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刀鲳鱼刺多吗
刀鲳鱼
好吃吗
答:
刀鲳鱼
当然好吃了,只不过价格太贵了,所以很少有人买着吃,刀鲳鱼又名眼眶鱼、皮刀鱼,属于眼眶鱼科,属肉食性鱼类。本鱼属肉食性鱼类,喜欢追逐发光的猎物,主要栖息于较深的水域,有时会游到沿岸水域觅食,甚至发现于河口区。体近似三角形,甚侧扁。背缘浅弧形隆起;腹缘深弧形隆起,锐薄如刀。...
刀鲳鱼
能吃吗?
答:
刀鲳鱼
是可以吃的,虽然肉较少,但是质嫩味美,与鲳鱼相近。以下是红烧刀鲳鱼和清蒸刀鲳鱼的做法。一、红烧刀鲳鱼 1、刀鲳鱼洗净沥干;香菇泡软洗净去蒂,对切两半;笋洗净,切丁;干红辣椒洗净,去蒂及子,切小片。2、锅置火上,放油烧至五六成热,将刀鲳鱼放入炸至两面金黄,捞出控油备用。3...
鲳鱼刺多吗
?宝宝可以吃吗
答:
鲳鱼的刺非常少
,只有脊骨类的大刺,并没有小刺,而且鲳鱼的肉质非常的肥厚,因此也特别适合给小宝宝做辅食。而且鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,它可以延缓衰老,预防癌症。它还可以用于气血不足,食欲不症的人。它可以对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。2 鲳鱼怎么做给小宝宝吃 鲳鱼粥 ...
鲳鱼刺多吗
?
答:
鲳鱼不同部位的刺也不尽相同
。鱼背鳍和臀鳍处,刺比较硬且锋利,在加工过程中需要剔除。鱼肚子的刺较少,且比较软,烹饪时一般不需要特殊处理。鲳鱼尾部的刺也较少,但个头较大,食用时要注意不要被扎到。处理技巧 处理鲳鱼的方法有很多。最简单的方法是煎炸,高温可以使鱼刺酥脆,吃起来不会有刺感。
这是什么鱼?
答:
如图 很便宜肉少 , 眼眶鱼 、
刀鲳鱼
学名
眼镜鱼
科(眼眶鱼科) Menidae 眼镜鱼属(眼眶鱼属) Mene 鱼类 下图为 眼镜鱼 Mene maculata ,俗称 皮鞋刀、眼眶鱼、斧头鲳、刀晶鱼、目镜鱼、掌鞋刀 体近似三角形,甚侧扁。背缘浅弧形隆起;腹缘深弧形隆起,锐薄如刀。
鲳鱼
是什么意思
答:
平鱼,学名
鲳
,是一种身体扁平的海鱼,因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱,主妇们也很乐意收拾,它同样具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。平鱼体近菱形,扁侧,口小,背部青灰色,体两侧银白色,体背小圆鳞,背鳍和臀鳍较长,且对称,胸鳍大,无腹鳍,尾鳍深叉形,下叶...
鲳鱼
有几个品种
答:
中国鲳分布于中国东海南海,台湾海峡。体型类似银鲳,但颜色偏黑。是价值最高的一种
鲳鱼
!产量较少,鱼肉细且多脂肪,中国沿海名贵海鲜之一,流刺网、拖网、船钓、围网等均可捕获。4、红鲳 学名短盖巨脂鲤,别名也叫淡水白鲳。具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、...
为什么不建议吃
鲳鱼
答:
鲳鱼
可被食用的部位不多,而且
鱼刺
比较多,肉质也比较松散,不太适合加工制作。此外,白鲳鱼肉的口感也比较一般,不如其他海水鱼类那么好吃。鲳鱼的品种及特点 鲳鱼生活中常见的品种有10种,有银鲳、黄鳍鲳、金鲳、中国鲳、红鲳、乌鲳、刺鲳、
刀鲳
等。因为鲳鱼品种繁多,有些鲳鱼生活在海里,有些生活在...
鲳鱼
怎么去刺
答:
一、首先准备一条去掉头部跟内脏的
鲳鱼
,鲳鱼只有一根大骨刺。二、从腹部开始起刀。三、沿着下腹部,贴着鱼骨将鱼肉切开。四、接着将鲳鱼的背部也切开。五、慢慢地分离鱼肉。六、这样鲳鱼去
刺
就完成了。
这是啥鱼啊?
答:
鲳
鲹属 Trachinotus 鱼类 下图为 卵形鲳鲹 Trachinotus ovatus , 俗称 黄腊鲳、金鲳 卵圆形,臀鳍与第二背鳍略相等,都显著比腹部为长。头侧扁,尾柄细,体披 小圆鳞,粘著牢固,不易剥落。前上颔骨向外伸展,第二背鳍及臀鳍前方的软条,构成状似 镰刀的圆形。
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