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几乎全肥的腊肉怎么做
肥腊肉怎么做
好吃不腻
答:
1. 腊肉片提前用清水泡发一段时间,以去除过多的盐分。切片备用。2. 生姜、大葱、蒜瓣、辣椒分别切成细粒备用。3. 热锅加入适量的植物油,烧热后放入泡发后
的腊肉
片,小火煎至两面微黄。4. 加入一点料酒,继续煎一会去腥味。5. 煎至腊肉表面略微焦黄时,加入生姜、大葱、蒜瓣和辣椒翻炒均匀。6....
腌
腊肉肥
而不腻的好方法有哪些?
答:
选材关键:选择适合腌制的肉类非常重要。一般来说,五花肉是制作
腊肉
的最佳选择,因为它的
肥
瘦比例适中,脂肪分布均匀。选择新鲜、质地紧实、肥瘦相间的五花肉,可以保证腊肉的口感既鲜美又不油腻。适当去脂:在腌制前,可以适当去除一些肉上的多余脂肪,但不要
全部
去除,因为适量的脂肪可以在烹饪过程中增加风...
肥腊肉
块
怎么做
好吃不腻 肥腊肉块好吃做法
答:
1、把胡萝卜刮皮洗净,切成片,准备一点姜蒜末,我上面说过,也是先把腊肉与其它食材一起炖熟,然后把腊肉捞出,等腊肉凉了,切成片,装在一个小盆里,放一勺红油豆瓣,半勺生抽,一点老抽,少许花椒面,搅拌均匀,腌制10分钟,有了这一步,炒出来
的腊肉
既可以保存了原来的样子,而且
肥
而不腻,特...
肥的腊肉怎么做
好吃
答:
腊肉用温水洗净泡软,上锅蒸20到30分钟
;蒜苔切段,腊肉切片,姜蒜切片,葱切段,辣椒切丝;锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味;放入蒜苔,半茶匙盐,蒸鱼豉油,五香粉,炒到蒜苔变软;加入一定鸡精调味提鲜即可。
四川
肥腊肉怎么做
好吃?
答:
选材:选择新鲜优质的猪肉是制作腊肉的第一步。四川
肥腊肉
通常选用的是猪的五花肉,即带皮的肋部肉,因为这部分肉含有适量的肥肉,熏制后口感更佳。选择肉质鲜嫩、肥瘦相间的部位,这样制作出来
的腊肉
才会更加香醇可口。腌制:将选好的猪肉清洗干净,用刀切成适当大小的块状或条状。然后开始腌制,腌制的...
云南
腊肉
太
肥怎么
吃好吃呢?
答:
云南
腊肉
太肥,
怎么
吃好吃呢?一般如果腊肉太
肥的
话说明油大,所以可以和蔬菜或者是土豆黄豆之类的。食物放在一起炖煮。这样可以减轻一些肥腻的成分。同时炖煮的时候可以适当的放入花椒大料。这样吃起来感觉不太油腻。一般可以和豆角或者是土豆,再或者是其他的粉条一起炖煮。这样应该是比较香糯可口的。蒸...
肥的腊肉怎么做
好吃
答:
可以做冬笋炒
腊肉
:一、将腊肉洗净切片,葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜去皮切片,姜切丝。二、将冬笋切成薄片,放入沸水中,加入少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用。三、净锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油。放入生姜、大蒜、干辣椒,炒匀。四、下入冬笋,翻炒约2分钟后下入葱段,炒...
有点
肥的腊肉怎么做
不腻
答:
1、食材:
腊肉
(生)300克,青蒜20克,红辣椒30克,香油5克,植物油15克,味精1克,白砂糖2克,料酒5克。2、将整块腊肉放入锅中蒸20分钟,取出去皮切成薄片;蒜苗切斜段;辣椒去籽后切片。3、将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出。4、锅中倒入15克油烧热,放蒜苗、辣椒拌均匀,再放腊肉及味精、...
肥腊肉怎么做
好吃
答:
做法:1.将腊肉用温水洗净,剔去皮,盛入瓦钵内,上笼蒸30分钟取出,将肥、瘦肉分别切成5厘米长、0.7厘米宽、0.3厘米厚的条。藜蒿根用刀刮去表皮,洗净后,切成4厘米长的条。红干椒切成细末。2.炒锅置旺火上,放入猪油,烧至六成热,先下
肥腊肉
和蒸腊肉的原汁,炒几下,再加入藜蒿根和干...
腊肉
太
肥
了
怎么做
好吃不腻
答:
我真正
的腊肉
就是比较
肥的
,也那样吃起来特别好吃,其实
腊肉肥
而不腻,看着肥经病,不是很腻 你可以搭配萝卜,或者是搭配米豆腐,这样炒起来特别好吃 或者是搭配一些别的食品都可以
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