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南方菜有哪些
中国八大菜系里
南方菜有哪些
答:
中国八大菜系里的南方菜有川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、徽菜、湘菜
。1、川菜 川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜的出现可追溯至秦汉,在宋代已经形成流派,在明末清初辣椒传入中国一段时间后,川菜进行了大革新,逐渐发展成了现在的川...
南方菜有哪些
答:
常见的南方菜有:菠菜
、娃娃菜、小白菜、香芹、蘑菇、大蒜、苦瓜、花菜、西兰花、蒜苔、四季豆、土豆、番薯叶、油麦菜、角瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、大白菜、大头菜、空心菜、胡萝卜、大葱、姜、生菜等。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供...
南方菜
到底
有哪些
?
答:
1、清炖狮子头是江苏省的一道传统名菜
,属于苏菜-淮扬菜系,该菜品口感松软,肥而不腻,营养丰富,可红烧,清蒸,味道鲜香可口,口感松软,肥而不腻,非常美味。2、
松鼠鳜鱼
,又名松鼠桂鱼,为苏帮菜中色香味兼具的代表之作 ,相传乾隆皇帝下江南,微服至苏州松鹤楼菜馆用膳,厨师用鲤鱼出骨,在鱼肉上...
生长在
南方的蔬菜
、水果
有哪些
?
答:
2、
儿菜
儿菜这个名字和她的长相一样都非常有趣,这个菜真的有很多“儿子”。他有很多小小的芽苞长在根茎上,非常可爱。像很多小朋友为着自己的母亲一样。儿菜非常好吃,在四川本地的火锅店里就可以点到,但是在东北地区没有。3、木耳菜 木耳菜的叶子非常光滑,像泡过的木耳一样。但是在南方木耳菜...
南方
蔬菜
有哪些
,中国南方特蔬菜品种名称及图片
答:
南方蔬菜有很多,
常见的有盖菜、儿菜、木耳菜、魔芋、泥蒿、蒜苔、雷公根、盖菜、香椿、苋菜、莼菜、空心菜等
,比如盖菜在南方地区常见,但是北方很少见到,在北方只能人工种植,而且盖菜很特殊,它能够保持软嫩的状态,不用担心长老了。南方潮湿多雨,而北方气候干燥,由于地理环境和气候温度的不同导致了,...
常见的粤菜
有哪些
?
答:
1、白切鸡 白切鸡又叫白斩鸡,是中国八大菜之一
粤菜
系鸡肴中的一种,白切鸡始于清代的民间酒店,因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,故又称“白斩鸡”。又因其用料,广东省清远市阳山县出品的三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄),故又称三黄油鸡。后来广东各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”,不仅...
南方
人爱吃的家常
菜有哪些
?
答:
肉焖草头 35、拌茼蒿豆腐干 36、小肉炒荠菜 37、茼蒿汤圆 38、茼蒿黑木耳鸡蛋羹 39、茼蒿荸荠汤 40、拌芦蒿 41、醋烹芦蒿秆 42、芦蒿炒肉丝 43、芦蒿鱼圆汤 44、腌马兰头 45、马兰头拌豆腐干 46、芥末酱包心菜 47、香辣包心菜 48、醋熘包心菜 49、拌生菜 50、油麦菜嫩牛肉 51、腌灰菜头 ...
南方
美食
有哪些
呢?
答:
南方
美食有:1、醉蟹:与熟醉蟹相对应的是生醉蟹。生醉蟹一般用老白酒渍,浸的时间也比较长,因为要依靠酒把活物渍熟,渍透;熟醉蟹一般用花雕、黄酒渍,因为本来就是熟的,渍的时间要短很多,一般性一个礼拜左右就能吃了。2、青园:刚出炉青圆的外皮是加入“青”,并不是艾草,当地一种野菜。馅料...
南方
年夜饭,
有哪些
意想不到的
菜品
吗?
答:
家家户户都会摆上平日里很少见的,或是寓意吉祥的菜品:席上一般有鸡(寓意有计)、鱼类(寓意年年有余)、汤圆(寓意团团圆圆)、莲藕(寓意聪明)等菜品,讨个新年吉利,同时这也是对来年美好生活的期许。那么今天让我们一起来看看南方年夜饭,有哪些意想不到的菜品吗?1.叉烧肉 叉烧是
粤菜
中比较经典的...
南方菜
的代表
菜品有哪些
?
答:
广西菜(桂菜):广西菜以南宁、桂林、柳州等地的地方菜为主,口味偏重酸辣。代表
菜品有
:桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、阳朔啤酒鱼等。海南菜(琼菜):海南菜以海口、三亚等地的地方菜为主,注重清淡、鲜美。代表菜品有:文昌鸡、海南椰子鸡、东山羊、海南黄花鱼等。总之,
南方菜
的代表菜品丰富...
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