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卤牛肉的做法大全家常做法
卤牛肉家常做法
,正宗卤牛肉怎么做
答:
正宗卤牛肉制作方法:
卤牛肉的做法
步骤牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫;葱切段、姜切片;焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料;倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时;炖至汤汁剩下一点就可以了。
卤牛肉的
步骤
答:
卤牛肉的
制作方法如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
怎样
卤牛肉
,大概要卤多长时间
答:
1、准备一块牛腱子 2、用盐先搓一遍表面,再用清水清洗下表面 3、清洗好的牛肉冷水下锅,煮到变色即可出锅
4、出锅后的牛肉放入冷水里浸泡 5、锅内下底油和冰糖,炒出焦糖色 6、再放入牛肉翻炒 7、待牛肉上色后倒入白酒翻炒 8、倒入生抽调味 9、炒到牛肉上色即可 10、另起一锅,放入生姜和...
卤牛肉的做法
视频时间 01:11
卤牛肉
需什么材料,又香又嫩
答:
6.锅中倒入清水,放入葱姜片、调料盒煮制。7.大火煮开后放入牛肉调入盐。8.加白糖和2勺生抽,继续煮15-20分钟。9.转至小火加盖子焖煮1小时,关火浸2小时以上。10.取出用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏,食用时取出切片即可。以上主要介绍了
卤牛肉的做法
,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道卤菜喔。接...
卤牛肉
简单
做法
答:
【
做法
】1、将新鲜的
牛肉
浸泡去除血水,再准备一锅冷水,放入牛肉,将入姜片和料酒,大火烧开,烧开后撇去浮沫捞起牛肉冲冷水并用冷水浸泡一会儿备用。2、再起锅放入牛肉,加入提前准备好的所有材料,倒清水没过即可,大火烧开调成小火,慢炖2小时。3、时间到了,大火收汁,收到汤汁还剩下差不多三分...
牛肉怎么卤制作方法
卤牛肉的做法
答:
1、生
牛肉
1000克、花椒适量、香叶适量、桂皮适量、八角适量、干辣椒适量、姜1小块、料酒2勺、精盐适量、生抽1勺、水适量。2、生牛肉清洗干净,放在滚水中焯一下。3、取适量花椒、香叶、桂皮、八角、干辣椒。4、然后将其装在一个小布袋子里。5、生姜1小块切片。6、将牛肉和布袋子放入高压锅中。7、...
牛肉
最简单的
卤
法?
答:
下面就和大家分享这道
卤牛肉的家常做法
,只需记住4个关键步骤即可,保证做好的牛肉香气扑鼻、软烂入味,不腥不柴特好吃,简单好做,你也快来试试看吧! 【菜品】:家常卤牛肉 【烹饪食材】:牛腱子3斤、大葱段一根、料酒200ml、冰糖适量、蒜七八瓣、花椒5g、桂皮两段、香叶3片、生抽50ml、老抽90ml、草果三个、姜...
卤牛肉的家常做法
答:
1、
牛肉
,牛腱子用清水浸泡4个小时以上,泡出血水清洗干净备用。2、炖牛肉辅料,葱姜,蚝油,酱油,炖肉料包。3、葱姜切片切段,加上料包放入电压力锅内胆。4、焯水后的牛肉放入压力锅里倒入一瓶料酒,适量生抽,蚝油,少许老抽,不用加水,一瓶料酒足已。5、牛肉放入锅中加入清水,少许姜焯水去腥...
如何
卤牛肉
呢,该怎么做呢?
答:
卤牛肉应该用凉水下锅,水开后将牛肉捞出来,重新加水放入牛肉,然后添加一些调料用大火烧开,再转小火煮两个小时左右即可。制作卤牛肉之前,要先给牛肉进行焯水,稍微晾凉再进行卤制。牛肉有一股膻味,这种味道需要焯水后才能去除掉。
卤牛肉的
话最好选择牛腱子肉,在焯水的时候可以放入点花椒,可以有效...
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