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千层蛋糕皮的做法不用黄油
做
千层蛋糕
没有
黄油
可以用色拉油代替吗
答:
1、第一步把准备好的蛋清与细砂糖用电动打蛋器打发至湿性发泡。2、蛋黄加蜂蜜用电动打蛋器打发至颜色浅。3、再加入色拉油,继续搅打至体积蓬松。4、盛蛋清到蛋黄里,拌匀。5、加入过筛的低粉,拌匀。6、倒入模具里,刮平。7、放入烤箱,200度烤10分钟。8、烤好的
蛋糕
待凉后切块,完成。
做
蛋糕
除了
黄油
,还可以用什么呢?
答:
摊多张晾凉,然后拿模具扣在千层皮上,把多余的边角弄去即可(我觉得不弄也可以,基本都差不多大其实)。
做千层蛋糕可以不用黄油
,只不过放黄油的话会更有奶香味。味道也会更好,形状那相对来说也是比较好一些。如果没有黄油的话,可以用玉米油或者菜籽油来代替。
做蛋糕一般是需要用到黄油的
,用黄油...
千层蛋糕一定要黄油
吗
答:
一定要黄油
。千层蛋糕具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:牛奶 260克、低粉 适量、糖粉 适量、鸡蛋 3个、黄油 15克、蝶豆花粉 适量、淡奶油 适量、白砂糖 适量、香草精华 适量。1、碗中放入鸡蛋和糖粉,拌匀。2、然后倒入牛奶,香菜精华,蝶豆花粉和低粉,搅拌均匀 3、倒入融化的黄油拌匀。4、千...
做
千层蛋糕
没
黄油
可以吗?
答:
可以的
,黄油部分可以用玉米油代替,量需要适量的减少
千层蛋糕
蛋皮要劲道怎么做呢
答:
可以啊
。有什么不懂的地方可以参考一下我的做法,做法如下: 首先我们要做千层蛋糕里面的班戟皮,先准备好以下材料: 班戟皮材料:(8寸圆模大小约13张) 低粉160克 牛奶00克 鸡蛋2-3个 糖40克 黄油30克 香草精、吉士粉( 没有的话可省略) 1将第一步中的所有材料混合,搅拌均匀,如果你有料理机,可以直接放进去搅...
做
蛋糕不
放
黄油
,你觉得能行得通吗?
答:
而不是功能上的考虑,
用黄油
制作并不意味着会影响
蛋糕
制作的成败。如果用融化的黄油代替植物油或用味道浓郁的植物油制作戚风蛋糕,只要操作方式合适,就可以制作成功的戚风蛋糕。只是口感不同而已。黄油一般用于制作口感更浓的海绵蛋糕、重油蛋糕等蛋糕,还用于饼干、面包等制作,展现出浓郁的味道。
做
千层蛋糕
没有
黄油
可以用玉米油代替吗
答:
做
千层蛋糕
没有
黄油
是可以用玉米油代替的,但味道是和黄有不同的。
做
千层蛋糕的
饼皮时总会粘锅,是因为面没有调好吗?
答:
锅回炉后一定要小火加热,才能煎出漂亮的锅巴。3.油炸后,
千层
饼皮必须冷却后才能进行下一步。就像权大一一样,千层饼皮可以在盘子上用几双筷子把锅巴和盘子底部分开。如果家里有烤盘就更好了。4.千层饼皮完成并干燥。如果不急着用,可以用保鲜膜封住,然后冷藏一段时间。吃了味道会更好。
用起酥油代替
黄油
吗
答:
黄油
可以用作起酥油,但是起酥油不能代替黄油。起酥油是可以用来酥化或软化烘培食品、使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不致成为坚硬而又连成块状,并改善口感。起酥油通常含有氢化植物油,氢化植物油为反式脂肪,对身体极为有害。起酥油从英文“短”一词转化而来,其意思是用这种油脂加工饼干等,可使...
千层蛋糕的制作方法
和步骤
答:
1、配方中的色拉油可换成
黄油
2、加完鸡蛋时要多搅拌一会,才会变得容易过筛 3、所有原料搅拌均匀后,一定要过筛达到面糊细腻 4、一定选用平底锅,不沾而且受热均匀 5、只小火加热一面就可以,
不用
翻面,每张皮克重50左右 6、做
蛋糕
时,要倒置造型,做好后再翻过来,蛋糕形状会饱满很多,立体感很...
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