介绍几种炖鸡的好方法?答:你买的是鸡腿肉和鸡脖,这里介绍两个做的好吃的方法美极鸡脖第一步:将鸡脖子化冻洗净,放入沸水锅里氽一水,捞出备用。用八角、桂皮、丁香、小茴、花椒作成的卤料包一起入锅煮,另加几滴老抽和一大汤匙糖,先大火烧开三分钟,转成小火,焖煮45分钟。这点比较关键,我试过用大火煮,最后的成品肉都烂掉了,没有...
狗肉的做法大全 三十几种狗肉食谱抢先看答:卤料包茶叶20克,丁香5克,花椒、草果、砂仁、八角、茴香、桂皮、陈皮、豆蔻、白芷各5克,葱2棵,姜2块。调料精盐50克,酱油100克,白糖10克,料酒50克。 做法: 1.将狗腿肉用刀划出几个刀口,再以清水冲洗2小时,然后放入开水中稍烫一下,捞出备用。 2.坐锅点火,将卤料包放入清水中烧开,再加入精盐、酱油、白糖...
甘肃特色美食答:兰州人将其称为“rang皮子”,酿皮子是一种独特的面食,既可作为主食,也可作为零食,清凉可口,开胃解暑。兰州酿皮分为水洗酿皮和高担酿皮。 五、搓鱼 搓鱼面是甘肃独有的面食,也是当地特色,形状中间粗、两头尖,酷似小鱼而得名。在热天里还可以凉拌食用,是当地人喜爱的美食。搓鱼面又称搓鱼子,是甘肃省张掖市特有...
生驴肉的做法 ? 关于驴肉吃的少 也不知道怎么做 请大侠指教答:1、驴肉冲血洗净,加卤料煮40分钟煮熟。2、煮熟凉干后切片备用。 3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、干辣椒编炒,放入驴肉,加入料酒,放入原汁驴肉汤,然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可,起锅装盘,下面垫一点香菜,浇上自己调好的秘酱,浇上干辣椒角即成。 十八生驴肉的各种新吃法,1)做丸子:把...
求一道炸土豆丝的菜的做法(凉拌的那种)答:美味土豆的38种吃法土豆第一吃 鸡汁土豆泥 配料:土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉 操作: 第一步:中等大小的土豆2个,去皮洗净,切成块。 第二步:放入清水锅内,煮熟。捞出,放到大碗里,用汤匙把土豆压成泥,放一匙黄油,盐适量,1-2匙牛奶,拌匀。 第三步:把拌匀的土豆泥挖成小球,或者用手...