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切鱼片教程
草鱼怎么去骨
答:
1、草鱼1条,鱼的个头越大越好。2、草鱼宰杀后清洗干净,去头去尾,沿着鱼的脊柱骨切开,将鱼片切两片
。3、然后将鱼排片下来。4、片好的鱼肉。5、为了防止鱼肉滑动不好片鱼片,可以在鱼肉下面铺上厨房纸巾,这样鱼肉不会来回滑动,片鱼片的时候就方便多了。6、右手持刀左手按压在鱼肉上,轻轻的片...
酸菜鱼怎么弄才好吃
答:
做法如下:1、将酸菜切丝,泡椒去根。2、葱姜蒜洗净,姜蒜切片,葱切葱花,朝天椒切小粒。3、片鱼,顺鱼脊骨下刀,片到鱼尾部时,把鱼翻过来,从尾部往前推。4、片
鱼片
,刀成45度,鱼片1厘米厚,鱼骨切寸段,用清水洗净。5、鱼片控干水,加入盐、胡椒粉、料酒,抓到鱼肉变黏,加入鸡蛋,放入淀...
如何自制美味的鱼干?
答:
清洁和切割:将鱼清洗干净,去掉内脏和鳞片,然后将其切割成均匀的片状
。切片的厚度应该适中,大约0.5-1英寸厚。如果你不确定如何切割,可以请教专业的鱼贩或者在网上查找相关的教程。腌制:将切好的鱼片放入一个大碗中,加入足够的盐,确保每一面都均匀地覆盖上盐。然后,将鱼片放入冰箱中腌制至少4小时...
西红柿可以和鱼一起吃吗
答:
1、将黑鱼对半剖开,切鱼骨鱼头切下备用;准备三个皮薄多汁的西红柿,还有白玉菇;泡椒、葱、姜、蒜、大葱准备好 。2、刀倾斜与鱼肉成30夹角,片鱼时或外推或内拉,保持一个方向,刀要蘸水,鱼下面最好垫块布,防止片鱼时滑动。最好鱼肉先冻一下再片。3、将片好的
鱼片
清水冲洗几遍,泡在水中放...
不重样!上班带饭一周打卡|附
教程
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答:
1.选择自己喜欢的配菜,切好备用,荤素分开。 2.锅里放水,加点料酒和生姜,将肥牛.鱼豆腐.
鱼片
.虾滑和丸子等荤类食材焯水去腥,捞出洗净备用。 3.重新烧水,放点食用油,将土豆片青菜娃娃菜金针菇下锅烫熟,捞出备用。 4.起锅烧油,小火炒香姜蒜洋葱干辣椒.一小块火锅底料炒化。 5.倒入焯好水的食材,翻拌均...
水煮鱼家常做法
答:
水煮鱼的家常做法介绍如下:1、把切好的
鱼片
放生姜末,料酒,盐,一点糖,胡椒,味精,也可以放点酱油一起腌个1-2小时,让它入味;2、将腌好的鱼片放到滚水里过一便,让其6分熟,沥干,盛起。煲底下可铺层生菜打底上面放上半熟的鱼片;3、鱼片上放葱段,蒜片若干;4、半碗油在小锅里加热,...
福建水煮鱼的做法
教程
有哪些?
答:
准备材料:将草鱼宰杀后去鳞、去内脏,洗净后
切成
薄片备用。青蒜苗切段,红辣椒切圈,姜切片,蒜切片备用。腌制
鱼片
:将鱼片放入碗中,加入适量的盐、料酒、生抽、老抽,搅拌均匀后腌制10分钟,让鱼片入味。炒制配料:锅中倒入适量的食用油,烧热后放入姜片、蒜片炒香,再加入青蒜苗段、红辣椒圈翻炒...
鮰鱼的炖法
教程
答:
切成
菱形,炒锅上旺火,放入猪油,烧至七八成热,下葱、姜煸出香味后捞出,再放入鮰鱼骨块稍煎,烹酒后加盖加重焖,以去其腥味,随即下笋片,加盐、糖、清水(以淹没鱼块为度),加盖烧开后用小火焖烧15分钟左右,放入
鱼片
,再用旺火稠浓卤汁,即可出锅装盘,最后放上小米椒和香菜点缀即可。
香辣酸菜鱼怎么做
视频时间 02:22
怎么做番茄鱼.?
答:
1、将鱼肉用刀剃除鱼皮,把鱼肉改刀成薄
鱼片
,放入碗中。2. 洒少许盐花,胡椒粉、料酒拌匀,腌制片刻,再加入1小勺生粉,抓匀备用 3. .番茄洗干净,掰小块。我没去皮,皮下番茄红素含量最高,如果不喜欢也可以把皮去掉。(番茄去皮方法:底部切十字刀,放入水里煮到皮裂开,即可轻松去皮。)海鲜菇...
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