面粉倒入盆中,加入开水,拌成柳絮状。2、然后加适量冷水,揉成面团状,再加入花生油,揉成光滑的面团后醒面半个小时。3、...
卤肉卷
的面饼怎样做
答:
揉好的面团醒发1小时。3、醒发好的面团稍揉圆。4、等分六份。5、做好油酥。6、将面团按扁然后抹入油酥。7、捏紧包好,依次做完其他的。8、将面团擀成很薄的面片。9、平底锅加入少许油,然后小火烧热,将饼皮放入。10、翻面,直至两面上色即可。11、做好饼皮卷成
卤肉卷
。
卤肉卷
配方的做法步骤
答:
不过,
卤肉卷
的配方很简单,但是需要妈妈们有耐心,而且是用心才可以做出卤肉卷来。下面,介绍其中一种卤肉卷的配方给妈妈们:第一步,准备食材:面粉、卤肉、卤汁、香辣酱、葱、黄瓜。第二步,将卤肉切片,黄瓜也切片。将和好的面团弄成一个个小砣,然后压扁成面饼。第三步,将压薄的面皮放入铬饼机...
有哪些方法能使
卤肉卷
更好吃?
答:
卤肉卷
是一种将卤制好的肉类食材切片后,搭配蔬菜和其他配料卷入面饼中的美食。要使卤肉卷更好吃,可以从以下几个方面入手:选材关键:选择适合卤制的肉类,如五花肉、瘦肉或牛肉等。肉质要求新鲜,肥瘦相间,这样卤出来的肉既有嚼劲又不会太干。同时,选用高质量的香料和调味品,如八角、桂皮、香叶、...
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