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十大经典炒饭
炒饭
你会几种? 25道炒饭的做法大全, 送给你!
答:
1. 玉米胡萝卜腊味炒饭: 香醇腊肠切丁
,与米饭、玉米青豆、胡萝卜粒一同翻炒,淋上酱油,撒上葱花,每一口都满载家的味道。2. 胡萝卜豌豆酱油炒饭: 绿意盎然的豌豆与胡萝卜丁搭配,炒出的饭粒饱满,加入老抽提鲜,葱花点缀,营养美味。3.
叉烧炒饭
: 经典的叉烧粒与米饭完美融合,加入蛋液和叉烧酱,...
炒饭
系列有哪些
答:
1、扬州炒饭,2、香肠炒饭,3、番茄炒饭,4、咖喱炒饭,5、培根炒饭
。1、扬州炒饭扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,是江苏省扬州市的一道传统名菜,属于淮扬菜,其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。炒制完成后,颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和...
炒饭
系列有哪些
答:
1、扬州炒饭:主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等
。作为我国最为出色的炒饭系列,扬州炒饭以其经典的制作工艺与口味特点闻名于世,受到了国内外众人的追捧。2、
西式炒饭
:实际上为茄汁炒饭,主要食材:番茄、火腿、叉烧、鸡蛋。3、
潮式榄菜炒饭
:橄榄菜和剩饭炒在一起加上炒熟的肉碎,还加入了一点潮汕...
炒米饭
最好吃的几种做法
答:
1、蛋炒饭:先把两个蛋清取出来
,放在米饭上搅拌均匀。蛋黄和剩下的两个鸡蛋打散备用。锅热以后,稍微多放点食用油,把打散的鸡蛋炒熟盛出来备用。另起锅烧油烧至五成热,把拌好的米饭下锅,充分炒散之后,再把炒好的鸡蛋放入锅稍微翻炒10秒即可。最后只需要来点盐来调味,最后撒葱花撒在里面,...
各种
炒饭
的名称
答:
1、扬州什锦炒饭 扬州什锦炒饭又称扬州
蛋炒饭
,其前身即《食经》中所记的“碎金饭”。相传隋炀帝巡视江都时,此菜随之传至扬州。蛋炒饭的特点是饭菜合一,点菜合一。制作前,先要煮出软硬适度、颗粒松散的米饭,以蛋炒之,如碎金闪烁,光润油亮,鲜美爽口,被形象地称为“金裹银”。2、泰酱鳕鱼蛋...
我很喜欢吃
炒饭
,但我只会做
蛋炒饭
,请问大家还有什么好吃的炒饭,怎么做...
视频时间 00:30
炒米饭
的多种做饭
答:
炒饭要角~青豆 青豆是
经典炒饭
中常常出现的一道素材。因为处理起来方便,而且营养丰富,所以也是家庭制作炒饭的常见配角。选购时,要注意颜色越绿,所含的叶绿素越多。如果时间许可的话,在此建议尽量购买新鲜的青豆制作,如果因为季节的关系,无法取得新鲜青豆的话,则建议使用冷冻青豆。冷冻青豆虽然在口感上...
有什么好吃的饭呢!凉了也好吃的!
答:
这个动作是要让冷饭软化,且容易抓松,如果米饭尚未软化,就强制抓松,容易破坏米饭的颗粒,会影响炒饭的美味。 8.抓松 冷藏后的米饭容易结块,所以一定要先抓松结块的米饭后,才可运用于炒饭料理中。 炒饭要角 炒饭要角~青豆 青豆是
经典炒饭
中常常出现的一道素材。因为处理起来方便,而且营养丰富,所以也是家庭制作炒饭...
如何做好
蛋炒饭
答:
第1道鸡丝
蛋炒饭
所需要的食材有鸡蛋,米饭,虾仁,鸡肉,大葱,盐,味精,白糖,淀粉,料酒,色拉油各适量。具体做法 第1步,先把鸡蛋打到碗里搅拌成液,然后再放在锅里面摊成蛋皮,然后再把鸡蛋皮切成鸡蛋丝。第2步把鸡肉洗净洗干净,切成细丝。第3步把鸡肉丝放到碗里面,用淀粉盐,白糖拌匀。第...
来几种家常
炒米饭
做法
答:
炒饭系列]炒饭要角 炒饭要角~青豆 青豆是
经典炒饭
中常常出现的一道素材。因为处理起来方便,而且营养丰富,所以也是家庭制作炒饭的常见配角。选购时,要注意颜色越绿,所含的叶绿素越多。如果时间许可的话,在此建议尽量购买新鲜的青豆制作,如果因为季节的关系,无法取得新鲜青豆的话,则建议使用冷冻青豆。 冷冻青豆虽然在...
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