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刚灌好的香肠能马上煮吗
灌
制
好的香肠
不能现
煮吗
答:
灌好的肠子是可以现煮大的
,主要是你用的是肠衣灌制的还是用食用塑料灌制的,如果是肠衣的话煮的时候比较容易坏,你最好用针扎几个小洞,可以更好的排气,不至于最好都面目全非。
自己
灌
完
香肠
不晾晒直接蒸或煮行吗?
答:
自己灌完香肠可以不用晾晒直接煮
,具体做法如下:准备材料:猪前腿肉:5斤、盐:45g、糖:50g、料酒:50g、淀粉:100g、鸡精:10g、五香粉:5g、黑胡椒粉:10g、白胡椒粉:1g、酱汁:100g、蒜汁/姜汁:适量、红曲粉:适量、鼠尾草:1g、肉桂粉:3g、肉豆蒄粉:3g。1、猪肉绞碎加所有配料拌匀腌...
香肠灌好
后
可以
直接
煮吗
自制
的香肠
会发霉吗
答:
关于香肠灌好后是否可以直接煮的问题
,答案是可以的。新灌的香肠在温水洗净肠衣表面的脏物后,可以直接下锅煮熟。不必一定要等待香肠风干、晾晒或熏制。但在煮制时,应使用凉水入锅,让水分慢慢渗透到肉的组织中,确保肉质均匀熟透。特别是已经风干的香肠,更要避免开水入锅煮,以防肉的表层蛋白遇热大幅...
新
灌的香肠可以
直接
煮吗
答:
可以直接煮
。香肠是一种以猪或者羊的小肠衣,灌入调好味的肉料干制而成的食品,所以新灌的香肠即便不经过风干、晾晒、熏制等步骤,也可以直接煮熟食用。只不过直接煮熟的香肠与经过风干、晾晒、熏制等步骤的香肠,食用口感和风味都会有较大的区别,并且所能保存的时间也会相对短一些,所以直接煮熟的香肠...
腊肠
做好了没晒
可以
直接
煮吗
腊肠做好了没晒能直接煮吗
答:
灌完香肠不晾晒,
直接蒸或者煮是不能的
,香肠自己灌制完成以后,一般晾晒十天左右,一定要晾干水分,最好阴干,这样灌进香肠里的肉和调料才能充分的融合,香肠里的肉才能腌制出香味,香肠才好吃。2、如果灌完香肠不晾晒,直接蒸或者煮,没有人这样做,吃起来肯定不好吃。
刚灌的香肠能煮熟
了保存吗?
答:
可以的,香肠
灌好
后,放入锅中大约煮20~30分钟即可熟,经过高温加热可起到消毒杀菌,再将香肠悬挂在阴凉通风处晾干,干透后可以根据每餐所需分量,每份单独用保鲜袋密封,放入冰箱冷冻柜贮藏,需要时按份取食即可,利用冷冻柜的低温抑制细菌等微生物的繁殖,可以
很好的
延长食物的保鲜期,
香肠能
放半年左右...
香肠灌好
后
可以
直接冻冰箱吗 香肠灌好后可以直接
煮吗
答:
不可以。1、
香肠灌好
后还是生肉,如果直接放入冰箱冷冻会带有生肉味,后续解冻食用香肠并不好吃。2、香肠直接解冻后肉还会增加多余水分,保质期短,容易发霉变质,导致香肠无法食用。建议香肠灌好后天气不好,可以将其悬挂在阴凉通风处阴干,或是用烘干机烘干水分,还
可以煮熟香肠
,然后放凉,再用密封的...
自己
灌的香肠煮
多久才能
煮熟
答:
自己灌的香肠需要煮时间:自己
灌的香肠煮
30分钟才能
煮熟
。一定要用凉水入锅煮。那样才
可以
让水分迟缓地渗透到肉的组织中,让原本干瘪
的腊肠
、香肠更为滋养。假如用开水入锅煮,肉的表层蛋白会遇热大幅度收拢,影响水分的渗透,亚硝酸钠也无法充足外渗。因此腊肠无需泡,温开水洗尽入锅,开后转文火20-...
灌好的香肠可以
直接
煮吗
答:
灌好的香肠可以
直接煮。香肠是一种以猪或者羊的小肠衣,灌入调好味的肉料干制而成的食品,所以新灌的香肠即便不经过风干、晾晒、熏制等步骤,也可以直接
煮熟
食用。中国香肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。中国灌肠香肠不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用...
刚灌好的香肠
怎么
煮熟
答:
刚灌好的香肠
,
煮熟
倒很容易,只不过煮熟之后切不成块,还是碎肉,最好晾干之后再吃。
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